秋刀魚去骨~

alancatherine

羊媽 發表於 2012-11-30 11:37
好 謝謝, 我會按照妳分享ㄉ方法小心處理, 剛已跟臭臭媽訂了, 週末來試試看!
1 e6 L7 [4 t+ ?5 b) e
再請教一下:

哈哈~果然好眼力~
# \% {4 D  a2 I$ ?) K沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可
& Z9 i" N/ r3 V9 }
3 w2 p' n4 B5 x' D' H. v/ G5 x# V我沒辦法忍受整個廚房是腥油煙味,所以處理魚多半以蒸或烤為主
: Z" B4 _& M6 x6 Z但完全用烤的顏色則不太漂亮,妳真厲害喔!

臭臭媽的秋刀魚真的大條又肥又便宜
/ U& [- s# C& c4 o喜歡吃的可以多購買~

羊媽

alancatherine 發表於 2012-11-30 11:46
哈哈~果然好眼力~
6 ]4 R) \. S% P, i6 q沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可

我也都是買臭臭媽的 鯖魚/鮭魚(烤), 雪斑魚(蒸).
看了你這篇美味秋刀魚的分享後, 也想要趕緊來試試呢.
謝謝喔~~

心如

讚哦!學起來，謝謝哦…

alancatherine

心如 發表於 2012-12-2 21:38
& m6 n; N8 v) N' Y8 k讚哦!學起來，謝謝哦…

# M  v- `( \5 i( f- ^不客氣,實用最重要~

深藍色

看了您超強的分享，人家跟臭臭媽買了5條回來，
以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……

很  “掉漆“  的有3條的尾巴都被我拉斷
% q7 }$ r2 F0 l$ T9 F, e0 J. j沒有順利的帥氣的把整個骨頭拿掉……
. j8 P5 ?2 `" C幸好魚煎的還不錯吃，不然……唉
您真厲害～謝謝分享～

alancatherine

深藍色 發表於 2012-12-11 01:05
看了您超強的分享，人家跟臭臭媽買了5條回來，
2 ]2 y5 P, f" d以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……

$ f4 W( t$ I% Q沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
* k, F1 e8 P9 ~: D2 {也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透
4 ~6 m) ~( z% ~8 t% w
( s! _3 i% |5 S& H4 i不過好吃最重要,你母親應該很開心,女兒這麼孝順~

深藍色

alancatherine 發表於 2012-12-11 08:18
6 S! N5 W* a' a! a! ?沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
4 V3 l0 {( [* g1 A( S! |& u8 }也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透

沒熟！原來如此啊！
+ _1 X. f6 o- |  C我再來試試～
/ ]$ R* V7 ?0 E3 D謝謝您唷～