秋刀魚去骨~

alancatherine

羊媽 發表於 2012-11-30 11:37
/ S! c9 x/ j; p9 S$ U: r好 謝謝, 我會按照妳分享ㄉ方法小心處理, 剛已跟臭臭媽訂了, 週末來試試看!

1 g+ c6 M& r. W" [( x0 c再請教一下:

- }. D8 c* u  ]  f' X5 C哈哈~果然好眼力~
沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可
8 e& @7 E6 a% c9 @3 M* z8 ?
我沒辦法忍受整個廚房是腥油煙味,所以處理魚多半以蒸或烤為主
但完全用烤的顏色則不太漂亮,妳真厲害喔!
- v7 m! O7 C' i& a. ?
臭臭媽的秋刀魚真的大條又肥又便宜
1 `% E9 t  ~$ _/ v喜歡吃的可以多購買~

羊媽

alancatherine 發表於 2012-11-30 11:46
1 ~3 \/ [+ n4 b& H5 a哈哈~果然好眼力~
" L" e5 T/ u6 R. ]沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可

我也都是買臭臭媽的 鯖魚/鮭魚(烤), 雪斑魚(蒸).
看了你這篇美味秋刀魚的分享後, 也想要趕緊來試試呢.
! R0 p6 s8 b' |+ K+ z9 x謝謝喔~~

心如

讚哦!學起來，謝謝哦…

alancatherine

心如 發表於 2012-12-2 21:38
讚哦!學起來，謝謝哦…

! I$ E9 T9 ?7 Z( s; t# n不客氣,實用最重要~

深藍色

看了您超強的分享，人家跟臭臭媽買了5條回來，
7 m8 R3 Y6 E- r1 q6 l; H/ x' n以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……

# S3 L* e; @9 c& J" N很  “掉漆“  的有3條的尾巴都被我拉斷
沒有順利的帥氣的把整個骨頭拿掉……
幸好魚煎的還不錯吃，不然……唉
您真厲害～謝謝分享～

alancatherine

深藍色 發表於 2012-12-11 01:05
9 Q1 k% o# C& p& z看了您超強的分享，人家跟臭臭媽買了5條回來，
以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……

. I# R. r2 g, j8 T$ K沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透

8 Y: `+ c* N' q- K) b不過好吃最重要,你母親應該很開心,女兒這麼孝順~

深藍色

alancatherine 發表於 2012-12-11 08:18
沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
4 {, B7 n: o  O: z7 g) ~4 t( o+ N' Q也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透

沒熟！原來如此啊！
# t0 i$ W9 e& d  @3 a我再來試試～
& U/ a  N- L8 n& a* _謝謝您唷～