秋刀魚去骨~

alancatherine

羊媽 發表於 2012-11-30 11:37
4 G5 L3 z( @; C4 C好 謝謝, 我會按照妳分享ㄉ方法小心處理, 剛已跟臭臭媽訂了, 週末來試試看!
9 L, @  i4 V% ]/ ]: k
再請教一下:

哈哈~果然好眼力~
沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可
' K9 z2 m8 K* v) Q* N6 B
9 R* }  ]5 Y7 f3 ]我沒辦法忍受整個廚房是腥油煙味,所以處理魚多半以蒸或烤為主
但完全用烤的顏色則不太漂亮,妳真厲害喔!

/ S+ m9 `0 x; [" ]2 `臭臭媽的秋刀魚真的大條又肥又便宜
喜歡吃的可以多購買~

羊媽

alancatherine 發表於 2012-11-30 11:46
" [- K7 S$ V1 C哈哈~果然好眼力~
4 p3 [6 k' w; c( u: G& s沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可

1 Y3 ~& P% l/ D  `0 a8 _我也都是買臭臭媽的 鯖魚/鮭魚(烤), 雪斑魚(蒸).
5 }/ y8 a  Z/ m看了你這篇美味秋刀魚的分享後, 也想要趕緊來試試呢.
謝謝喔~~

心如

讚哦!學起來，謝謝哦…

alancatherine

心如 發表於 2012-12-2 21:38
讚哦!學起來，謝謝哦…

/ p- E* J9 Z6 |不客氣,實用最重要~

深藍色

看了您超強的分享，人家跟臭臭媽買了5條回來，
以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……
2 _' D( F' `& F0 P
, a1 m/ I4 A* F* Q0 n( o很  “掉漆“  的有3條的尾巴都被我拉斷
沒有順利的帥氣的把整個骨頭拿掉……
/ z& t! F4 C( I幸好魚煎的還不錯吃，不然……唉
您真厲害～謝謝分享～

alancatherine

深藍色 發表於 2012-12-11 01:05
" Z  F/ t6 ~* `: u' k3 R看了您超強的分享，人家跟臭臭媽買了5條回來，
* U6 M/ ?! h: `, B3 F) t以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……

沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
" ^% \1 N/ G8 L! t也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透
" i( w/ ^, L0 t4 F4 B& S
5 f* G7 `5 ^* h1 k8 [6 i4 _/ \不過好吃最重要,你母親應該很開心,女兒這麼孝順~

深藍色

alancatherine 發表於 2012-12-11 08:18
& S' U" C; W1 s4 O' @% z沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
$ a2 Q+ v- {1 B! G9 @8 N, G也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透

5 g  R7 [9 k# v. W 沒熟！原來如此啊！
( G( V! H$ U5 V% ^1 a( _1 \我再來試試～
( v3 _" l7 V: R) e$ ~8 w謝謝您唷～