可樂豬腳

深藍色

TO：9F 想做夢~
; ~  U7 X" T6 ~5 }5 o以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，
2 y. q; C; z6 ]' o" k9 y2 D所以加了可樂的肉類會更容易煮爛，而且還可以幫助滷肉快速的入味...
加上有焦糖色素，滷肉的顏色會很漂亮...

jennifer0729

謝謝分享！
找時間也來試做看看

想做夢

深藍色 發表於 2012-8-22 21:53
TO：9F 想做夢~
以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，
% N: J1 |+ e, C  ?所以加了可樂的肉 ...

. ]' B8 g  q+ D0 M" X這樣呀,只要對身體無礙又能好吃,真是好材料ㄚ...
$ T) R% a& x% |
3 @. ^' L7 Y& e0 A* S& r! t; m7 R謝謝分享~

w5719w

念念伊托邦

看起來美味可口!謝謝分享!我也躍躍欲試.

chialing

深藍色 發表於 2012-8-22 21:53
TO：9F 想做夢~
6 `, y' N5 Z3 `2 A* c7 b以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，
所以加了可樂的肉 ...

1 U0 S4 }+ C4 D  r: C0 ]2 o- K是啊 ! 所以這真的是一道不敗料理 ~ ^O^

chialing

Timberland 發表於 2012-8-22 18:23
+ N) U3 t9 K$ `6 k" A# z可以團購嗎?

5 ?5 R  M: y, @這只是...家常料理...不能開放團購啦!!

chialing

廷 發表於 2012-8-22 19:11
請教 豬腳那家肉攤可以推薦嗎？
- `- _7 U3 p& \2 Q& D# X. m& a* E謝謝囉^_^

- N$ C  V. U, g3 V其實沒特別找哪一攤...
- o' C, M" e2 X  Z1 A* ^在滷豬腳前請教過家中長輩，他們說:"就挑肉多又乾淨的就是了!"

廷

chialing 發表於 2012-8-23 11:05
其實沒特別找哪一攤...
/ P2 L' L0 C* [/ ]在滷豬腳前請教過家中長輩，他們說:"就挑肉多又乾淨的就是了!" ...

謝謝妳
因為豬肉好像分白豬跟黑豬肉
有分腥味較重跟比較不重
所以 找不到 哪攤 是大家比較推薦
只知道 黑豬價格 會比白豬 價位賣的高
5 @5 ~8 g3 S6 `4 \: s% O+ c希望有人可以推薦還不錯肉攤
謝謝囉

還有您 豬腳 真的去毛很乾淨
* l9 z5 e& J# O" F有些吃到或看到毛那總感覺很恐怖
" @2 f/ c4 g6 ?* E2 p8 R: R1 k0 S所以一直無法克服吃 鴨翅 那毛真的看了很反胃

老樹