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樓主: chialing
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[私房料理] 可樂豬腳

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深藍色

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發表於 2012-8-22 21:53:34 |只看該作者
TO：9F 想做夢~( W, \5 Y( Z) S+ }8 j. t
以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，
5 @$ ^$ Z# B  [3 p  n; ^2 V  j1 [所以加了可樂的肉類會更容易煮爛，而且還可以幫助滷肉快速的入味...
+ V( f6 K" U1 C0 V& y3 l) ~加上有焦糖色素，滷肉的顏色會很漂亮...
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jennifer0729

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發表於 2012-8-22 22:34:21 |只看該作者
謝謝分享！$ W2 _9 Y* _" _
找時間也來試做看看
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想做夢

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發表於 2012-8-22 23:56:00 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-8-22 21:53 ( }) m. u/ E4 O
TO：9F 想做夢~) E# ~+ `+ ^& P6 \, |- w2 R
以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，8 E- L4 k0 X3 P. `& H6 K! S- v
所以加了可樂的肉 ...

$ C/ F' [4 b" a: ^這樣呀,只要對身體無礙又能好吃,真是好材料ㄚ..." `' c: g8 W/ z6 I1 L; J7 n
4 q5 a' l" R  K
謝謝分享~
好熱呀～
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w5719w

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發表於 2012-8-23 00:08:27 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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念念伊托邦

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發表於 2012-8-23 08:24:40 |只看該作者
看起來美味可口!謝謝分享!我也躍躍欲試.
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chialing

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發表於 2012-8-23 10:40:32 |只看該作者
本帖最後由 chialing 於 2012-8-23 10:50 編輯
0 p+ I6 \; m, R1 ~( t. k- Y
深藍色 發表於 2012-8-22 21:53
1 I% x1 x2 @& N+ k8 ETO：9F 想做夢~7 w' _6 P+ p; F3 D& V- W/ O' U
以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，1 Q& m, s0 G1 u6 m2 d9 c1 R
所以加了可樂的肉 ...
' O+ ]$ I0 ^. K% \6 m2 c, |
0 Z7 `* w! B1 m: s% n1 R( a

; F5 b6 |3 ~# a: a是啊 ! 所以這真的是一道不敗料理 ~ ^O^
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chialing

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發表於 2012-8-23 10:44:11 |只看該作者
Timberland 發表於 2012-8-22 18:23
9 t; s# r" M# P, c- J可以團購嗎?
; e' g/ m' n9 B, M
這只是...家常料理...不能開放團購啦!!
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chialing

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發表於 2012-8-23 11:05:19 |只看該作者
廷 發表於 2012-8-22 19:11 9 ]# }9 Q& k' q( S" a; @6 {
請教 豬腳那家肉攤可以推薦嗎？6 T% r- ?8 l7 |2 x$ @1 |, d. l
謝謝囉^_^

: s* L5 ?: `7 E7 l3 v其實沒特別找哪一攤...1 _, m. l, \( m) N" @/ w
在滷豬腳前請教過家中長輩，他們說:"就挑肉多又乾淨的就是了!"
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廷

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發表於 2012-8-23 11:10:24 |只看該作者
chialing 發表於 2012-8-23 11:05
, O  `6 W" ?$ ]% l其實沒特別找哪一攤...
" Q+ a/ }2 t3 ^% t1 O0 n0 {. d3 N在滷豬腳前請教過家中長輩，他們說:"就挑肉多又乾淨的就是了!" ...
( d$ h6 N1 G; t7 p6 r) r( v) c

* W0 o  h+ u2 |& Q! ]$ V( Y謝謝妳
3 W' m9 A- x: v4 s# \1 ?因為豬肉好像分白豬跟黑豬肉
- K2 S4 c+ T3 C* T5 y. F) `) U( }有分腥味較重跟比較不重9 K: T0 Y! \' T5 x( N
所以 找不到 哪攤 是大家比較推薦
+ k$ ]1 c' q, B+ ^( Q只知道 黑豬價格 會比白豬 價位賣的高
# M# e2 k5 E% E  _1 X希望有人可以推薦還不錯肉攤
% G' a. Y8 V0 Z! l; d: r$ E謝謝囉 2 v6 j" @7 x) C$ @8 j
1 U! j& A$ l# a  E& r- Z
還有您 豬腳 真的去毛很乾淨3 e) ]( u: E8 Q4 `* D
有些吃到或看到毛那總感覺很恐怖, O. o. \7 s/ y6 B1 s$ ?
所以一直無法克服吃 鴨翅 那毛真的看了很反胃 6 G' h% m7 p& y' [- F1 f7 i" P
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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發表於 2012-8-23 11:22:46 |只看該作者
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