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樓主: chialing
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[私房料理] 可樂豬腳

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深藍色

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發表於 2012-8-22 21:53:34 |只看該作者
TO：9F 想做夢~
% i7 C1 o1 C& X$ R- b2 h$ x/ Z以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，
2 P6 s# a, u( I6 n( u所以加了可樂的肉類會更容易煮爛，而且還可以幫助滷肉快速的入味...! q( H! Z. K+ l: A% m
加上有焦糖色素，滷肉的顏色會很漂亮...
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jennifer0729

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發表於 2012-8-22 22:34:21 |只看該作者
謝謝分享！3 x6 n. e: |& a7 \: \' s
找時間也來試做看看
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想做夢

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發表於 2012-8-22 23:56:00 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-8-22 21:53 ' q; Y( C- M  I4 o5 A
TO：9F 想做夢~& U& {, x6 F. C# x) Y; [3 X6 C
以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，5 X3 ?* Q+ x7 r, {* ^/ E+ L1 ]
所以加了可樂的肉 ...

7 h, W6 B, M# l3 N這樣呀,只要對身體無礙又能好吃,真是好材料ㄚ...' ]( M* _& o  r1 P; H
7 c0 v& ]; T1 X6 W
謝謝分享~
好熱呀～
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w5719w

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發表於 2012-8-23 00:08:27 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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念念伊托邦

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發表於 2012-8-23 08:24:40 |只看該作者
看起來美味可口!謝謝分享!我也躍躍欲試.
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chialing

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發表於 2012-8-23 10:40:32 |只看該作者
本帖最後由 chialing 於 2012-8-23 10:50 編輯
1 z4 I+ @# [  ?$ ?( w8 D0 \% y
深藍色 發表於 2012-8-22 21:53
6 A6 V: A2 M: U, q; O7 |TO：9F 想做夢~- `1 M/ [6 J# {% Q+ h  n, U/ n
以前看節目有介紹：可樂好像是可取代冰糖，因為可樂含有二氧化碳的關係，2 X/ V* _  e9 X: d3 y
所以加了可樂的肉 ...
1 _- ]9 [0 k$ U/ ~* Z; E; A
! o9 @: I2 H; ~6 p4 m
% k" R  t) @  T6 T: ^' E
是啊 ! 所以這真的是一道不敗料理 ~ ^O^
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chialing

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發表於 2012-8-23 10:44:11 |只看該作者
Timberland 發表於 2012-8-22 18:23
9 s6 E8 Q3 H$ q6 V可以團購嗎?

5 I' [1 `: ~/ m這只是...家常料理...不能開放團購啦!!
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chialing

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發表於 2012-8-23 11:05:19 |只看該作者
廷 發表於 2012-8-22 19:11
$ f* y* ^/ t$ c請教 豬腳那家肉攤可以推薦嗎？
9 I& O/ j. @7 ]% @8 [8 F謝謝囉^_^
5 U! S3 j- a2 H7 u: I# B; _
其實沒特別找哪一攤...
: ]" z1 Q0 B, a' d3 o9 O$ [在滷豬腳前請教過家中長輩，他們說:"就挑肉多又乾淨的就是了!"
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廷

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發表於 2012-8-23 11:10:24 |只看該作者
chialing 發表於 2012-8-23 11:05
* z( e& F/ R/ c# p其實沒特別找哪一攤...! i' N, o" B/ Z0 f+ L7 U7 m
在滷豬腳前請教過家中長輩，他們說:"就挑肉多又乾淨的就是了!" ...
0 N3 G5 ]; }5 \: h; [

2 t# }: M1 l9 \- a) X謝謝妳 ) N1 ^0 f. m& L& j5 Q1 R' O2 b
因為豬肉好像分白豬跟黑豬肉0 g; p/ D) @8 `1 Z( N' n
有分腥味較重跟比較不重
6 V! k- h. y, ]4 C所以 找不到 哪攤 是大家比較推薦2 Y) x; L3 z6 w% d
只知道 黑豬價格 會比白豬 價位賣的高6 G+ L8 l% X! c, t  p6 y
希望有人可以推薦還不錯肉攤
7 Q( m2 b5 K" _7 w  S2 s0 _7 g6 @謝謝囉 , @* N( K+ s  O  {( E5 t2 r5 Q

/ c, ~1 W8 W+ P7 [還有您 豬腳 真的去毛很乾淨
* @  b5 S" I) J/ L* u有些吃到或看到毛那總感覺很恐怖
# r  P$ F! j4 K# f8 n5 d所以一直無法克服吃 鴨翅 那毛真的看了很反胃
+ L. f: s4 R. o1 O! D
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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發表於 2012-8-23 11:22:46 |只看該作者
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