2012-08-19 老熊豆花資深客戶試吃活動

老熊豆花

老熊豆花能不能重新復業,就看各位評審了~

Emma媽

我看到了....
$ ?2 Y: B. y: {
6 ?) `( z% G2 D: S8 f" X: \但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...
$ w% B# t& R& H% u; u, h7 k
最晚幾點可以領啊!!

老熊豆花

Emma媽 發表於 2012-8-20 17:09
6 g3 r% X' y9 {5 `我看到了....

* G, p+ T8 r3 V: J. n2 N( v2 O' p但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...

4 P( V7 x! g5 }改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

Emma媽

老熊豆花 發表於 2012-8-20 18:28
, }; J* c/ a  c改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

好的...
知道嚕...

飲恨

wink22

試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以2號砂糖熬煮會有一種甘蔗的味道 但現在這個味道整個被黑糖蓋過了 喜歡黑糖的人應該會喜歡 但我個人比較偏好單純的2號砂糖 我自己做檸檬汁也只加2號砂糖的糖水 不喜歡加蜂蜜等其他甜味( ^^ 個人偏好問題 黑糖也是個人猜測不一定對)
豆花比以前結實許多 應是為了運送的問題而改善的 不會不好吃 但失去了之前軟Q滑嫩的特色
2 d: J: S5 j: F, i. G5 C/ e) k總結來講我個人是比較喜歡之前的豆花口感跟糖水 其實之前放大製程的豆花我也並沒覺得不好吃 我一直以為你是因為放大製程容易做失敗的問題卡住 沒想到改變這麼大
以上為個人淺見 每個人的喜好不同 但軟Q滑嫩一直是我認為老熊豆花與其他豆花的不同之處 可能這樣也不好運送吧 有好有壞 還是支持你的 有賣我還是買 加油啦  

老熊豆花

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
" |2 e! {4 M1 N( _; t試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
* X9 E! d2 r  Y' d; b! o% b以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

  c! ~$ f2 E# [0 ^/ m0 f
. Q$ v2 E$ k& ]7 P. c8 V觀察入微....
6 Y: t/ U5 k* v! |
+ [3 h; d6 f0 O' W4 t7 v昨天在北大有另一個版本,但豆香味道不足,
: @1 o. a% L& S+ B$ |% Q/ S原因應該是出在研磨的方式,
最早一批是用傳統磨豆機磨過再脫漿,
/ D& {  q. ?3 w5 g  y# s9 V最近幾批是用高速磨豆脫渣機磨的,
) d+ ^- ?8 l9 h& Q! g1 u" J" u- t兩者磨出來的豆漿濃度不同,
如果可以提升新版豆漿的濃度,
& Q8 t9 H$ D' R' Z; S& w1 ^就可以恢復以前版本的味道,
! X% b( K5 F0 q5 s6 N而且豆花也可以結實一點~

) J- }% R$ Z& d1 i  S再試試,
如果不行就要買磨豆機跟脫漿機了~

chiwen

哇
沒想到自己那麼愛吃
竟然榮登試吃員
又不巧沒跟上星期一的試吃
9 D0 c; C: Z9 r, T  V" U熊大
我有個不情之請
星期四當天我值班
" e/ y" g/ r; R' `你能將我的試吃豆花送到我的公司嗎
因為如此可以順便讓同事吃吃看
而且必須在晚上六點以前
可以嗎

老熊豆花

chiwen 發表於 2012-8-21 16:57
% O# O# M, y- j/ L  K哇
) J  f+ J' h7 ?  C6 }8 Z7 R( s$ w沒想到自己那麼愛吃
' K+ X' [6 [1 ]竟然榮登試吃員

; d& J" B+ |+ R4 w7 u# P) ~$ M
& v& r8 C+ F$ ^4 n/ b! o如果颱風沒有來......

chiwen

butterfly

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
7 F  K9 X" d* ~3 l- j; i試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
6 w: b% u$ G/ V以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

我也來報告一下試吃結果好了~~
但是沒有這一位這麼專業的評論~~
8 V3 W& W0 c, L$ z% \% {$ Z$ y我也比較喜吃之前較軟嫩的豆花口感~
糖我覺得OK~~
+ P* ^" V% L9 `' F但每個人的口味本就不同，
無論如何，只要老熊復業，
7 M3 S4 T' d* m我是一定會繼續"交關"的~~