2012-08-19 老熊豆花資深客戶試吃活動

老熊豆花

老熊豆花能不能重新復業,就看各位評審了~

Emma媽

我看到了....

3 J5 L+ R  v6 J' d但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...

最晚幾點可以領啊!!

老熊豆花

Emma媽 發表於 2012-8-20 17:09
& L3 b  d, h5 W8 j8 S  b; A我看到了....
! Y5 J' w( B* t- R7 D# f6 D" t
( u+ W; G& P: l! \6 V) W但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...

改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

Emma媽

老熊豆花 發表於 2012-8-20 18:28
5 O7 @( I; W$ [: f, q3 W改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

4 G; v9 q: c) w/ g. i* R0 {% M好的...
! p0 G1 M" g2 s1 C9 [& ?知道嚕...

飲恨

wink22

試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以2號砂糖熬煮會有一種甘蔗的味道 但現在這個味道整個被黑糖蓋過了 喜歡黑糖的人應該會喜歡 但我個人比較偏好單純的2號砂糖 我自己做檸檬汁也只加2號砂糖的糖水 不喜歡加蜂蜜等其他甜味( ^^ 個人偏好問題 黑糖也是個人猜測不一定對)
' p. ?7 w+ N2 z; C. i# M豆花比以前結實許多 應是為了運送的問題而改善的 不會不好吃 但失去了之前軟Q滑嫩的特色
, _3 C, i1 L" U* v9 F! [總結來講我個人是比較喜歡之前的豆花口感跟糖水 其實之前放大製程的豆花我也並沒覺得不好吃 我一直以為你是因為放大製程容易做失敗的問題卡住 沒想到改變這麼大
5 [$ V9 S% A* N7 ?% @以上為個人淺見 每個人的喜好不同 但軟Q滑嫩一直是我認為老熊豆花與其他豆花的不同之處 可能這樣也不好運送吧 有好有壞 還是支持你的 有賣我還是買 加油啦  

老熊豆花

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
5 }  A; G2 y8 m! x8 _7 P5 Y  V1 m試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
. d/ e" @7 Q& ~" F( E  X以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

% G1 B0 A5 w/ \7 C; G& A觀察入微....

2 D( i3 ?/ y/ B7 z  h. D6 B昨天在北大有另一個版本,但豆香味道不足,
原因應該是出在研磨的方式,
最早一批是用傳統磨豆機磨過再脫漿,
最近幾批是用高速磨豆脫渣機磨的,
3 d) ^% t: F4 z5 X7 ]兩者磨出來的豆漿濃度不同,
如果可以提升新版豆漿的濃度,
就可以恢復以前版本的味道,
而且豆花也可以結實一點~

再試試,
如果不行就要買磨豆機跟脫漿機了~

chiwen

哇
沒想到自己那麼愛吃
0 |5 ?4 [# M! z6 s' ?0 m竟然榮登試吃員
; i; Q6 v4 \, M0 H* Q4 J' M又不巧沒跟上星期一的試吃
熊大
我有個不情之請
星期四當天我值班
你能將我的試吃豆花送到我的公司嗎
/ k8 g1 o: W" p& U: I- x因為如此可以順便讓同事吃吃看
而且必須在晚上六點以前
, ^8 r7 u9 U8 w: ^) x可以嗎
5 F) N/ h" d0 S$ w2 I$ k! R

老熊豆花

chiwen 發表於 2012-8-21 16:57
0 \+ f% [: B! y5 C哇
$ o, K" h$ [: B' e0 Y4 }沒想到自己那麼愛吃
- d0 K* Q; |7 y% b3 [竟然榮登試吃員

1 H9 |; S$ S5 H  M  m2 K/ \/ ?8 D
6 _* C" J7 y$ V9 H* [# }2 v$ j如果颱風沒有來......

chiwen

butterfly

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
) z( \0 I# B1 j! p試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
( Y* I0 W4 v( ~! c4 S* A& D以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

我也來報告一下試吃結果好了~~
$ w- w6 F* G. y1 q$ {6 g但是沒有這一位這麼專業的評論~~
- ^5 M) P) L! X- r% H) j: [% S我也比較喜吃之前較軟嫩的豆花口感~
8 [; W, n9 S: {! y糖我覺得OK~~
但每個人的口味本就不同，
: p9 R) O  Y; f& V. ?無論如何，只要老熊復業，
; V+ o4 l! U4 J5 V我是一定會繼續"交關"的~~