2012-08-19 老熊豆花資深客戶試吃活動

老熊豆花

老熊豆花能不能重新復業,就看各位評審了~

Emma媽

我看到了....
. L: `8 J) K1 r' `7 ]1 W. r! P
5 l! I. ?$ g: E, N' }但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...
; [9 ~  G& Y4 @, r
最晚幾點可以領啊!!

老熊豆花

Emma媽 發表於 2012-8-20 17:09
% C# M' h2 u+ ]我看到了....
! x7 [- F" e3 e5 ]4 `$ {+ q
- Y. P' i/ h; E: a但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...

改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

Emma媽

老熊豆花 發表於 2012-8-20 18:28
改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

好的...
知道嚕...

  F4 X" G) y/ y3 k飲恨

wink22

試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以2號砂糖熬煮會有一種甘蔗的味道 但現在這個味道整個被黑糖蓋過了 喜歡黑糖的人應該會喜歡 但我個人比較偏好單純的2號砂糖 我自己做檸檬汁也只加2號砂糖的糖水 不喜歡加蜂蜜等其他甜味( ^^ 個人偏好問題 黑糖也是個人猜測不一定對)
6 v! n* U9 |% G# t/ i) @豆花比以前結實許多 應是為了運送的問題而改善的 不會不好吃 但失去了之前軟Q滑嫩的特色
總結來講我個人是比較喜歡之前的豆花口感跟糖水 其實之前放大製程的豆花我也並沒覺得不好吃 我一直以為你是因為放大製程容易做失敗的問題卡住 沒想到改變這麼大
1 b7 D) X5 |. `$ m' {以上為個人淺見 每個人的喜好不同 但軟Q滑嫩一直是我認為老熊豆花與其他豆花的不同之處 可能這樣也不好運送吧 有好有壞 還是支持你的 有賣我還是買 加油啦  

老熊豆花

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

觀察入微....
# l2 V3 B' O3 q# E
昨天在北大有另一個版本,但豆香味道不足,
) ?# z; z7 \; A% R3 _& a原因應該是出在研磨的方式,
最早一批是用傳統磨豆機磨過再脫漿,
: U6 k4 E. k" F! A' A最近幾批是用高速磨豆脫渣機磨的,
兩者磨出來的豆漿濃度不同,
; s$ m' q3 p9 X, O% \如果可以提升新版豆漿的濃度,
就可以恢復以前版本的味道,
9 C. X$ K* A) E而且豆花也可以結實一點~
; c( E8 b9 x. K6 u) [2 Z
/ {, ]3 G5 v! f( L% a, O再試試,
# t: @6 m) v+ J; p* U0 n. P如果不行就要買磨豆機跟脫漿機了~

chiwen

哇
6 @  e! F2 O: ^3 r( ^5 L5 r沒想到自己那麼愛吃
4 a) G+ i: L: B3 R9 F竟然榮登試吃員
又不巧沒跟上星期一的試吃
/ d( E- V/ {  D3 d' e7 c1 R, L; I熊大
我有個不情之請
星期四當天我值班
你能將我的試吃豆花送到我的公司嗎
因為如此可以順便讓同事吃吃看
$ ^, U& Y2 j5 V4 p1 R; x$ y而且必須在晚上六點以前
$ W( ?5 a3 O0 f. z9 R8 u+ ~可以嗎
! j3 a6 |+ r6 T" H

老熊豆花

chiwen 發表於 2012-8-21 16:57
+ W2 L% @- g( s* B; L哇
+ g3 m  Z, U: E, L1 Y7 d, _. e沒想到自己那麼愛吃
竟然榮登試吃員

如果颱風沒有來......

chiwen

butterfly

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

我也來報告一下試吃結果好了~~
9 I+ |% C0 N; R但是沒有這一位這麼專業的評論~~
( k" Z3 l8 T! O我也比較喜吃之前較軟嫩的豆花口感~
糖我覺得OK~~
但每個人的口味本就不同，
# S5 ^: g) t7 {& @* u$ P無論如何，只要老熊復業，
. e" z1 H. G6 q$ K% r! ^我是一定會繼續"交關"的~~