2012-08-19 老熊豆花資深客戶試吃活動

老熊豆花

老熊豆花能不能重新復業,就看各位評審了~

Emma媽

我看到了....
% F5 s7 E# G1 X% L5 r% F
; q7 n3 j' V$ O- r! _但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...
  p7 w0 R; G3 [7 @( I
3 w& m( l" r; x& d+ |0 @: Y4 K最晚幾點可以領啊!!

老熊豆花

Emma媽 發表於 2012-8-20 17:09
我看到了....
: R/ A& @4 c/ [. S2 Z
7 F" x3 P$ e& s8 j; S$ \但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...

( q6 O3 N( J# y+ I2 _  s改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

Emma媽

老熊豆花 發表於 2012-8-20 18:28
, }) Y4 h$ K7 o, o2 V改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....

好的...
8 v: i# Q2 r% v  u知道嚕...

7 R8 c/ B. e# ]" M- C3 y) [5 H! e飲恨

wink22

試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以2號砂糖熬煮會有一種甘蔗的味道 但現在這個味道整個被黑糖蓋過了 喜歡黑糖的人應該會喜歡 但我個人比較偏好單純的2號砂糖 我自己做檸檬汁也只加2號砂糖的糖水 不喜歡加蜂蜜等其他甜味( ^^ 個人偏好問題 黑糖也是個人猜測不一定對)
) i3 N* ~% Q! V豆花比以前結實許多 應是為了運送的問題而改善的 不會不好吃 但失去了之前軟Q滑嫩的特色
1 e; {: [* w  w總結來講我個人是比較喜歡之前的豆花口感跟糖水 其實之前放大製程的豆花我也並沒覺得不好吃 我一直以為你是因為放大製程容易做失敗的問題卡住 沒想到改變這麼大
以上為個人淺見 每個人的喜好不同 但軟Q滑嫩一直是我認為老熊豆花與其他豆花的不同之處 可能這樣也不好運送吧 有好有壞 還是支持你的 有賣我還是買 加油啦  

老熊豆花

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
0 O" N2 T6 G' E1 H3 h- r( f以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

  b( R9 I+ k2 B' N. [
觀察入微....
. Y* n" u* ?: [$ v% ^, z( z" m
% D" S+ |$ e7 ^" p! d昨天在北大有另一個版本,但豆香味道不足,
原因應該是出在研磨的方式,
最早一批是用傳統磨豆機磨過再脫漿,
$ I  _7 v) T. ^. ~) ~最近幾批是用高速磨豆脫渣機磨的,
1 d1 h) d" X  m% n2 ^+ m! `兩者磨出來的豆漿濃度不同,
- K) C0 e+ j+ m- Y4 x如果可以提升新版豆漿的濃度,
就可以恢復以前版本的味道,
- R; Q) i" Z7 v0 y& m& T而且豆花也可以結實一點~
' y5 U' s0 _2 o% m
再試試,
; X8 F5 P: n2 {& N' x1 M* O如果不行就要買磨豆機跟脫漿機了~

chiwen

哇
沒想到自己那麼愛吃
竟然榮登試吃員
又不巧沒跟上星期一的試吃
熊大
) h/ y6 j+ p% N我有個不情之請
星期四當天我值班
: J/ E8 Y4 W" Q你能將我的試吃豆花送到我的公司嗎
( C4 H, T. c8 C& ]9 \7 j* D因為如此可以順便讓同事吃吃看
而且必須在晚上六點以前
可以嗎
8 w/ W) P% e7 W

老熊豆花

chiwen 發表於 2012-8-21 16:57
7 k% `: R5 w9 _哇
: h2 |* q$ f/ `; \沒想到自己那麼愛吃
* P9 z. B2 s( \' w/ `0 f3 K* M) l; j竟然榮登試吃員

  S2 w) I2 X: e, @) j- n如果颱風沒有來......

chiwen

butterfly

wink22 發表於 2012-8-21 00:49
2 S1 z5 [/ p/ D1 u5 W* Y試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

我也來報告一下試吃結果好了~~
但是沒有這一位這麼專業的評論~~
6 m' L6 ]+ c1 h3 ]% M% ]我也比較喜吃之前較軟嫩的豆花口感~
7 o5 t' P, i" G. X8 m糖我覺得OK~~
; `: w% w3 T+ t" f  o但每個人的口味本就不同，
無論如何，只要老熊復業，
我是一定會繼續"交關"的~~