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樓主: 老熊豆花
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[最新消息] 2012-08-19 老熊豆花資深客戶試吃活動

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發表於 2012-8-19 19:38:57 |只看該作者
老熊豆花能不能重新復業,就看各位評審了~
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2012-8-20 17:09:33 |只看該作者
我看到了....
$ ?2 Y: B. y: {
6 ?) `( z% G2 D: S8 f" X: \但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...
$ w% B# t& R& H% u; u, h7 k$ O7 V- K+ @$ A( V
最晚幾點可以領啊!!

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發表於 2012-8-20 18:28:01 |只看該作者
Emma媽 發表於 2012-8-20 17:09
6 g3 r% X' y9 {5 `我看到了....; R& ?1 w3 @0 V! [& S/ d  N" n) _

* G, p+ T8 r3 V: J. n2 N( v2 O' p但素  偶的 歐都邁  壞掉嚕...

4 P( V7 x! g5 }改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2012-8-20 20:21:09 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-8-20 18:28
, }; J* c/ a  c改星期四囉.....因為剛剛都賣完了....
+ x8 |2 ?" _0 N' Y
好的...1 q" T& S% i4 Z2 c- m, @
知道嚕...8 B( w* G3 J+ G1 X
" h+ d! }' O  ~5 [: {  v$ y: r, B
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發表於 2012-8-21 00:49:45 |只看該作者
試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了9 o6 b. O4 N6 a
以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以2號砂糖熬煮會有一種甘蔗的味道 但現在這個味道整個被黑糖蓋過了 喜歡黑糖的人應該會喜歡 但我個人比較偏好單純的2號砂糖 我自己做檸檬汁也只加2號砂糖的糖水 不喜歡加蜂蜜等其他甜味( ^^ 個人偏好問題 黑糖也是個人猜測不一定對)3 l* x& y7 C% x6 |5 L( p
豆花比以前結實許多 應是為了運送的問題而改善的 不會不好吃 但失去了之前軟Q滑嫩的特色
2 d: J: S5 j: F, i. G5 C/ e) k總結來講我個人是比較喜歡之前的豆花口感跟糖水 其實之前放大製程的豆花我也並沒覺得不好吃 我一直以為你是因為放大製程容易做失敗的問題卡住 沒想到改變這麼大5 m# {$ Z6 U0 q3 }
以上為個人淺見 每個人的喜好不同 但軟Q滑嫩一直是我認為老熊豆花與其他豆花的不同之處 可能這樣也不好運送吧 有好有壞 還是支持你的 有賣我還是買 加油啦  
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老熊豆花 + 1 讚!

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以後簡稱叫我22就好

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發表於 2012-8-21 08:32:04 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-8-21 08:34 編輯 3 F+ ?4 R2 ~: h2 ?& V
wink22 發表於 2012-8-21 00:49
" |2 e! {4 M1 N( _; t試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
* X9 E! d2 r  Y' d; b! o% b以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...

  c! ~$ f2 E# [0 ^/ m0 f
. Q$ v2 E$ k& ]7 P. c8 V觀察入微....
6 Y: t/ U5 k* v! |
+ [3 h; d6 f0 O' W4 t7 v昨天在北大有另一個版本,但豆香味道不足,
: @1 o. a% L& S+ B$ |% Q/ S原因應該是出在研磨的方式,) P8 k4 c, }) q
最早一批是用傳統磨豆機磨過再脫漿,
/ D& {  q. ?3 w5 g  y# s9 V最近幾批是用高速磨豆脫渣機磨的,
) d+ ^- ?8 l9 h& Q! g1 u" J" u- t兩者磨出來的豆漿濃度不同,  M( M4 a& o6 c/ p* }/ f
如果可以提升新版豆漿的濃度,
& Q8 t9 H$ D' R' Z; S& w1 ^就可以恢復以前版本的味道,
! X% b( K5 F0 q5 s6 N而且豆花也可以結實一點~( c; k" K# U9 w

) J- }% R$ Z& d1 i  S再試試," }/ H3 A; \$ v! O3 Z* k
如果不行就要買磨豆機跟脫漿機了~
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2012-8-21 16:57:55 |只看該作者
" h- @+ X0 A. ~
沒想到自己那麼愛吃8 c0 {1 N5 B# t% I) K
竟然榮登試吃員3 N& n2 k' X! C+ z+ k1 p8 A5 @
又不巧沒跟上星期一的試吃
9 D0 c; C: Z9 r, T  V" U熊大$ S" d5 n, R% j
我有個不情之請5 [4 z: T, D# m9 p/ h
星期四當天我值班
" e/ y" g/ r; R' `你能將我的試吃豆花送到我的公司嗎3 ?2 m; c0 d+ o( G( s! _
因為如此可以順便讓同事吃吃看+ \( Y/ A* |+ ]$ y* T
而且必須在晚上六點以前' r" I. v8 Q: g
可以嗎" ~& d- b* i1 c

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發表於 2012-8-21 20:26:12 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-8-21 16:57
% O# O# M, y- j/ L  K
) J  f+ J' h7 ?  C6 }8 Z7 R( s$ w沒想到自己那麼愛吃
' K+ X' [6 [1 ]竟然榮登試吃員

; d& J" B+ |+ R4 w7 u# P) ~$ M
& v& r8 C+ F$ ^4 n/ b! o如果颱風沒有來......
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發表於 2012-8-24 22:32:09 |只看該作者
wink22 發表於 2012-8-21 00:49
7 F  K9 X" d* ~3 l- j; i試吃結果 豆花跟糖水都跟以前大不相同了
6 w: b% u$ G/ V以前的糖水應該是以2號砂糖熬煮 這次的好像加了黑糖 有好有壞 光以 ...
: b( A7 N$ [/ q& w( c
我也來報告一下試吃結果好了~~& a) o- U# |2 n- k( Q
但是沒有這一位這麼專業的評論~~
8 V3 W& W0 c, L$ z% \% {$ Z$ y我也比較喜吃之前較軟嫩的豆花口感~# w- H* ?+ Q1 I- }( o- O+ [
糖我覺得OK~~
+ P* ^" V% L9 `' F但每個人的口味本就不同,+ K8 H+ I8 P: P* }9 a$ X9 L
無論如何,只要老熊復業,
7 M3 S4 T' d* m我是一定會繼續"交關"的~~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
老熊豆花 + 1 感謝有你~

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