涼拌苦瓜

TrueColor

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
5 u. }) ~" b4 O! o8 E6 C2 W+ n2 B我有吃過加鹹蛋的~讚!

可以請教做法嗎?

1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
6 U" k: z! X4 s) X7 g) _" e4 `2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

豆芽娘

TrueColor 發表於 2012-7-25 19:59
4 o, i0 Y7 p* v* H& B  [1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
0 U! `2 `; ]& f; [% C2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

真是感謝您~
- [0 q% M  X, u那..炒完放冰箱嗎?
1 V+ K0 l8 h$ B+ r我吃到的是冰冰的

美知

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
5 K" d/ ^% l3 U; c0 Z* _" U我有吃過加鹹蛋的~讚!
. D* ~+ L& t: v' y6 o& A5 Z/ {
可以請教做法嗎?

/ A8 c5 [# M7 B5 t9 K) s, @凉拌鹹蛋苦瓜
材料
苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙

/ W  ]: I. r2 f; z
' x9 `0 n5 d9 V% @做法
7 x& f( j( t8 }8 h3 @) Z; M(1)將苦瓜洗淨後，去除籽及内膜，切片後用熱水汆烫到熟，沖凉後瀝乾水份。紅蘿蔔切片也用熱水汆燙到熟備用。
7 _1 R% W- @1 V+ C$ h9 k3 b- ~, K, z(2)鹹鴨蛋剝殼，切成小丁備用
* k/ o  y  r" Q& |# ?  v. r(3)將調味料拌匀，加入苦瓜片、鹹鴨蛋丁拌匀入味後，即可裝盤上桌食用。
8 R) h% o! m/ D' Q
$ M( l; C. Z* g/ D2 F參考看看~

豆芽娘

美知 發表於 2012-7-26 09:25
凉拌鹹蛋苦瓜
材料
苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大 ...

太感謝了~
9 u, x3 Y3 X- c/ r! v) V看樣子成功率很高
4 d  F; |  h( G我會試試看
3Q~
' r: F4 A' q9 Y# t

深藍色

這個不錯～