不可不知，綠竹筍處理小撇步

深藍色

小語媽 發表於 2012-8-28 19:24
米不用多，加米會讓竹筍更好吃
不會便成粥~~

9 K2 q& }" o; A% Q$ `  POK～謝謝妳＾＾

小語媽

深藍色 發表於 2012-8-28 19:47
  }% t$ t# P% g. B6 X( MOK～謝謝妳＾＾

別客氣~~

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-27 11:54
因為煮滾放遇熱竹筍甜味會會跑的比較快，
+ B( k" t# U1 U/ J7 H- U% P. e一定要冷水放，覺對好吃的
我最近常煮，賣竹筍小姐還把竹筍洗的 ...

請問您竹筍都上哪買呢

w5719w

3Q

581tfp

阿慌

perfectl586 發表於 2012-6-26 19:13
1 B% B! u2 t% l* P7 e- h冷水就放竹筍煮.竹筍不會有苦味喔

不說不知道，謝謝分享

阿慌

煮時可加些白米吸收竹筍的泥土味，另外竹筍也千萬不要去殼，
+ p3 e6 L& s6 e( I4 k! z+ D- i煮出來的筍味才會足
現在才知道

小語媽

花鼠媽媽 發表於 2012-9-3 00:35
請問您竹筍都上哪買呢

花鼠媽:
9 e! F& w. a. U8 ]2 j& M0 k在之前竹筍出產時，我都去早上市場選購，好吃小貴，
$ k: V# U5 q3 c一次，在北大團購網站上看到，自家竹筍自產自銷，我就跟她購買一次，
哇~太方便，又比市場便宜些，所以在來家裡要吃竹筍就想到林小姐摟~~
0 x. x! o2 W; a她很細心把竹筍洗的超乾淨，讓我處理起來，更省事，呵呵~~
! x) Y& c- L7 \# Q9 v; q

: l, Q9 `# d1 ^  ]

小語媽

w5719w 發表於 2012-9-3 00:43
2 ^$ L; c* M: y3Q

小語媽

581tfp 發表於 2012-9-3 00:49

謝謝您~~