為什麼有些人那麼反對美牛?

avatar2005

提供以下新聞給大家參考參考~~
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美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉！那你呢？我是一個第四代的酪農業者兼農場主人，在蒙大拿州一個酪農場裡長大，並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久，關於這個國家的牲口是如何被飼養長大，肉類又是怎樣被製造出來，我可是知道得比誰都清楚。
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/ x# D7 V6 j7 T4 D% ~* _& k5 t3 ]如今，我是國際素食聯盟的主席！當然，我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排，不過，如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的，以及它們會對你產生什麼影響，你大概
就會和我一樣成為一位素食者了！還有，不管你相不相信，身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者，現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。
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- W* I5 {/ Z  ^9 s: n# G: |如果你是一個身在美國的肉食者，我想你有權利知道，你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點，那就是——它們也吃肉！當一隻牛被屠宰時，它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子：包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角，還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中，此外，凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜，下場也是一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24 億美金的產業，每年要處理2,000 萬噸重的動物死屍。在美國，動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非，或是被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外，牲畜處理業者的另一個主要處理對象，就是安樂死的寵物——每年都有600 萬到700 萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被
! ~! j6 m2 e1 ]% }8 g. _2 I動物防制機構捕捉並安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。
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1997 年8 月，牛隻海棉樣腦病變（即俗稱的狂牛症）疫情逐漸擴散，為了因應民眾日益高昇的惶恐，美國食品藥物管理局FDA）發佈了一項新法規，明文禁止用「反芻蛋白質」（以反芻動物煉成的蛋白質）來餵養反芻動物，因此，就這道禁令被實際執行的程度來看，我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了！
牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體，不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料，包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞，還有牠們的血和排泄物。全美國9,000 萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所製造的1.6 億噸牲口廢物，這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50 噸的雞糞。

「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人，說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745 噸！他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的800 頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球！」他進一步解釋道：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！吃下生病或不健康動物的肉，對人類致病的程度有多嚴重，我們所知並不完全，但我們清楚知道，有些疾病（例如狂犬病）的確會經由宿主動物傳染給人類；此外，一般的食物中毒多由常見的「出血性大腸桿菌」這類微生物所引起，只要食物受到排泄物污染，就會造成中毒，每年平均有9,000 個美國人因此死亡，而大約有80%的食物中毒事件是由腐敗的肉類所引致。如今，我們還知道，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還能在人體內創造出新的變種病菌，引發足以破壞腦部並致人死命的賈庫氏症（就是人類狂牛症）。
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有趣的是，如果你敢在這個國家裡說出事實，那就等著吃官司吧！1996 年4月，我坐在「歐普拉．溫芙蕾脫口秀」（The Oprah Winfrey Show）的錄影舞台上，看著滿滿一攝影棚觀眾的震驚表情，因為他們有生以來頭一次聽說我們正把牛變成同類相食的動物。「現在，」我解釋道：「我們正走在英國走過的同一條路上——花十年的時間把狂牛症當作公共關係議題來討論，而不是針對它作些實際的應對處理。在美國，每年有10 萬頭牛在前一晚還好端端的，第二天一大早卻被發現暴斃在牛舍中，這些牛大都被磨成粉末，然後再餵給其他的牛。這其中只要有一隻是狂牛症患畜，就可能傳染給數以千計的其他牛隻。」歐普拉自己也是大為震驚，只能簡單的說：「牛是草食性動物，牠們不應該吃其他的牛……這讓我再也吃不下任何漢堡了！」
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當天舞台上，坐在我旁邊的是「全美牛肉生產者組織」的代表蓋瑞‧韋柏博士（Dr.Gary Weber），他負責向閱聽大眾保證我們的肉類絕對安全。我對這傢伙感到有些抱歉，因為當天他幾乎完全沒有施展的餘地，他無法反駁我所提出的「我們一直都在餵牛吃牛肉」的言論，只能指著一位不斷喘息的觀眾說這個問題不適合拿出來嚇人，希望藉此淡化這個事實。後來在進廣告的休息時間裡，他私下告訴我說他同意我的話，我們的確不應該把磨碎的牛屍加到動物飼料裡。

9 G4 y* b) P# X+ y3 C4 V% r然而，到了6 月初，一群德州的畜牧業者還是提出了一紙告訴，被告除了我之外，還有歐普拉和她的製作公司「哈珀傳播公司」（Harpo Productions），控訴的罪名是「毀謗食物」！看來德州的畜牧業者和德州農業部顯然是認為，美國憲法第一修正案中保障言論自由的規定，並不包括允許人們說一些關於牛肉的壞
話。由於牛隻期貨市場價格明顯下滑，原告控訴我「散發詆毀牛和牛肉的言論，致使他們遭受恥辱、困窘、自尊心受損，以及精神上的痛苦和極度鬱悶」，而根據德州的「誹謗食物法」，搜證的重擔基本上是屬於被告的責任。1998 年1 月，德州阿馬利羅鎮召集了一支陪審團，要在眾多法案中決定我的言論是否有違背
「合理確實的科學研究、事實或資料」——這是衡量證據的標準，不過有一個非常明顯的事實是，科學界本身對許多重大議題就存在有許多岐見爭論，這些岐見現在當然也存在於狂牛症事件中。

陪審團沒有接受他的邏輯。1998 年2 月，經過長達六個小時的討論，陪審團認為我們不需要負誹謗罪名與賠償責任，漫長的審判終於宣告結束。身為一個曾經被控為「食物誹謗者」的人，我可以告訴你，在這場荒謬的法律訴訟背後，隱藏著一個醜陋的事實。美國人從小的教養讓他們相信有人會為他們的食物安全把
9 T8 b8 D' F; O8 a' H* A$ A( t關，令人恐慌的真相是，負責確保我們食物品質的是美國農業局及食品藥物管理局的責任，這些官僚體系不但效率低落，而且其行事一向被認為不像公僕，反而更像是肉品及乳品工業雇用的員工。

我從一個肉畜養殖業者變為畜牧業的復仇女神的過程，是一段非常奇特的旅程，它帶我離開閹割小牛的生活，去體驗華盛頓政治圈的挫敗險阻；讓我從高科技農業的擁護者搖身變為其執業者的控訴對象。我不會假裝瞭解旅途中每一次衝擊的意義，有時我甚至覺得自己在前半段旅程裡根本不知道發生了什麼事，但我可以非常確定的說：這條路上所有的路標都與我的健康有關。每次我以直覺作出一個能促進身體健康的決定，都像是一道燦爛照耀的光明，引領我走向一條最後證明是棒極了的康莊大道。
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1 S6 J1 Q1 J. N' u我寫這本書最大的目的，就是要與大家分享我所學到的經驗——對我們個人健康最好的選擇，最後如何變成對我們所居地球最好的選擇。雖然有太多美國人遇到的第一個關於自身健康的抉擇，就是非常嚴苛的問題——要做心血管外科手術還是血管清理術；或是選擇化療還是放療，然而事實上，我們每天都在有意或無意間做許多選擇，這些選擇會決定我們將通往那痛苦的抉擇，還是另一個更幸福的結局。當然，我們的每一次選擇，也都決定著這副身體將得到什麼樣的養料。
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' z! V# K, j: O* |要如何確定我們的選擇是正確的呢？那就得從認識事實開始了！
【文∕圖：柿子文化《紅色牧人的綠色旅程》，作者霍華．李曼】
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010289136

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昨天看了一則新聞，間接說明了美國以牛養牛的說法

美國消費者聯盟：美牛不安全
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# v! s. S7 |& i0 U中國時報【李宗祐、張睿纖╱台北報導】
農委會與衛生署組成的美牛查核團公開宣稱「查核結果顯示輸台牛肉安全」，但消基會昨日引用美國消費者聯盟文件指出，美國最新爆發的狂牛症病例屬於非典型狂牛症，可能透過飼料感染，且對人類威脅更大，在沒有安全的科學證據之前，應全面暫停美牛進口。
衛生署疾病管制局人類庫賈氏病委託計畫主持人、高雄長庚醫院名譽副院長陳順勝也批評，查核團只檢驗九家美國屠宰場，且都是美國安排，報告無法讓人信服。「不能說花了廿多天去美國繞一繞、觀賞牛隻屠宰秀，就說已全面清查」。　消基會副董事長張智剛和主婦聯盟董事長陳曼麗等人呼籲，美國再度爆發狂牛症病例後，在沒有科學證據證實美牛安全前，政府應全面停止進口。
5 B; H9 g4 x4 T+ o3 k0 n7 B台大醫院創傷醫學部主治醫師許立民指出，美國政府雖然禁止在牛飼料添加牛骨粉，卻未禁止吃過牛骨粉的雞豬魚殘骸化製物作為飼料添加物，狂牛症仍有可能透過食物鏈威脅國人健康。
以專家學者身分受邀出席記者會的精神科醫師蘇偉碩指出，查核團發現有屠宰場牛舌扁桃腺切除方式有嚴重安全缺失後，美國的回應只是暫停那條生產線的牛肉外銷台灣，只要業者提出申覆、經核准後，又會開放輸出到台灣。
0 q2 c4 O" X, C* y* K: L* l蘇偉碩提出美國消費者聯盟官網資料指出，二○○八年，科學家以基因改造後具有人腦功能的老鼠實驗發現，非典型狂牛症有能力感染人類。今年有研究顯示，非典型狂牛症會經由口服方式感染靈長類，且比典型狂牛症的潛伏期更短、毒性更強。但我國查核團的結論是「美國輸台牛肉安全」，跟美國消費者聯盟的看法背道而馳。
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6 M. _/ d0 Y' Z8 W! Z+ U0 jhttp://tw.news.yahoo.com/%E7%BE% ... 5%A8-213000450.html

北大見習生

這種事這麼明顯,有必要支持會危害健康的東西嗎?

lingoma

在華人超市，也會買到台灣來的食材.
8 Y" v( `3 U" Y( ~2 w$ P; f5 s如果，擔心青菜，水果有農藥，雞鴨有禽流感，豬有口蹄疫，魚蝦有汞污染，糕餅，飲料有塑化劑，
你要我們什麼都不吃喝了嗎？

9 G3 \$ d4 b- l+ w" ~美國人很多人天天吃漢堡,taco, burrito,他們應該比我們更要擔心牛肉的安全.

Antus

其實這個議題已經被政治操作了
7 O5 }3 L' @3 A5 f如果把所有的雞鴨豬牛不論產地都拿去驗
! Q" I! ^* C" Y! O2 u, l你覺得大家還會反對美牛嗎
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dukeyang

用標靶藥物來比擬食物
9 `- Q7 m1 L0 j! i9 ^這邏輯有沒有問題啊
8 C% A1 l" y( w$ U- ^* n你會每天把藥（非衛署核准健康食品）當飯吃嗎

hkhsueh

看過上述美牛飼養的報導真是很驚悚，不知台灣的牛、豬、雞、鴨等是怎麼養的，還有死雞、死鴨、死豬、死牛又是怎麼處理的？

megglinw

為了地球好，也為了自己的健康，大家還是盡量吃素吧！吃食物鏈中越低偕越大量的越好，畜牧業排的碳超多的。而且最好吃有機或自然農法的農產品，為了健康，貴一點是值得的。
除了紅色牧人的綠色旅程一書，還建議大家看「不生病的生活」。   「救命聖經」。
我之前也只單純想，開放就開放，反正我不吃就好，但是，以中國人啊Q的心態，很多人不想正視自己的食物來源，也不會選擇安全的食物，一但被狂牛病污染的東西進入我們的土地，那想清除都來不及了。
4 A3 e6 Q! U' `  o我怕死，更怕生不如死，所以我反美牛！

老賈

老美的霸道也讓人不想吃美牛吧.
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1 p3 b  h  q7 F# l+ a很多國家都禁止成年美牛, 牛內臟. 但是老美就是硬要輸台, 說NO就用政治壓力壓你.

我們沒有選擇無瘦肉精, 小牛的權利嗎?    很可憐, 連總統都沒那power.

文漢

hkhsueh 發表於 2012-5-29 15:43
% W4 J0 E9 r" U& _- S看過上述美牛飼養的報導真是很驚悚，不知台灣的牛、豬、雞、鴨等是怎麼養的，還有死雞、死鴨、死豬、死牛又 ...

講得好！人同此心心同此理！