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[/b][quote]好厲害喔, h) ~5 d/ r* Z4 `2 W; e) p! l$ ~- d
可PO食譜嗎?! t# F. M" [1 |, X* t6 N/ l
[size=2][color=#999999]雙胞胎的媽 發表於 2010-9-10 10:38[/color] [url=https://forum.ibeta.tw/redirect.php?goto=findpost&pid=85434&ptid=5672][img]https://forum.ibeta.tw/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
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) t! z& d1 I; f n" OOK...; M, {! a, L8 n/ X Q: U2 B" Q y8 d
給您參考7 F0 ^$ u2 }) D* J
. Y' J9 [1 X. I茄汁深海魚' u0 E2 }9 W5 n6 o
1.深海魚一片洗淨以餐巾紙吸乾水分備用3 z q! i1 y6 V9 c$ p! F6 X* g0 W$ ?6 n
2.薑片4-5片0 A! p9 b3 A+ ]5 w( k
3.鹽1/4匙 番茄醬3-4匙 地瓜粉1匙 冷水1/3米量杯 拌勻備用" A# u! E2 g5 [& V( E$ \
4.起油鍋放入1匙油 下薑片 放入深海魚煎至金黃色 以筷子試看看熟度 若可以輕易撮入 代表已熟9 M; Q( b y+ ?$ \
5.將魚置盤
3 A g. o3 Z$ i- ~8 F2 r. ^6.利用煎魚的餘油 放入步驟3.所有材料調醬汁 成勾欠狀 即可淋上步驟5.- N( w9 k( r; C$ _/ q6 b
4 `7 p: l" e7 ]* Y$ X
醬燒四季豆
6 o/ G5 X P$ @% E1 t1.蒜末- T' N+ p& {" _9 S3 r$ J q& y& a8 N
2.四季豆1把洗淨切段
, M$ z+ b; x0 y1 G& B3.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入四季豆翻炒 倒入1/4米量杯水悶熟% r9 I: k# y" j
4.加入鹽1/4匙 二砂糖1/4匙 有機醬油膏1匙 拌炒即可
4 \5 E# q) V+ x# Z" G4 }
9 Q- F% p* [2 \清炒高麗菜: b" F- E7 K! t* p" t+ h5 c
1.蒜末
5 r- `+ p# X$ J1 H) {2.高麗菜1/8顆洗淨切片狀備用
/ d; p& J1 g3 u6 d9 g) E$ A" S+ J3.紅蘿蔔絲
3 P5 z$ k4 O% z$ X( C0 @4.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入步驟1和2拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤
, q- Z+ N$ `( \' ]
$ w/ V" r$ O1 V( [1 S& L綠花椰炒花枝丸片
# M/ Y2 O; z S) `6 f7 `( x1.綠花椰菜1/2顆洗淨 切成朵狀備用6 E0 [( l- F0 D4 m# X
2.紅蘿蔔切成片狀 5-6片0 W& g+ L l. ]3 ]! l2 b7 q
3.花枝丸2顆切成片狀' E6 h9 p" k/ x- }8 ^6 b
4. 起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 依序加入步驟1和2及3拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤- ^* N3 @' f2 q3 B, b
4 b* m4 g6 X; M+ ?! H1 h( N5 w8 Q
炒蔥蛋 X$ H/ p* C& m7 P
1.3-4支蔥切成末- o0 k0 z% P' ]" \/ E+ T4 s/ _
2.蛋3顆
* i8 \0 S" A* J$ H; u3.鹽1/4匙3 W! u) p3 @# e! z8 _
4.將步驟1.2.3拌勻備用2 l' R9 Z; i" Z; p7 A
5.起油鍋1/4匙 將步驟4翻炒至熟即可(如想要吃嫩一點 就不要翻炒太久)
( [' j/ s" M7 t! _6 u# k
" H. |# f* L1 V7 S! m0 V' ^; D胚芽米
, o/ q/ d+ a" s; p; M# r; h) B1. 白米1杯 糙米1/2杯 洗淨加入水1又1/2杯 以電子鍋煮糙米選項煮 約煮50分鐘
2 V8 G) N# Z, H% x5 d, L& P$ `: f
高麗人參鮮魚湯
# y' n1 ?8 \8 C1.高麗人參鬚1/2把
* O& a- ^0 E% H2.魚一隻洗淨 切成四塊備用. ^: Y+ p/ o( w& N$ P
3.一支蔥 切末備用
) L8 r9 Y6 Q: i4.薑絲備用
s$ }/ c3 U$ C+ h4 n k: M5.鍋內放入五碗水 煮沸後 依序放入步驟1和步驟4和步驟1/ y: F, \, y" G, x. s* U
6.滾沸煮約3-5分鐘 撈起血水泡泡渣 不加鹽(喝原汁原味) 放入步驟3 關火完成5 m y) R' j# P
7 C* s) [ G- Y% J1 i: o9 m, C2 k以上都是家常菜$ v# G6 [0 V" q8 m
油是用橄欖油7 H1 E! r; }8 [4 y2 d0 R5 H
鹽是用好市多海鹽% K' }. u* F% m D/ G4 h
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祝大家也吃的幸福 |
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發表於 2010-9-10 10:54:57
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發表於 2017-3-31 19:24:29
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