澳洲墨爾本 住家生活跟後院殺螃蟹篇

evelyn0026

這螃蟹好龐大啊...
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這需要工具吃吧...不然吃完牙齒要全換新的了...

sigma19

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- e# i( y' J) m. y& U% [當時的處理方式考慮到 殼實在太厚太硬
* a- F9 f( R1 u# x! ]% `4 A
所以選擇 支解 把肉都取出來.

: x0 K- S; M( |- P# `( I; k至於最硬的部分(兩隻螯) 選擇大鍋油炸後 敲碎殼(要用鐵鎚)後上桌 每塊肉都有
一般滑鼠這麼大 都帶一點殼 這樣
$ O& y5 d( ~/ O# ^
9 s9 U# Y; n" ?; w3 E
取出來的肉幾乎都是用裹粉油炸的處理

0 C" Q& M" O1 U蟹黃拿去煮麵了...可以供應 8人份 滿滿都是蟹黃的麵