澳洲墨爾本 住家生活跟後院殺螃蟹篇

evelyn0026

這螃蟹好龐大啊...

1 N& T1 e, V  K; R9 x這需要工具吃吧...不然吃完牙齒要全換新的了...

sigma19

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當時的處理方式考慮到 殼實在太厚太硬

7 G3 t5 H0 K0 {0 _; ]5 {, G所以選擇 支解 把肉都取出來.

至於最硬的部分(兩隻螯) 選擇大鍋油炸後 敲碎殼(要用鐵鎚)後上桌 每塊肉都有
$ C, |0 O" _7 U) d. u. Y6 c一般滑鼠這麼大 都帶一點殼 這樣

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取出來的肉幾乎都是用裹粉油炸的處理

. J$ @8 R# l9 k3 }* H' N, ~蟹黃拿去煮麵了...可以供應 8人份 滿滿都是蟹黃的麵