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甲乙丙丁 發表於 2011-9-17 00:54 5 q4 P& Y9 U5 V9 _7 S# I# z
那天與朋友去吃飯,餐點部份一切都還算OK!0 ]0 b& K* N1 V" [+ ~) u( G
但是人手不足~造成服務部份感覺蠻差的,menu要自己跟櫃檯要,飯 ... ( ]0 H) V$ H0 a3 S
我瞭解你不滿的點在哪,尤其又是帶著朋友去,這關乎面子問題
: a4 k0 [9 B X- h0 C. ?所以我比較喜歡在人少的時候去光顧餐廳,不管哪一家2 E) t g( p+ c, f# H& Z
也可避開人聲鼎沸,好好放鬆
0 u0 x! n1 z& x( g& S9 v/ E人多的時段,真的比較容易疏忽一些小細節
* o& b2 O7 }' ~' y1 u% h除非服務員流動率低,對外場的掌控能力才會強
q* ~ g0 h, ?9 A# V這種現象我在北大其他餐廳也有觀察到$ P5 f; k4 c. ]7 s
. r2 Y; ~9 B; e) y: H9 @# m
沒吃過的餐廳,通常我都會自己先去吃過一遍
1 l/ N; V& b- N' C覺得不錯,就納入口袋名單,要請來訪朋友用餐時,就可以掏出來即時用
- [# |0 g. }4 }' b9 q3 Z! Z+ {也避免客人和我們一起踩到地雷時,自己覺得有失面子, [! q4 L6 T" _; P$ Y; M/ v
! \5 P/ Z- y# \+ H9 l) S不要因為一次的不舒服,就將他們列為拒絕往來戶啦
# k4 S5 ^ Q* `6 a! X0 s2 T這樣也是自己的損失耶
& v! j, }1 |/ O# P: T0 d. D/ g* m北大區的餐廳開很多,能經過時間考驗,存活至今的,代表店家也有在其中用心耕耘
4 I0 u% Z1 P. c否則早就掰掰囉~! t) s' [ b/ N C" N6 h+ l; J- Q
* n, n( c/ k2 R6 D3 R2 {
再給他們一次機會唄! {" j1 r3 ` X( o+ F# L" K
* Q, x' E6 `8 s) D$ \+ Z# a8 O+ {# O6 {2 p q' f) k
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