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甲乙丙丁 發表於 2011-9-17 00:54 * u% V: }3 A/ w" L) l
那天與朋友去吃飯,餐點部份一切都還算OK!' p* j) a7 D. {9 v# ?
但是人手不足~造成服務部份感覺蠻差的,menu要自己跟櫃檯要,飯 ... " n6 \: u* v- Y' I4 W5 Y7 }, x
我瞭解你不滿的點在哪,尤其又是帶著朋友去,這關乎面子問題
: F( F7 ^# e7 E2 [9 q" s所以我比較喜歡在人少的時候去光顧餐廳,不管哪一家
. A4 w# Z+ u0 q% `0 r5 I* }& y也可避開人聲鼎沸,好好放鬆: ~4 ^6 ?8 ^7 ]- @8 [
人多的時段,真的比較容易疏忽一些小細節
$ G# r8 K) S4 a3 B [2 x除非服務員流動率低,對外場的掌控能力才會強
) h) Q$ o% J, U* w9 _$ h9 q這種現象我在北大其他餐廳也有觀察到8 a5 a' A2 w: b$ M5 O. ]
8 w& @( _) P# L0 N3 m5 {+ j7 F1 @沒吃過的餐廳,通常我都會自己先去吃過一遍$ |0 T! [8 J! h( p
覺得不錯,就納入口袋名單,要請來訪朋友用餐時,就可以掏出來即時用
9 x6 o( j. g# z4 d% J& z也避免客人和我們一起踩到地雷時,自己覺得有失面子
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不要因為一次的不舒服,就將他們列為拒絕往來戶啦
' j& D: ]- i" A6 e G. b9 @這樣也是自己的損失耶0 `2 k1 R P5 H2 {
北大區的餐廳開很多,能經過時間考驗,存活至今的,代表店家也有在其中用心耕耘
& W/ }$ f W$ t+ G: L3 E, L# ^否則早就掰掰囉~/ k. X) Y D: Q! Q
( r2 {/ j! ]8 A4 r再給他們一次機會唄!
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