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甲乙丙丁 發表於 2011-9-17 00:54 
, a# L7 Y$ v1 A" n- t& }那天與朋友去吃飯,餐點部份一切都還算OK!1 M- i+ u3 X+ J* \! Z1 s, @ ^
但是人手不足~造成服務部份感覺蠻差的,menu要自己跟櫃檯要,飯 ...
! m- E# c4 ^( _2 w! x$ y) V, O我瞭解你不滿的點在哪,尤其又是帶著朋友去,這關乎面子問題
8 ?% e% `$ c, R# ?% Y7 M) G所以我比較喜歡在人少的時候去光顧餐廳,不管哪一家9 E7 [4 c% G; X2 k+ t* H% U
也可避開人聲鼎沸,好好放鬆8 U7 e6 H }9 {6 Q
人多的時段,真的比較容易疏忽一些小細節3 F& q; i1 j) m, b# x; f
除非服務員流動率低,對外場的掌控能力才會強
$ ^) ^6 x) w- M: C0 ~, C這種現象我在北大其他餐廳也有觀察到
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4 [% x+ M: }# z9 g8 I% g' N$ D9 ?沒吃過的餐廳,通常我都會自己先去吃過一遍
4 B7 z1 K' m! ~; i8 [/ C覺得不錯,就納入口袋名單,要請來訪朋友用餐時,就可以掏出來即時用# t) f/ `' m. k2 g* |
也避免客人和我們一起踩到地雷時,自己覺得有失面子
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# [) i) M* o% o) \* w) v不要因為一次的不舒服,就將他們列為拒絕往來戶啦* N- A! l! |0 s+ s
這樣也是自己的損失耶5 s0 l' _* ~ {* h- n
北大區的餐廳開很多,能經過時間考驗,存活至今的,代表店家也有在其中用心耕耘
% V* @! t" l; r( p% k- S. C否則早就掰掰囉~
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' L/ `8 W, f! K: U) n" c再給他們一次機會唄!
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