推薦亞東醫院站出口的厚切牛排

環

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: X( a! ]/ V% O0 k
不過成本相對低很多.......
$ q3 B. p# ^8 s$ e: v; z
如果我沒記錯的話~~
最早被踢爆的是"貴......"
後來"貴......"已經不用了~
0 K! _( Z- l( e
巧的是這家最早也是"貴......"
5 p3 H+ a( X# `3 o後來改為"寶......"

有沒有關聯~我就不清楚了~~

7 q% \" i4 N( d; q( _

恩媽

這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~

p652803

上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃
( Y" C4 U7 |- |3 z% q& a& A3 L麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司
6 }5 B( a: @2 ^; I6 k& t肉的話
我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃

孩子心

每次經過都是~~
滿滿滿+排隊人潮.....
  `% s5 T& Y5 J' A& h5 B0 ^

p652803

而且我們上次去吃還蠻趕的
因為他訂位如果人數不一樣
3 o1 c) \$ ]. n* i9 N5分鐘內未到齊
+ i0 O. D; A& W5 C; i抱歉，請重新取號
) Z; l+ G. x  u  A$ l& g, K! M我同事都說好吃...
所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ
( ]( T4 T, t7 U- w8 p' M& k只有自己去試試看才知道

文兒

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人很多^^

小旦

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- u! `, }1 E. P. [, z$ H
那為何要重組呢

臭臭媽

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重組的成本比較低,
8 z  L+ j5 f" y/ t! ~' X我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.

yljimmy

4 q5 @( I- C* k. x
! b; S2 Z$ Y4 A+ j! q重組肉的材料通常還不到碎肉的程度
碎肉重組那個會叫做「漢堡」

但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉
有時是因為原本的肉部位筋太多
' V, N( ^; C- D% J1 X$ J這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉
/ ?$ h) m# N1 b+ s經過切割加工剔除筋脈
: D; [& K& ^6 E! x9 F# O再把剩下的部分黏起來成一整塊
就會只剩下嫩嫩的肉質部分
" S8 c3 r8 h( _
組合牛肉的問題在於:
1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
2 L' z( e7 P2 B* v( O3 v2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能

小旦

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1 n& V. K2 A1 |/ g- j0 D7 `5 y還好我不吃牛，那有重組
豬或雞嗎