推薦亞東醫院站出口的厚切牛排

環

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( W# V+ R  w: A. l/ g
- m) k" P; P, u' q3 Q不過成本相對低很多.......

如果我沒記錯的話~~
最早被踢爆的是"貴......"
後來"貴......"已經不用了~

巧的是這家最早也是"貴......"
8 w9 m# y' F# n' X* C, g後來改為"寶......"
: s- v% l$ R9 G+ o3 p; _8 G
有沒有關聯~我就不清楚了~~

0 T3 m$ A& U) X

恩媽

這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~

p652803

上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃
2 x" G. C  `( ?/ I  W' y麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司
肉的話
4 `3 T1 H$ t9 m9 G; @我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃

孩子心

每次經過都是~~
# i6 ?7 D4 D3 `+ h! t& S, J滿滿滿+排隊人潮.....
' s( a" G; T! Y8 u0 @2 _

p652803

而且我們上次去吃還蠻趕的
. W3 N  T+ p' \: ]1 E5 x因為他訂位如果人數不一樣
5分鐘內未到齊
" L1 G5 [0 B0 P5 @% P抱歉，請重新取號
: R  `3 d( B8 O( |6 b5 B我同事都說好吃...
0 }8 p! C4 h$ M: ]3 V! d; Y4 N/ h所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ
6 t- Q2 t+ t. D) ~- q! `5 f2 r1 v只有自己去試試看才知道

文兒

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5 n9 T( q4 {& l0 f+ r
人很多^^

小旦

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8 |4 C  b# ^/ T' s% E1 A6 b
那為何要重組呢

臭臭媽

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重組的成本比較低,
我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.

yljimmy

' c5 ]5 K1 @9 l9 d重組肉的材料通常還不到碎肉的程度
碎肉重組那個會叫做「漢堡」

; a/ l7 ^% n; {  v但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉
有時是因為原本的肉部位筋太多
這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉
4 a/ I; d* a& q( _% s* y經過切割加工剔除筋脈
再把剩下的部分黏起來成一整塊
就會只剩下嫩嫩的肉質部分

/ c3 a/ J% ?& j6 s# u/ X組合牛肉的問題在於:
* c/ ?& |- f3 l; \5 Y8 M1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能

小旦

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6 i+ K0 K5 G- g1 C- U3 T, B
, D7 t$ C% w' l  F0 y0 H還好我不吃牛，那有重組
豬或雞嗎