推薦亞東醫院站出口的厚切牛排

環

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$ O- J" {8 S4 j) a  n不過成本相對低很多.......
5 r0 W* o( Q. a4 y4 V
, N0 T+ n( i; N( f6 B' l2 D9 t  F如果我沒記錯的話~~
最早被踢爆的是"貴......"
後來"貴......"已經不用了~
2 X6 V* s+ M+ Y* x8 E& q3 A
巧的是這家最早也是"貴......"
3 e! l# s' q1 z+ D' i後來改為"寶......"

: _% k* E/ Y0 ]$ ]+ _1 t有沒有關聯~我就不清楚了~~
' `* }. b3 L7 |% z- c" \
8 P$ J9 V# @7 j9 |$ Y) r1 }

恩媽

這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~

p652803

上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃
麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司
" L' V* O1 K) S: F# @肉的話
我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃

孩子心

每次經過都是~~
滿滿滿+排隊人潮.....
0 G, J# T, _7 {4 W- n8 \# ?

p652803

而且我們上次去吃還蠻趕的
8 i0 F! S, \% A' g因為他訂位如果人數不一樣
5分鐘內未到齊
抱歉，請重新取號
0 W+ X+ U) `9 }5 i' h1 b& ]我同事都說好吃...
) h  V* Y. m( S! c7 ?5 c1 P9 S9 ]# H' U6 P所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ
! j8 d2 j  a! X: J. {3 v只有自己去試試看才知道

文兒

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" p' z. ]& O' i( c6 o" A人很多^^

小旦

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那為何要重組呢

臭臭媽

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: D+ N  H1 i3 i, J+ }" }
重組的成本比較低,
; G5 ?! W4 A/ k8 b: c我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.

yljimmy

' l. i/ V& R/ P
$ m- _$ w- m6 T% u重組肉的材料通常還不到碎肉的程度
碎肉重組那個會叫做「漢堡」
0 z6 p+ X+ m% C7 `( ]
4 N6 H" G9 C- e. z但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉
有時是因為原本的肉部位筋太多
$ U8 d# v) I" W: b這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉
4 k5 ~3 A2 F! J2 @經過切割加工剔除筋脈
8 x9 A/ v1 {$ u3 I再把剩下的部分黏起來成一整塊
  O* a' O# S% S就會只剩下嫩嫩的肉質部分
) B5 [( F4 }- P8 h* o- S
3 ?1 P* S! \& `: [( C( `0 g% p組合牛肉的問題在於:
( E/ `9 e% S( v" I) h1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能

小旦

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  i; @( C! W2 q$ h  T+ P
還好我不吃牛，那有重組
' Z( l9 t$ c9 ~豬或雞嗎