耶魯樓下新開的三美小廚

fay

回復 三美小廚 的帖子

2 r) \7 U" E/ H# |! x支持不添加人工調味料的店家
, k- q6 O# Z9 w下次去吃吃

yuisuzuki

這間店耶魯非官方論譠有人分享了
) W' u1 y2 a; |) b似乎印象都很差~~~
/ W  r( A  D* E* M  ~最慘的是，鄰居吃完後，
小朋友說，可不可以去7-11再買個御飯糰~

三美小廚

一定會有好有壞的評論，
店目前還開不到一個月，也希望能多求進步
7 ?: M3 c% v. f  Y紅糟肉會乾的部分，我在想是不是因為我媽只用瘦肉
我私心覺得三層肉比較好吃，而且肉商賣的比瘦的便宜

tpemartin

三美小廚 發表於 2011-6-14 13:39
7 Y7 b2 q7 v2 S& K# ]. W# x一定會有好有壞的評論，
3 V" N3 S* I$ P) ^2 v店目前還開不到一個月，也希望能多求進步
紅糟肉會乾的部分，我在想是不是因為我媽 ...

- V. [: |- G; L# N3 d個人也覺得紅糟肉會乾應該是因為老闆堅持用瘦肉的原因，個人是覺得還不錯。不過三美的確很走非大眾口味，相對上會辛苦些，不過建議茶水可以主動奉上。

李夫人

改天也來去品嚐一下,我家老爺愛吃小吃類的料理...
) P2 F+ K2 O# `' E4 H8 ^* Q清淡口味也較符合改善3餐老是在外的口味
' J3 R+ c# F2 Z

bibimorning

我今天去吃了，我滿喜歡的耶，尤其那個主廚湯，好好喝，好像媽媽熬煮的湯頭，有一種不是很商業化的味道，我個人喜歡口味清淡，那種吃完會口很渴的食物我不愛～紹子麵好吃唷！

德芙媽媽

我上次吃過炸醬麵.. 很不錯阿!
3 W& Y6 ]: k/ L2 H$ a真材食料 不會太鹹膩哦

/ i6 Z9 e3 W# P8 c; k: r: C朋友吃 紅糟肉麵  是一盤紅糟肉 + 一碗湯麵
. T# s, g* m( o! B! G( U9 G, [湯麵一整個..清~ 好像水+麵一樣
+ k& R% h! ]8 X; _沒有任何菜去配色!
  O6 q7 a' E- A! y, Q雖然老闆堅持原味 朋友說還不錯吃! 但真的那一碗麵看起來很不好吃耶!
) Y7 M+ m, p2 R$ p! B
紅糟肉很好吃~ 湯麵裡頭放些菜會更好!

ddy

回復 三美小廚 的帖子

% r) F1 y) v% ~3 @1 [5 ^用瘦肉的確會比肥肉乾一點

6 B5 q7 _; d5 h! ~但我反而不愛有肥肉的紅燒肉

. t8 V; x& A+ b+ y- J% J$ a5 j0 H4 ^全用瘦肉也不是不可  只是火候跟炸的時間要更用心
, W7 Y9 v; J; A- U- M
君不見日式炸豬排也全是瘦里肌

但仍然柔軟又多汁
; I! {; s& X1 K  y' X5 Q. {
- }6 Y& [2 r/ Z) G或可請令堂參考一下日式炸豬排的炸法

Fanny媽

改天去吃吃看啦~~
只是~~我們家只有我喜歡吃清淡的口味

poppymeng

這個星期去消費了兩次,第一次點了陽春麵,是我喜歡的那種Q彈有勁的麵!!然後湯甘美清淡,還有幾葉青翠的白菜,吃完整個感覺飽足而沒有負擔,推薦給清淡飲食習慣的人;第二次點了三丸湯和炸醬麵,兩道都讓在此潛水已久我覺得,不浮出推薦一下不行~~三丸湯一碗有三種特別口味的丸子各一顆,每顆都比一般市售貢丸大一些,口味有芋頭,荸齊和馬告(山胡椒),芋頭丸吃到的芋頭塊很鬆而且有芋頭香氣,荸齊丸有脆脆的口感十足,山胡椒丸子的香味很獨特!!雖然一碗湯50元一開始的確讓人有點望之卻步,不過因為份量相對的多一些,然後丸子們本身很誠意,這並非普通的加工丸子呀~~總之覺得頗值得一試!炸醬麵光是賣相就讓人滿心動的,白色麵條,綠色小黃瓜籤,黃色的玉米粒配上紅褐色的炸醬~~WOW!!而老闆娘精心調味炒出來的炸醬,帶有豆瓣醬甜麵醬的香氣,嚐起來鹹度恰恰好讓人大開胃,還有豆干丁增加整個炸醬的口感;一碗麵吃下來每種食材,佐料,都感覺得到老闆娘有用心,而我吃得超開心: )因為自己的消費經驗覺得很不錯,所以來推薦囉!!