耶魯樓下新開的三美小廚

fay

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+ L. h0 b! T6 n( D
支持不添加人工調味料的店家
' N  U  `9 \1 A/ J& ?( `1 f/ V下次去吃吃

yuisuzuki

這間店耶魯非官方論譠有人分享了
# X: V+ l8 U0 s, k, ?; N, ?似乎印象都很差~~~
最慘的是，鄰居吃完後，
小朋友說，可不可以去7-11再買個御飯糰~

三美小廚

一定會有好有壞的評論，
店目前還開不到一個月，也希望能多求進步
紅糟肉會乾的部分，我在想是不是因為我媽只用瘦肉
我私心覺得三層肉比較好吃，而且肉商賣的比瘦的便宜
0 q9 v7 A! l# ^) {

tpemartin

三美小廚 發表於 2011-6-14 13:39
, b) P+ e! C# ~% q一定會有好有壞的評論，
店目前還開不到一個月，也希望能多求進步
紅糟肉會乾的部分，我在想是不是因為我媽 ...

" A: [$ Q, L+ }6 \! b$ {個人也覺得紅糟肉會乾應該是因為老闆堅持用瘦肉的原因，個人是覺得還不錯。不過三美的確很走非大眾口味，相對上會辛苦些，不過建議茶水可以主動奉上。

李夫人

改天也來去品嚐一下,我家老爺愛吃小吃類的料理...
清淡口味也較符合改善3餐老是在外的口味
# N9 z' B" z6 s% [, Z5 J! `8 c

bibimorning

我今天去吃了，我滿喜歡的耶，尤其那個主廚湯，好好喝，好像媽媽熬煮的湯頭，有一種不是很商業化的味道，我個人喜歡口味清淡，那種吃完會口很渴的食物我不愛～紹子麵好吃唷！

德芙媽媽

我上次吃過炸醬麵.. 很不錯阿!
真材食料 不會太鹹膩哦

2 ~- Q5 u( L- Q朋友吃 紅糟肉麵  是一盤紅糟肉 + 一碗湯麵
0 A- f7 f% q8 [+ J湯麵一整個..清~ 好像水+麵一樣
- k( J. A5 l- K9 [. s沒有任何菜去配色!
# k  r1 F: F' x/ \雖然老闆堅持原味 朋友說還不錯吃! 但真的那一碗麵看起來很不好吃耶!
* I" ~5 ?" M: E! v5 m$ p
- t  {# h- c+ S! [4 }% Q8 f+ p紅糟肉很好吃~ 湯麵裡頭放些菜會更好!
7 \6 k8 j0 ^" S9 E

ddy

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" i% i1 |/ I+ N; G' @, R
; o, \4 R' E4 q7 A" B用瘦肉的確會比肥肉乾一點
( l! r$ f5 x3 ]2 g
但我反而不愛有肥肉的紅燒肉

全用瘦肉也不是不可  只是火候跟炸的時間要更用心

3 Q/ L! L1 m. H3 t: t2 ~1 V! Q君不見日式炸豬排也全是瘦里肌

+ x$ i4 a& a5 i' W  m3 W) [( a但仍然柔軟又多汁
6 `- b  x" I) s5 }/ ?, e
2 T6 |3 d5 K/ q1 d; |# v或可請令堂參考一下日式炸豬排的炸法

Fanny媽

改天去吃吃看啦~~
只是~~我們家只有我喜歡吃清淡的口味

poppymeng

這個星期去消費了兩次,第一次點了陽春麵,是我喜歡的那種Q彈有勁的麵!!然後湯甘美清淡,還有幾葉青翠的白菜,吃完整個感覺飽足而沒有負擔,推薦給清淡飲食習慣的人;第二次點了三丸湯和炸醬麵,兩道都讓在此潛水已久我覺得,不浮出推薦一下不行~~三丸湯一碗有三種特別口味的丸子各一顆,每顆都比一般市售貢丸大一些,口味有芋頭,荸齊和馬告(山胡椒),芋頭丸吃到的芋頭塊很鬆而且有芋頭香氣,荸齊丸有脆脆的口感十足,山胡椒丸子的香味很獨特!!雖然一碗湯50元一開始的確讓人有點望之卻步,不過因為份量相對的多一些,然後丸子們本身很誠意,這並非普通的加工丸子呀~~總之覺得頗值得一試!炸醬麵光是賣相就讓人滿心動的,白色麵條,綠色小黃瓜籤,黃色的玉米粒配上紅褐色的炸醬~~WOW!!而老闆娘精心調味炒出來的炸醬,帶有豆瓣醬甜麵醬的香氣,嚐起來鹹度恰恰好讓人大開胃,還有豆干丁增加整個炸醬的口感;一碗麵吃下來每種食材,佐料,都感覺得到老闆娘有用心,而我吃得超開心: )因為自己的消費經驗覺得很不錯,所以來推薦囉!!