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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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發表於 2011-6-7 16:10:26 |只看該作者
好好玩的東西

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發表於 2011-6-7 21:01:58 |只看該作者
回覆 老熊 的文章' H' o# X' }: F  O' e. Q. o8 i: I
* O! M7 a. x7 B! Q9 T: h5 ?8 Z) y2 z
可以跟你約後天嗎??
) t+ }* N* o8 F因為今天朋友跟我約吃飯9 x6 j/ g# P2 n) i, p, P  t
呵呵~' \# q* j# I" f! J0 c
如果不方便沒關係囉!!

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發表於 2011-6-7 21:43:01 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
; o8 s% ?4 e+ D7 I2 t
6 ]2 J1 s/ d. z- w6 k9 Y後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?

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發表於 2011-6-7 22:05:28 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
/ U4 B4 K, i9 g. s' U% M2 D) p. ~+ s1 Y  V8 u8 H
OK~
9 L& j! L8 t6 Y: T& J! W$ t沒問題~* o; l# `5 p/ D% a7 P
感謝!!0 X6 x% f/ r2 i7 W3 t; Y
' }" t/ n4 A, K
對了~可以順便跟我說一下金額嗎??

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發表於 2011-6-7 22:22:22 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯
- _  O, P/ S7 }* P7 V9 b4 g. |! w+ D( J5 ?3 L  I6 D
回覆 Fama 的文章
! A% D. Y3 B+ U* Y, U4 _  [$ @3 \4 U. }: \; M: C3 ~5 F
正在算比例,
& |1 n( ~7 V( a根據師傅說法,+ H+ N7 f8 B2 M. M
平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)  g: y$ _+ ^: W" B" ^7 e, G
一包可以用一個月(約30桶),
! W# X( N5 ?7 `% F+ n4 f: @) s不過應該不會超過5元吧!

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發表於 2011-6-8 21:56:49 |只看該作者
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, R- D6 A8 @. J
7 K3 H0 d! u# B0 K& h1 H$ u那要約六點半嗎??{:4_84:}

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發表於 2011-6-8 22:10:31 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 ; X1 k5 l& M7 A. Z8 i( |! p( ^
# j7 f- Q7 t$ R* A/ s9 f
OK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~
0 m. f& `. D* Z3 X3 s6 W& a# y0 R5 ~7 {' y
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉. G0 s, I* L- b+ c' j, T2 S/ F  S
可以凝固800g的黃豆~
' G0 ]* w; ]: o" {7 z8 P0 V0 X; e, E+ A8 s2 n+ }# c5 N
我準備了5g,您可以做兩次實驗~

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發表於 2011-6-8 22:13:55 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
1 r& X+ t% r, c+ ]4 k9 [1 z( `% j& z) f. r0 s
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
' B; k" u) O9 v" x, a' k3 L, N7 a  S9 [
可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

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好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~! `- K1 r( c; A/ v1 V- y1 y
所以是5g還是11g啊??

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發表於 2011-6-8 22:31:54 |只看該作者
回覆 Fama 的文章5 P2 m) u( G1 `! {! N( U+ [& o3 z

+ L8 a6 k( G9 R8 m" M8 X2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
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