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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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發表於 2011-6-7 16:10:26 |只看該作者
好好玩的東西

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發表於 2011-6-7 21:01:58 |只看該作者
回覆 老熊 的文章8 k6 }, b- q; ^. q0 U

  q: m9 r$ M3 t! y可以跟你約後天嗎??( w' _, N$ R" n; d2 @7 Q% v
因為今天朋友跟我約吃飯+ L9 e4 m7 S) W0 j
呵呵~: }# V. q9 h$ [/ G3 R: Q+ @
如果不方便沒關係囉!!

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發表於 2011-6-7 21:43:01 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
% B8 m+ s+ F2 U8 t# q
/ B8 q+ F3 P6 m6 ^$ j  H% x( n* J後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?

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發表於 2011-6-7 22:05:28 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
% C0 J- a8 {$ N% n* t" z; l* c% S+ z* T* Q' @! V! B
OK~
/ [8 g7 G" n% n" Y- j沒問題~
7 J. m2 d: o: r  c# E感謝!!
/ W9 K% l/ \3 ?! e& Q- P; ~- t3 L
0 O, O# u8 r/ F2 a9 F* E: Y對了~可以順便跟我說一下金額嗎??

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發表於 2011-6-7 22:22:22 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯
& m) |( S* J; f% G, F6 p0 S1 N* M4 d+ Z/ Y- ^3 u) L5 R. Q+ e
回覆 Fama 的文章
) e& ^. H* O: j/ }. g; i; W- _
" w' w1 h5 I# t8 e& o: w6 o正在算比例,
( E8 s6 E, c& C, t$ H# I根據師傅說法,$ J* u; g* n2 E8 w
平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)% b& ], X' s% W- p
一包可以用一個月(約30桶),( Z0 [# `: ~! Q( `6 Y  m  h5 N( S
不過應該不會超過5元吧!

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發表於 2011-6-8 21:56:49 |只看該作者
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& B# o/ G7 l! a
. k) g9 a7 X' ^- A  ?( z9 |+ m; ~那要約六點半嗎??{:4_84:}

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發表於 2011-6-8 22:10:31 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 : T$ w% T* G6 Y" M6 O$ a

0 U7 y$ X, [2 h; I8 ?OK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~( o7 a" f# @8 g9 ~! O

. M/ Q$ E# Y$ A比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
4 w# u( P8 I7 W6 T1 }: J可以凝固800g的黃豆~
) E4 [# A7 @6 p  `
( c& p. O* |" J. ^" V: x% A1 f  R我準備了5g,您可以做兩次實驗~

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發表於 2011-6-8 22:13:55 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
7 S' \- s$ g$ [
6 s# ^8 K' I! c7 q' f  Q比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉- _( @4 f' ?  T* _. S! @

& }+ \2 ?/ x  ?' |  u2 _5 d3 E9 {7 P1 @可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

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發表於 2011-6-8 22:24:52 |只看該作者
回覆 老熊 的文章6 i  H4 I  Z5 b: V0 P3 O+ @
- o; u. h' T; i: x  S, c1 T0 U! d
好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~$ j" K. c4 E. D! L0 t8 t! V8 r  x
所以是5g還是11g啊??

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發表於 2011-6-8 22:31:54 |只看該作者
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' G+ ?7 N" v, I/ U& f
: |- M0 Z3 Z" K' t( _2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
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