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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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發表於 2011-6-7 16:10:26 |只看該作者
好好玩的東西

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發表於 2011-6-7 21:01:58 |只看該作者
回覆 老熊 的文章5 \! K& H* W- k8 x* j
. _, y& T6 P5 N9 v
可以跟你約後天嗎??/ ^: L1 n* c) _+ T5 G% ?4 l1 V" c
因為今天朋友跟我約吃飯
) c) Z8 Y/ g, s" }; A1 G1 y8 u- ?呵呵~+ p4 X7 B% y/ j7 J4 Z
如果不方便沒關係囉!!

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發表於 2011-6-7 21:43:01 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
, p8 z; |4 o5 h( A& q& n* ?3 z' l2 t
後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?

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發表於 2011-6-7 22:05:28 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
! b/ j* |7 j! l" ?5 j  c3 Z! e9 Z6 a' \6 H1 H
OK~8 |5 ~% R* Q4 y$ m2 y- Q
沒問題~
& @) J; o, {" r# l9 G感謝!!
# i9 H4 y: p: N6 v  ]2 `& e, F
8 z6 `$ N$ i9 _5 s對了~可以順便跟我說一下金額嗎??

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發表於 2011-6-7 22:22:22 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯 8 l+ Q& \1 R! e2 G! E: X  R7 i
; t8 @1 w$ U: F" ]/ {9 H, O
回覆 Fama 的文章, f+ d! [+ A9 J

5 z) R1 q) u  s正在算比例,( s, J! v' C! x7 r7 H9 T) f0 \- @
根據師傅說法,
7 Y: U% ?8 Y7 T9 n平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)
9 E5 ?% }. a0 q8 R7 ~5 S4 A一包可以用一個月(約30桶),
8 L8 h8 y* M/ ?9 I( D: B+ k7 ?不過應該不會超過5元吧!

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發表於 2011-6-8 21:56:49 |只看該作者
回覆 老熊 的文章/ Z! n5 C& g/ I# Z: S! C& \& z0 i
" p) J/ Q1 `% y) n2 ~* r1 M0 K5 [
那要約六點半嗎??{:4_84:}

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發表於 2011-6-8 22:10:31 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 - a# i1 H6 p# x) `2 k( X$ p

, o2 z* {) t5 _8 a# Z$ ROK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~
( K+ S6 M$ G! D5 v. ?0 E
. D2 @, z2 q) w% D比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
" [9 b% S" B9 n/ ^可以凝固800g的黃豆~
8 T$ |' @: f$ e/ j; D! x) G( {  i  {
我準備了5g,您可以做兩次實驗~

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發表於 2011-6-8 22:13:55 |只看該作者
回覆 老熊 的文章/ @9 _, s+ }% L2 m

, Q' {. H% E2 }: s  z3 g$ X比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
" C$ ?* `# v; A# U7 ]) m0 Y
+ P2 L$ t# |: k4 ^$ U$ w可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

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發表於 2011-6-8 22:24:52 |只看該作者
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$ ^0 w- Q, P8 r0 J* X/ w9 K0 B# U( a1 R0 u
好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~
5 [7 i1 c, t# [9 ^0 S5 V所以是5g還是11g啊??

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發表於 2011-6-8 22:31:54 |只看該作者
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- P; F7 F+ N+ d! p' `( A( A
& s( S( Y0 e/ E" D9 i! i6 }! k& a2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
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