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今天和友人去久聞大名的 Tita 用餐, 期間分點了兩個義大利麵的套餐及雞腿佐銀魚炒飯.
% X8 k$ p: @! N$ H) G; m4 y: Q滿心期待準備用心品嘗這個大家都一致推薦的好餐廳的餐點.0 ~4 z9 `, ^( E* K( z, E1 N/ l; k& y
3 {( e* T* s' U# V* A, b; D但是炒飯真的是令人失望致極. 因為是整個臭酸的炒飯居然拿來賣給客人.8 A4 B" H! S4 p/ m8 M1 x" r
跟服務生反應後, 服務生只是把那盤 ( 套餐價要 370 ) 的炒飯端進去廚房後,7 o2 e; R2 G2 i9 E
再也無人出來解釋後續的處理狀況. 等了一會後實在是忍無可忍問了櫃台
3 [, F; D) R# n6 p後, 櫃台的人才進廚房詢問現在狀況, 並告知會補上一盤新的炒飯.
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待我仔細詢問後, 才得知炒飯並非現炒的, 而是早上統一炒的. 因為天氣炎熱,( q# B$ y. r6 N& j+ I* k0 f9 k& H
保存不當, 所以才會發生把臭酸的飯賣給客人的狀況.3 [" P* t9 B0 D6 c0 w2 t$ l
. v/ Y, k: I* k f我們要求要換點別的, 因為臭酸的炒飯已經無信心, 也無食慾再食用,
- F: ]4 b, k" _* P但店長起初並不同意我換點別的. 經過我們再三的要求後, 他才同意.
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我想, 廚房控管食品的能力出了很大的問題外, 場外的服務生乃至店長都少了
; c1 ]# a0 D' v6 C一份以客為尊的服務基本態度.
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D8 X+ R2 ` {5 O3 H Q一份 370 套餐的餐點, 端上臭酸的食物已經是錯的離譜, 店長起初還堅持我們不能! H7 P! J: x4 I, ^+ a% y
改點別的. 只能補上新的一盤. 店長的危機處理能力也是需要加強.) r, D7 e. H& s) e, F; h
1 C+ r; x8 r! X2 m/ v' X5 X也許是大家的大力摧捧後, 導致服務品質出現了鬆懈的面向,
# T/ \( c8 o5 H- f0 S9 E6 X愉快的夜晚, 不愉快的用餐品質出現在這間一直期待的餐廳.+ z; q+ ^& a6 p7 `
, u, z8 v0 e/ d n; L. O" q i失望 !
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