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今天和友人去久聞大名的 Tita 用餐, 期間分點了兩個義大利麵的套餐及雞腿佐銀魚炒飯.
( u1 T V% H$ n4 ?# [滿心期待準備用心品嘗這個大家都一致推薦的好餐廳的餐點.% B9 m! W* @& I
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但是炒飯真的是令人失望致極. 因為是整個臭酸的炒飯居然拿來賣給客人.
& r. ~% a1 ^4 Q3 \跟服務生反應後, 服務生只是把那盤 ( 套餐價要 370 ) 的炒飯端進去廚房後,
4 s1 p9 M: P& _* M; @3 N再也無人出來解釋後續的處理狀況. 等了一會後實在是忍無可忍問了櫃台. n( Q" s& q/ E) f8 j3 }: K. V
後, 櫃台的人才進廚房詢問現在狀況, 並告知會補上一盤新的炒飯.; h* H7 f4 O$ o
: Q- r/ I3 X ~待我仔細詢問後, 才得知炒飯並非現炒的, 而是早上統一炒的. 因為天氣炎熱,% c1 A+ n, A8 r: `" m
保存不當, 所以才會發生把臭酸的飯賣給客人的狀況.1 [& f9 I; Y0 L y) ?5 [( N
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我們要求要換點別的, 因為臭酸的炒飯已經無信心, 也無食慾再食用,
% d& R* }( i( g( k: c* q% w但店長起初並不同意我換點別的. 經過我們再三的要求後, 他才同意.( z/ Z2 q; \3 b9 p+ J- O! @
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我想, 廚房控管食品的能力出了很大的問題外, 場外的服務生乃至店長都少了. V# w6 d; |( o5 ?( l$ f- \3 I
一份以客為尊的服務基本態度.' c4 S" q- p/ C* P' G9 }5 A# ?6 u
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一份 370 套餐的餐點, 端上臭酸的食物已經是錯的離譜, 店長起初還堅持我們不能. N0 X4 U) x" W& i* i6 v! ]
改點別的. 只能補上新的一盤. 店長的危機處理能力也是需要加強.
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也許是大家的大力摧捧後, 導致服務品質出現了鬆懈的面向,
& R% I, T$ G2 r/ u* _愉快的夜晚, 不愉快的用餐品質出現在這間一直期待的餐廳.
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失望 !# _3 B _, q7 B4 M" K
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