純正蜆精DIY

Mandy

謝謝霸川和A君的爸爸提供的價位,等我有去傳統市場也給他來個1斤,呵呵～

小靜

好棒ㄉ方法,推一下~

FANNY!FANNY!

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) f! F0 ]6 i- j
大大可以描述一下那攤賣蜆仔老闆的樣子嗎?

霸川

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* C. G; r3 ^  C4 i& G- ]* W一對老夫婦和一位年輕男孩20左右,是夫婦的小孩
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小孩很小就在幫忙,現在都長大了,是放在地上賣的那攤

evalee

好神啊，全部流到碗裏面了

FANNY!FANNY!

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ok !謝謝.有空路過再去跟他們買
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! }: u, C- W) Q. ]: l% o8 L

黃小妹

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( m% G. }. a/ b% R+ G4 Z: ~6 z7 X, J
6 v1 N' [! k, a9 `7 n請問...是在蜆仔,"碗裡面放一杯水"嗎?

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霸川

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不用放水,碗遇熱將蜆液吸入碗內

黃小妹

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) n' U: T; x+ m0 y* S
謝謝告知喔~

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回去就試試看~
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4 k; a# i7 Y; w% t# O; x7 V之前有聽人家說...
蜆精,功效很好,
/ @4 p5 w! f" p只是我一直不會用.

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羊媽

之前也有人教過, 做法差不多, 只是他是先將 蒜6顆+薑數片 與拉阿混在一起, 醬最後蒸出來的原汁比較沒有腥味,
. [7 U: ?- T4 k/ l. C1 g( u親友喝了一陣子後 去健檢, 說有降低肝功能指數.
$ v2 e* B3 D. T2 V9 v給大家參考囉.