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- 2018-6-13
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謝謝各位的提醒!$ C! t* p; W- ?: l% R
配菜這幾天只要是用餐一開始的時段,我們都會準備六到七盤!: Q4 z+ t2 h0 A5 j+ H/ R
只是近用餐時段末尾, 菜沒那麼漂亮(因為我們不過油,不用小蘇打粉),如果沒了青菜, 只要客人願意等一下, 我們都會馬上炒!上週六最後二位來北大看房子的過路客,也是當天最後的客人,他們當場問,有沒有青菜,二話不說,炒了一小盤送上桌!: c0 u" x; g% A% r
現在實在抓不住客人的量! 菜不是怕客人吃, 我們的配菜夾的量都不少, 是怕煮太多浪費成了廚餘!
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" d) a! b7 [6 |大家可以比較其它的快餐店,甚至是固定配菜沒得挑的! & j' \( `7 N- Z+ O1 p8 X3 {
也請大家勿以自助餐的多樣菜色做比較, 畢竟自助餐的菜是夾多少算多少錢!我們是固定價格!殺頭生意沒人做啊!
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外面賣的雞排從40-45都有, 我相信我們的雞排尺寸最近也長大不少, 大家可以比較, 我們的雞排飯賣55元!能賺多少?2 \7 Z8 D h4 ?& z
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湯是清淡了點~ 我們也知道雞粉、高湯粉放下去, 清水變高湯, 雞粉很便宜的, 只是我們不想放這些有的沒的!( d2 y, B2 A7 c) y5 ]
鹹度部分, 可能是我們一向喝比較淡, 不過我會提醒稍加重一點鹹度!8 L4 x0 \' }' l' Q
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說真的,以店裡的價位和菜色和我們的一些堅持,各位朋友應該看得出來我們誠心做生意! 目前為止,每天用餐的近百人,說真的,以目前的肉品價格,我和老闆娘都在苦笑!
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# \+ s. o6 b3 n- E2 \ f0 T油的部分,我們都會檢測~讓大家吃的安心!& h. Z+ P# y$ D: R% P. y/ @. Y
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內行的人會明白我們的利潤抓的很怟! 顧客的反應我們都會虛心接受, 能改進的我們會改進!' r; N3 [' Z7 B; H' T# X% V f
四月份以後, 主菜會陸續每天推出二道新的特餐, 讓大家換換口味! 1 }& f2 s! Q7 t& ~' k& t$ h
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謝謝大家囉~ 還是歡迎大家的指教!6 s# t( j0 F; l' [& |& }
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發表於 2011-3-19 18:40:59
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發表於 2011-3-25 01:06:02
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