甕仔雞 先確認燃燒的木材再消費

彥媽

baibaiou 發表於 2016-11-28 15:18
: Z/ W5 u5 M; j" c* [9 @我去的那家, 招牌寫 甕仔雞  但實際上是用鐵桶料理的,
/ b* ^  Y1 b, V7 G不知 甕 和 鐵桶 有沒有差?

- f8 {% x; h6 y2 }為何用龍眼木~聽說是龍眼木木質燃燒的火源比較穩定利於烹煮食物，且不會很快就燒完了(有些木材燒的很快)
/ E. t! P" F$ O( C僅供參考~
如你所說的，還真沒看過有甕仔雞的店家是用不是原木的木頭燒的，這下次要注意看~感謝提醒!