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樓主: 愛北大HI
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[私房料理] A爸教的紅酒滷牛腱....顏色沒很美

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雨果

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11樓
發表於 2011-2-16 15:16:25 |只看該作者
回覆 愛北大HI 的文章, b' [% v3 |4 e( [

1 U7 c$ K% ?7 N# _2 D- R8 b7 B收到~馬上來去看看/ B& S6 U" W. M: k% G& _; u* r0 {
感謝大大
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~
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evelyn0026

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12樓
發表於 2011-2-16 15:40:25 |只看該作者
黑不黑好像取決於醬油...5 j2 K* T2 h3 |
4 F' a4 t! B3 Y0 Q( e
不過還是好好吃的樣子~
我愛北大,我愛我家~
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米果

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13樓
發表於 2011-2-16 15:56:16 |只看該作者
看起來和店裡賣的一樣可口
6 A: F$ i7 d+ x% D- l( S- j
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CFS

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發表於 2011-2-16 16:01:03 |只看該作者
加紅酒一定很香
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Manami

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15樓
發表於 2011-2-16 16:38:18 |只看該作者
很不錯呀!!!
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。
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瑪格

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16樓
發表於 2011-2-16 17:24:17 |只看該作者
本文章最後由 瑪格 於 2011-2-16 17:27 編輯
; L. V* `/ c$ X0 u' {" m: C
& e. O7 }# P; [( s我用nunulin教我的
% O: S6 }; A5 `0 j2 L7 x先將牛肋切段約5cm
- u% Q' m; c5 g, K* |" X7 a泡紅酒一小時5 d9 H$ _3 [2 q5 G: R9 G
再加慧秀滷料去滷: G8 G- s5 |4 z  X
& b" z7 u5 J7 E# p0 O
& f! s! x  ^, l3 R+ ^0 {5 {/ m; L& g
不到30分鐘
" C; H" x/ j5 J+ c  q, E4 ~; Q, e就好好吃" h2 z2 g" `1 z
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KaoAndy

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發表於 2011-2-16 17:31:05 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
; h: m1 B3 R' s9 j7 i. z+ }, T- @* i; v4 [7 I
更正 : 老闆娘～！！！來半斤滷牛腱 , 再打一壺上好的酒兒
1 T8 q5 x/ r  E2 Y8 p7 [2 ^* \* i+ F" x) d8 w, Z
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愛北大HI

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發表於 2011-2-16 19:16:07 |只看該作者
回覆 瑪格 的文章
6 Y" \: a, ^+ ]- x0 H" l; M& m4 m4 @" n. K* R$ W4 _
有誰解決我都會滷的黑嚕嚕的問題呢???
# z2 z3 o+ |) C/ ~% f" Z
& v4 u* j, q" n我連牛肋也是滷的黑黑ne? 是滷包還是醬油的問題?  我加太多了嗎????    1 V6 {! e# ~5 O: [3 J, ^) ?

( K5 [& n8 ?" y: w7 m9 i我想滷得美一點....色香味俱全呀!!
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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愛北大HI

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發表於 2011-2-16 19:29:34 |只看該作者
回覆 nemoweng@hotmai 的文章
; t5 i/ R+ C4 T# Z2 z7 V7 Q+ i! C% O3 L2 z
我.....是用紅酒呀
9 f3 U6 i- }/ ^% D( c+ n& _" ]
4 ], c+ `+ a5 q; P  Y  }現在問題不知是出在哪.........醬油?滷包?
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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yuisuzuki

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20樓
發表於 2011-2-17 13:18:14 |只看該作者
板大，有開放試吃嗎？
開過SUBARU下一台一定還是SUBARU~ 我是瑋哥，尋找北大的SUBARU車友~~
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