想問各位 鮮奶都買哪間的?

lovelyklim

大家如果想要更仔細了解鮮乳的話請看這篇↓
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https://goo.gl/ZPDxJJ
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2 I, z9 ]: ^8 f( l2 k) w生乳擠出來是稀的且油水分離，要經過高溫殺菌後才可飲用，
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重點來了，殺菌的溫度和時間會決定鮮乳的風味。



覺得很濃醇的通常都是「超高溫」殺菌(120~150℃，1秒以上15秒以內的殺菌方法)
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5 V/ P* B) R$ u9 E$ I9 `使著生乳中的乳糖與蛋白質產生梅納反應


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, h1 h# S( h7 h1 D義美的是「高溫」短時間殺菌(72℃以上，15秒以上的殺菌方法)

* v- A( [1 @" |; w8 I/ \溫度不夠不會有梅納反應自然就比較不濃醇香。

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3 i6 f2 [7 r' |+ v另外跟大家提醒買鮮乳請認明鮮乳標章，
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. H  K" t+ m/ y5 ^- F% m有鮮乳標章的牌子，比較不可能再另外加奶粉、奶油來增加風味...
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+ \$ P5 I* F4 l3 y$ U+ U. `" H好市多的是高溫長時間，根據台灣標準等同保久乳製程
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( M# L/ O* {4 r好事多的鮮乳適用 ESL（extended shelf-life）殺菌。

善善

東海大學鮮乳

波莉

四方鮮奶，吉蒸，光泉，義美。。。
2 A8 E5 p2 e; f挑幾個稍安心品牌輪著買分散風險

愛北大HI

養樂多牛奶,還有優酪乳可以送到府喔！可以與北大區經銷商陳先生0933-124-792聯繫，也可加line詢問他

mimibaby777

除了林鳳營以外的都買
最近比較常喝義美或福樂

white8806

初鹿鮮奶

emmaho

義美的!!!!
0 I7 Y! t( d4 M( W7 T( J9 R. k百分百生乳 沒什麼添加物
* l, G3 Y* H6 }+ S1 L# a雖然小貴了點 但真的好喝又安心

周小兔

我家愛喝乳香世家

兩個孩子媽

四方鮮奶，每週固定送貨，很新鮮

fox

六甲田莊or柳營or小農晶品
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在大觀路李記大腸麵線的旁邊 有一家叫做好鄰居的
我現在鮮奶都去她們家買