老熊豆花生產過程直擊

yljimmy

話說, 有個問題請教老熊...

一兩顆壞豆子, 就整體來說是極小的比例
  d2 K! O$ ?( U5 t( C真的會影響到整鍋豆漿的風味嗎 ?

chiwen

經老熊這一說明
- }  ?. r. D. y) C' }% Q& C& a才知  豆花  口口皆辛苦
$ ?9 p9 v4 D# u1 f7 c最近
發現一個新吃法
& E6 F7 E: k6 {+ z, E6 ^4 t豆花除了加老熊的軟嫩花生外
0 i: N  c; F7 B; v; j+ @我還加一味
"綜合堅果'
有黑糖的甜味  也有堅果的淡淡鹹味
$ d+ N3 ~% \' }) U. v8 w1 L/ q真是越吃越順口
( K8 B2 h! w. c9 b4 E7 W" W5 w
) i' {  x- C0 G$ v. k老熊
賣 豆漿嗎?

老熊豆花

大頭蕭 發表於 2015-9-2 20:13
這二天晚上去北海漁村都沒買到；還可去那買？

& W$ H+ L, |3 D4 h5 `! u$ u北海漁村沒有喔,是北海魚鋪....呵呵
5 l/ O1 j  z5 R8 v8 P* s& X
昨天晚上應該賣完了,前天晚上肯定還有....

老熊豆花

yljimmy 發表於 2015-9-2 21:33
話說, 有個問題請教老熊...
6 n2 Y2 q- P& c  M2 Y$ e2 V1 f
一兩顆壞豆子, 就整體來說是極小的比例

一兩顆壞豆子可能不會破壞整鍋風味,但卻可能包含未知的有害物質,而且重點是看到了沒挑掉,人就一整個不舒服....
0 z0 H1 z4 A4 k) I- O( _' y
7 Y6 s- N1 l1 n9 }" ^1 D8 _
好豆子光澤飽滿
( F' n. r7 s5 S! ^: s1 q; z

壞豆子怎麼看都不順眼
: t, q3 w! g+ l- a2 ]

老熊豆花

wink22 發表於 2015-9-2 21:17
9 z( c+ z; t  n+ p" T0 N1 Z請問一下 黃豆和水的比例是1:10，2斤黃豆要配上12,000c.c的水   這比例怎麼不太對 ...

4 g0 Q5 z, t; |. v" u# n6 J: n+ J* K問一下22的一斤是多少?

wink22

老熊豆花 發表於 2015-9-3 07:46
  N, N3 D: s5 t! |4 o. F問一下22的一斤是多少?

  C; ]1 h6 I% g5 Y% H0 U5 |呵 做實驗做習慣了 忘了你是台斤

阿慌

這份龜毛的執著用心及對產品的責任，真是令人激賞

老熊豆花

桂格 發表於 2015-9-2 12:37
連發育不良, 看不順眼的都挑掉, 老熊根本是用生命, 用感情在製作, 實在是高級臻品, 北大之福啊!

{:4_209: ...

哪有那麼嚴重,只有用感情,沒有用到生命啦~生命中還有很多重要的事需要去做....

老熊豆花

小柚子 發表於 2015-9-2 13:51
還能說什麼呢?!只有一個字[讚]!!!!!

全靠各位朋友的支持才有機會做到今天！感恩！

快樂媽咪寶貝

現在還有賣嗎？要去那兒買才能買到你做ㄉ豆花