不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

老熊豆花

新住戶 發表於 2014-12-31 09:25
: n$ x6 @1 k1 \4 D4 f) x可以自己準備盒子嗎?多少容量?
第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!

容量1250公克,自備盒子處理（要另外清洗滅菌）比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...

老熊豆花

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
真的很好吃~~推推~~

感謝紫薇媽咪的推薦

chuck750922

請問保存期限大概幾天?

老熊豆花

: a" G9 T6 t) [; O8 w

chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40
) \  h3 Q5 q$ z+ I! j請問保存期限大概幾天?

. R) }* ?2 K' ~: l; |要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
$ Y3 P% U' k6 M1 e' X事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
2 |7 |. S# o' s5 b5 `
: L! l3 r; L6 J, S' z  M: S外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月




& R4 c  ?; c5 `, i6 V$ w6 G


註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了

chuck750922

老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元

7 d; B+ q% P- i# u2 U直接去北海魚鋪買就可以囉~

2 A, V' g0 c0 R+ }% Z水與糖膏的最佳比例是^^

老熊豆花

chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
2 V, d$ @2 J1 y) c5 Q水與糖膏的最佳比例是^^

8 l7 c  }, e2 b/ s8 o2 p( Y老熊豆花有五種甜度如下:

  r( }$ P8 u7 y4 y! b. l; L夭壽甜     180g糖膏   

& |& s7 N1 E) _5 W( B+ v4 @) h5 J比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水

正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水
9 Y2 {5 c% m0 O% _4 [2 b
有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水
% ^# M; ]( |$ D3 i; B: s4 |4 I1 s
% T( A2 @( G9 ^; J都不甜     1500cc開水

點點

豆花好好吃 花生也很軟爛
但是還有再賣黃豆嗎
; y" `! o% w& ~, i# V0 q; ~( @我最近又想自己做豆漿了

htpai99

最近買了好幾次，非常好吃，大推!!!