不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

老熊豆花

新住戶 發表於 2014-12-31 09:25
0 J: u8 z9 i& u可以自己準備盒子嗎?多少容量?
6 B' N+ N. `0 M; j4 B3 \第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!

3 |" q+ Z# k! Q! s& O容量1250公克,自備盒子處理（要另外清洗滅菌）比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...

老熊豆花

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
6 p5 F, n3 b, Z* o, |  N6 ~真的很好吃~~推推~~

感謝紫薇媽咪的推薦

chuck750922

請問保存期限大概幾天?

老熊豆花

. B( Z& y0 B  _

chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40
5 \& f. P: ^# r: o) `2 j$ S請問保存期限大概幾天?

% Y5 ?8 o# U* p% S9 C* {  T0 y要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
2 u7 H0 t9 g9 \# G$ I事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
& V; `9 R  f7 i% [! ?
外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月
" G# L; s/ k  s' d$ [# E5 u9 l" f


) p7 W0 n& y2 c+ M! R
3 }  m) l& i8 B% S$ q, L$ f) P/ Y; O
1 o; o2 p- s0 J
5 n1 _3 i! ?* T$ J! l0 i4 X
5 {( E9 C6 ]  u4 ?2 z註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
' u6 E% U3 O1 Q7 N) V! e( c) S

chuck750922

老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元

直接去北海魚鋪買就可以囉~

水與糖膏的最佳比例是^^

老熊豆花

chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
4 G: d0 |* U2 p( @水與糖膏的最佳比例是^^

4 s* q; h% P- X: Z老熊豆花有五種甜度如下:
" W8 ^5 x/ e4 ?5 ], Q
  Q) t3 S( R7 s8 v, }- S/ n5 ^* ~6 u夭壽甜     180g糖膏   

2 y2 w2 \: s' _7 r' @比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水

$ P# q" X4 ~4 x正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水

有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水
- K) ~! o! f" `# c
$ O4 e5 U6 J8 ~6 ~, x0 d都不甜     1500cc開水

點點

豆花好好吃 花生也很軟爛
+ }6 g) j4 r( g2 A8 W但是還有再賣黃豆嗎
我最近又想自己做豆漿了

htpai99

最近買了好幾次，非常好吃，大推!!!