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樓主: 老熊豆花
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[自產自銷] 不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

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發表於 2014-12-31 12:40:15 |只看該作者
新住戶 發表於 2014-12-31 09:25
' y# ^; E/ t3 Y, U/ u! U! ^4 W可以自己準備盒子嗎?多少容量?# o5 l* \& ?+ E% t
第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!
: \# a* c5 V$ M. R, k
容量1250公克,自備盒子處理(要另外清洗滅菌)比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2014-12-31 12:41:15 |只看該作者
紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33 , q9 z2 V" n- O5 ^
真的很好吃~~推推~~

! J* E+ l, y% c3 H9 N! [2 {8 U8 @感謝紫薇媽咪的推薦
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2014-12-31 14:40:17 |只看該作者
請問保存期限大概幾天?

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發表於 2014-12-31 15:39:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊豆花 於 2014-12-31 15:45 編輯
& {  }. }" t) g% W, w+ }/ {; E" U. E3 H
chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40
7 L. L9 J1 ?8 Q' P# S2 X3 e% j請問保存期限大概幾天?
. ~: n% t! @% w2 f( i; D( n
; G0 _3 l9 k8 `+ i7 P
要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-070 k8 i0 H; R$ O( ?2 h1 l
事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!! R  H* Y6 M7 i* `, P1 S: b* E9 X

  c  M& c$ e1 O5 \4 E外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月
! _; b% ~/ s9 C0 ]# n5 r" S& Z+ `# w' z* _5 E6 x) i1 |

' r% s" j, x8 W- ^% m8 F  C& `3 n! V! X- I4 Q; P

4 S' s5 g0 q9 x$ Y# G6 i$ b+ a$ J: P$ N7 P1 q( d

. i; w; d( w! W5 G6 z# b+ |$ o; D- Z* W: o( k, \
註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
( I, ]) Y7 ]/ D+ M3 P" X註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
7 x7 _7 L' E& @6 `: Z1 u
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發表於 2015-1-4 18:36:58 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22 2 D' [9 R0 c, ]5 T! [% ^+ n1 `8 p
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元
. ~5 {# v3 l8 q0 k+ s
  J4 t6 n8 L. c7 r直接去北海魚鋪買就可以囉~
5 S& i. E5 t# k( o
水與糖膏的最佳比例是^^

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發表於 2015-1-4 20:40:18 |只看該作者
chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
- A$ ?5 t* |* |6 Z7 s水與糖膏的最佳比例是^^

+ x& Z* F) F! c0 f* E( l老熊豆花有五種甜度如下:
! C6 O8 q0 d4 ^! [+ i& G
5 \8 w7 i+ @/ L- F夭壽甜     180g糖膏    * ^( B" I+ d+ e& a% v/ i( _

; _. E1 u, ?9 i0 l: e$ s比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水5 D% F$ e% _: c9 |7 @; B! M% G

" j, @/ N8 k+ @4 {. [正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水; Z  x+ L0 K$ H: D  V
0 j$ B) P( J' q% X' L$ p
有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水
& y& {- T. ^: C3 ?. t. M
5 d  f# _) h, t4 Y3 _都不甜     1500cc開水
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發表於 2015-1-7 21:20:59 |只看該作者
豆花好好吃 花生也很軟爛2 e' B+ a% a) L1 h1 J: M- Y
但是還有再賣黃豆嗎/ u+ j0 G/ p# S! o5 H! O) r
我最近又想自己做豆漿了

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發表於 2015-1-12 18:26:17 |只看該作者
最近買了好幾次,非常好吃,大推!!!
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老熊豆花 + 2 感恩您~

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