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本文章最後由 老熊豆花 於 2014-12-31 15:45 編輯
. B( Z& y0 B _chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40 
5 \& f. P: ^# r: o) `2 j$ S請問保存期限大概幾天? . S: p* s1 k4 N8 p/ V3 s
% Y5 ?8 o# U* p% S9 C* { T0 y要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
2 u7 H0 t9 g9 \# G$ I事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
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外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月
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5 {( E9 C6 ] u4 ?2 z註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間- R; g3 ^% l7 f5 l* c1 K) O
註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
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