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本文章最後由 老熊豆花 於 2014-12-31 15:45 編輯 0 p& }' z, V- m! u; d( P+ `
chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40 
7 C. ?) b( Y9 f! k; Y請問保存期限大概幾天?
6 _- g: ?+ ^% F1 p; [) @/ M0 u
9 w! g: D5 D; X. N要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07. T F2 ?7 q& w+ T
事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!/ T7 }5 o: Q, {, D5 f. n' I: M
4 e ?- w/ a4 R
外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月
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# ~ A! k+ e f4 [- Z9 }註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
& X( c' F7 [ r$ g註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
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