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樓主: 老熊豆花
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[自產自銷] 不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

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發表於 2014-12-31 12:40:15 |只看該作者
新住戶 發表於 2014-12-31 09:25 0 k1 k  T3 N' z
可以自己準備盒子嗎?多少容量?, G: ~( c/ y7 u" E7 c2 {
第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!

/ |) g# r9 e' M7 C0 d! t, s  M容量1250公克,自備盒子處理(要另外清洗滅菌)比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2014-12-31 12:41:15 |只看該作者
紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
' X0 p5 ?' @& ?. S# z真的很好吃~~推推~~

7 h: U/ K% Z& M; v感謝紫薇媽咪的推薦
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2014-12-31 14:40:17 |只看該作者
請問保存期限大概幾天?

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發表於 2014-12-31 15:39:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊豆花 於 2014-12-31 15:45 編輯
" e& |% X- P+ ^
chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40 % G* D6 _, Z( M4 }; I
請問保存期限大概幾天?

0 R& W7 Y5 O8 ^9 h/ X* a4 B* P) V' E9 I) W- c6 G% y( n- x8 m
要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
( {% E! U3 S$ p2 a) d! T7 c事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
; A2 O( l9 a2 r* I  b9 \0 W, f, c! @7 U
- Y5 U, C; g( |# r5 }+ i外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月* s% R" C$ ]3 h6 o0 g

0 V$ n, R; {& K. ]4 g1 G
, Z, s! Q) E( e& g" L. }% h6 d8 H* r* g( p2 G

* ]) V$ F0 l' U5 ^- i9 \  W' C9 i. B: [, p9 U
* h" Q$ y- q2 z* r+ P" z
8 f/ k# \: ?+ T2 J% d- M
註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
, n/ q7 r' W! B9 Z" C2 \6 W* v註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
5 n6 K# w) g) r6 L0 v
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發表於 2015-1-4 18:36:58 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22 8 L, K: o& u( p! D, m
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元
0 x4 x0 f) h, E0 p! Y) C' ^4 R* r$ E
直接去北海魚鋪買就可以囉~
$ F5 a! p7 G2 p
水與糖膏的最佳比例是^^

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發表於 2015-1-4 20:40:18 |只看該作者
chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
: b2 g4 n# W( ?. F& U水與糖膏的最佳比例是^^
3 ?$ J, Z) h5 C+ f$ F
老熊豆花有五種甜度如下:6 L& ~6 L( ]5 A# j; x

! v& g: g: a) J1 @) ^5 {6 h夭壽甜     180g糖膏    9 E$ @! b- a9 k/ r+ C. B

' _( N9 K- Y% U( C! c& t比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水; l' X( }! v. N

# a+ N7 e0 O7 ]正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水& u* G& K; y! U  z$ ~6 B$ c
) z2 j: a, p; P* R! q* A. z4 Q
有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水) T1 S1 Y3 @& E1 r$ P7 ^9 l% s5 \
9 n4 X. s" h  d, b) h& Z$ X9 K: q
都不甜     1500cc開水
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發表於 2015-1-7 21:20:59 |只看該作者
豆花好好吃 花生也很軟爛
5 K. W$ j4 k' V3 h但是還有再賣黃豆嗎
" K+ n: J2 a! j2 d7 w/ p3 p我最近又想自己做豆漿了

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發表於 2015-1-12 18:26:17 |只看該作者
最近買了好幾次,非常好吃,大推!!!
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老熊豆花 + 2 感恩您~

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