不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

老熊豆花

新住戶 發表於 2014-12-31 09:25
' y# ^; E/ t3 Y, U/ u! U! ^4 W可以自己準備盒子嗎?多少容量?
第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!

容量1250公克,自備盒子處理（要另外清洗滅菌）比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...

老熊豆花

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
真的很好吃~~推推~~

! J* E+ l, y% c3 H9 N! [2 {8 U8 @感謝紫薇媽咪的推薦

chuck750922

請問保存期限大概幾天?

老熊豆花

& {  }. }" t) g% W, w+ }/ {; E" U. E3 H

chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40
7 L. L9 J1 ?8 Q' P# S2 X3 e% j請問保存期限大概幾天?

要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!

  c  M& c$ e1 O5 \4 E外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月
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註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
( I, ]) Y7 ]/ D+ M3 P" X註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
7 x7 _7 L' E& @6 `: Z1 u

chuck750922

老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元
. ~5 {# v3 l8 q0 k+ s
  J4 t6 n8 L. c7 r直接去北海魚鋪買就可以囉~

水與糖膏的最佳比例是^^

老熊豆花

chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
- A$ ?5 t* |* |6 Z7 s水與糖膏的最佳比例是^^

+ x& Z* F) F! c0 f* E( l老熊豆花有五種甜度如下:
! C6 O8 q0 d4 ^! [+ i& G
5 \8 w7 i+ @/ L- F夭壽甜     180g糖膏   

; _. E1 u, ?9 i0 l: e$ s比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水

" j, @/ N8 k+ @4 {. [正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水

有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水
& y& {- T. ^: C3 ?. t. M
5 d  f# _) h, t4 Y3 _都不甜     1500cc開水

點點

豆花好好吃 花生也很軟爛
但是還有再賣黃豆嗎
我最近又想自己做豆漿了

htpai99

最近買了好幾次，非常好吃，大推!!!