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樓主: dreamsidea
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[烹飪討論] 有關 用油 的資訊分享!

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發表於 2011-1-4 13:08:30 |只看該作者
SunnyDash 發表於 2011-1-4 12:58 8 @0 P2 i3 Z( m/ K, {. N. @$ N+ b4 K
其實每款油的燃點不一樣,不是燃點越高就越好,重要的是依照烹調方式而使用不同的油。6 F5 `) p: s9 z6 o" T1 I$ ^
涼拌就選擇初榨(Extr ...

0 K  f# y/ ^! @5 i' b, X- m感恩! 看了之後,立即去查詢了一下,什麼叫 「澄清奶油」
- H* p+ P. e; g# z/ J
. m8 o# V+ ~+ |* _這裡有人分享如何做! 看來阿彬的代購,會不會又多了一項了呀! 7 j6 ~9 u% A1 {9 P6 @3 Z9 n. _
http://neutron01.pixnet.net/blog/post/31036998
熱泵+空調 新一代的選擇 ...http://ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=3443

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發表於 2011-1-4 13:10:02 |只看該作者
我娘還在自己煉豬油,說什麼豬油炒菜的油煙不容易在牆壁上卡油垢。
- p1 F) ~7 Z3 A/ o' q* k7 L5 |; b3 [% q' H' L1 @' S1 w% J0 g" I' h
有這款老母?她只擔心牆壁上的油垢,不擔心卡在血管裡的油脂?
1 c0 t, ~* F/ o; K( `0 T' F
/ u8 N! x) P! ]6 j/ K( D立刻召開家庭會議,先進行道德勸說(家庭倫理道德),若再不從善如流,則進一步進行隔離(帶到醫院強迫做體檢),若再執迷不悟,最後只好斷水斷電,不讓她做飯(那我就慘了)!6 Z" _, W) U3 w5 i8 }) X! |4 I# U
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