葡式蛋塔

A君的爸爸

有錢花 發表於 2010-11-25 11:44
回覆 憶芸 的文章
' T" _" i# j# X7 {
烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功

我是在"燈燦"買塔皮杯的
就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種
* e3 u3 d8 ^1 z2 h) q( e9 L
12個還是16個的樣子...80元
做塔皮太麻煩了,懶的做
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' l4 b. w$ V1 U# `- [& A上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香
& W9 M8 ^$ y( S1 b, H+ D我買的是台灣做的,比較酥也香
2 R+ I4 i; z  X
塔皮可以用起酥濃湯的皮來做
1 L/ L9 n9 |0 Q" v. I( q3 e把起酥皮半解凍，先將一片捲起來，要捲緊些；
再把第二片包著第一片捲起來，
如此把5片捲成一個圓柱體。
" Q, S0 v/ Q% |9 Y. H, K0 J再切一切就可以了...周老師有教!!

Pony

自己做較有成就感!

有錢花

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你我想法相同,而且用料比較放心

米米

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2 i3 i1 Y$ L! u# v% o+ A$ i+ A
你真棒

amy197184

厲害厲害!

stephensu

讚

stephensu

謝謝大家的分享