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有錢花 發表於 2010-11-25 11:44  # w7 A2 C, a4 l9 o C; M7 w
回覆 憶芸 的文章
- O" u: L6 d2 k" L$ P6 ?9 p8 R& z; f8 K3 d% M0 i& J. C
烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
1 {( f' f7 J. ?( d, Q; W! z我是在"燈燦"買塔皮杯的 O8 n5 g" W* t, S) A
就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種. b# Y* D" ]) B( n7 I3 h. |+ p
4 Y! H1 z3 e/ R) L6 N5 W' Q12個還是16個的樣子...80元: W" {" }0 }* ]1 P. ]5 C" G& z! }
做塔皮太麻煩了,懶的做1 P7 |8 A6 x" T8 N" }
) n; V- v7 s7 J' r8 Q# b, a7 h! @上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香( p; m |5 b: F4 s5 k) s
我買的是台灣做的,比較酥也香1 t& \- I# ~- w% ^; r- Q! e
0 `0 O* E: U3 O# S
塔皮可以用起酥濃湯的皮來做3 o- D, }0 p0 B( `
把起酥皮半解凍，先將一片捲起來，要捲緊些；
4 k: ~ l( R# M8 M: c R- I再把第二片包著第一片捲起來，& A! p; O, p4 O. Q' ]/ ^
如此把5片捲成一個圓柱體。! _7 J7 Y5 Q3 t( A( y1 o& `0 n
再切一切就可以了...周老師有教!! |
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發表於 2010-11-25 12:21:44
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