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有錢花 發表於 2010-11-25 11:44 
5 U) `. f. o* w5 s4 C( g7 b+ `* p回覆 憶芸 的文章
& n6 p9 @6 Z+ u2 Y9 Q" k( ~5 E G7 o- Q2 x& b9 L
烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
$ h( O" f# L7 W! n! v0 J8 u$ D我是在"燈燦"買塔皮杯的% S( {: q& l1 X1 I% ^
就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種
/ c1 C6 K" U! E- E" | S u / a6 Z' _( ^. f, L4 Q1 Z
12個還是16個的樣子...80元
0 m% l4 x" q' m M0 k/ b( [8 ?做塔皮太麻煩了,懶的做
4 x" W6 U; `* C) R$ X1 E# [
$ M" l; h3 t8 @5 I- d0 ~上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香
- j; |# \3 d/ m我買的是台灣做的,比較酥也香
# j ~8 s2 V% C% h8 `0 ^
" w9 U, x, Y* T$ l- m3 u) X r塔皮可以用起酥濃湯的皮來做
2 U) q. D% O: e/ P7 y把起酥皮半解凍，先將一片捲起來，要捲緊些；0 p) w; Y! g2 `* U" Z. ] Q
再把第二片包著第一片捲起來，
. Y( c" o' A( _" N) s( P7 E如此把5片捲成一個圓柱體。
0 x" U& n' U6 [; m再切一切就可以了...周老師有教!! |
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發表於 2010-11-25 12:21:44
發表於 2010-11-25 14:13:35
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