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有錢花 發表於 2010-11-25 11:44  " [8 m" k# a; D; n
回覆 憶芸 的文章
8 N" Q& y" b, q. P$ u" q- H
- q0 \- \* F8 A3 w8 \( p5 ]烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
: N7 F! j- T2 o1 n/ t+ _( x% i0 R2 m我是在"燈燦"買塔皮杯的# z R' H: c7 N! j8 N; y6 `. e' G- U
就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種
: E& I4 }' G' `5 A+ p! V
R' U( \0 _( t0 J+ l) \12個還是16個的樣子...80元6 U: h0 V4 g& M2 G
做塔皮太麻煩了,懶的做
6 N( }: k' D5 O' B9 Q9 e6 t; m1 l+ z! B" h
上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香2 J" N5 w+ ?, m0 P
我買的是台灣做的,比較酥也香6 ?* y" L$ [2 d' E5 a* h
( [- G3 g* x% l" w0 _; x/ E6 V
塔皮可以用起酥濃湯的皮來做
! p' X! z \/ T! [ B5 B8 K9 `把起酥皮半解凍，先將一片捲起來，要捲緊些；
! c# I% ]) Y6 }# v8 g4 ^再把第二片包著第一片捲起來，
/ t5 ]; J3 j- F# K0 m如此把5片捲成一個圓柱體。. ~ S6 G4 u) ~- b9 l$ c
再切一切就可以了...周老師有教!! |
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發表於 2010-11-25 12:21:44
發表於 2010-11-25 14:13:35
發表於 2010-11-25 17:18:20
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