原來免揉如此簡單

w5719w

真厲害！~

小萍萍

真得好厲害~

dyssd1979

天份真的不是人人都有的，
像我就沒有這種天份了，
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，
我也只能用自動麵包機來做"可以吃"的土司了，
誰叫在外面傻傻分不清那個是"天然", 那個是"香精"呢 ?

2011

請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~

catherine

2011 發表於 2013-12-2 19:55
9 L5 x% f4 A: K" U0 I請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~  ...

& s: J& }( I/ i2 z& V) g
- w; p9 ~- b, r3 V我用高筋喔
$ r8 M  ]! X. L3 G$ \) G, T如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
* Z/ D4 s% E% b( p' m我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明顯氣孔，中筋就會差一點
$ f; ~% A# x. [2 K7 u嚼勁高筋會比較有~
% z& c- ~0 Z, |& l3 T4 ]5 s

catherine

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:48
天份真的不是人人都有的，
! d7 u8 L4 m6 {& A/ S) o/ u# V像我就沒有這種天份了，
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，

6 b* Q0 L  x; Q! j9 I現在真的很難分辨是否有額外添加的食品
剛好家裡有烤箱也就來試著做做看
真的很容易!
  {8 @: ~7 e: _' w+ b( a& p

2011

catherine 發表於 2013-12-2 23:15
我用高筋喔
如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明 ...

0 a+ e$ `4 J4 {# E9 R# \謝謝回覆，一定要來試試看！