原來免揉如此簡單

w5719w

真厲害！~

小萍萍

真得好厲害~

dyssd1979

天份真的不是人人都有的，
像我就沒有這種天份了，
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，
+ }" `$ m, g) t5 x# a% r我也只能用自動麵包機來做"可以吃"的土司了，
: J9 ?0 B: V; w" T, B誰叫在外面傻傻分不清那個是"天然", 那個是"香精"呢 ?

2011

請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~

catherine

2011 發表於 2013-12-2 19:55
0 s/ \, z& n; ]3 ]+ f' Z4 b請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~  ...

我用高筋喔
8 r  k% c& p" ^6 M0 x如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
# |1 ]% G3 I- B, w, f6 l  n我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明顯氣孔，中筋就會差一點
) \1 ]! S: B6 G1 O% w, [嚼勁高筋會比較有~
" d! e7 v+ d1 w  C1 C: Y" d1 o+ P/ z
$ T! _& j2 X% r/ `

catherine

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:48
: y, F  Y: N$ o2 I- v% }天份真的不是人人都有的，
像我就沒有這種天份了，
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，

現在真的很難分辨是否有額外添加的食品
剛好家裡有烤箱也就來試著做做看
真的很容易!

2011

catherine 發表於 2013-12-2 23:15
我用高筋喔
3 L% N8 o4 B3 d9 m5 Y" m如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
6 Q; ], [* n- n2 }4 X我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明 ...

- @+ @7 J5 n: b4 H8 \% s謝謝回覆，一定要來試試看！