原來免揉如此簡單

w5719w

真厲害！~

小萍萍

真得好厲害~

dyssd1979

天份真的不是人人都有的，
像我就沒有這種天份了，
+ _; O, {6 H/ X6 Y( A' Y所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，
我也只能用自動麵包機來做"可以吃"的土司了，
誰叫在外面傻傻分不清那個是"天然", 那個是"香精"呢 ?

2011

請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~

catherine

2011 發表於 2013-12-2 19:55
請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~  ...

" t9 G0 A; |( s, `
. _' B3 K" S+ T' R$ a+ N我用高筋喔
) g0 Z2 x4 m( \. X: a# R如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
( S8 _* l* Y, Y% n5 c; ^& v我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明顯氣孔，中筋就會差一點
嚼勁高筋會比較有~
, w# y$ K9 s0 [% J8 S

catherine

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:48
天份真的不是人人都有的，
$ H/ E+ U' n* Q9 x' J/ u像我就沒有這種天份了，
1 J1 I1 _8 n$ s/ h4 w所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，

. `7 W5 y0 b1 D5 G1 v- c現在真的很難分辨是否有額外添加的食品
剛好家裡有烤箱也就來試著做做看
0 F& l/ J; H8 ?1 j真的很容易!

2011

catherine 發表於 2013-12-2 23:15
, d8 _* O8 I5 B# i% G! U1 C$ |/ {我用高筋喔
/ R: {9 ?, i. v2 [# s8 q如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明 ...

謝謝回覆，一定要來試試看！