讓麵包好吃的方法

離索

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-28 22:47
一星期約做3.4天.原則上星期1.2.3.5
; z# y! h, G7 f3 q: r會做麵包.要來時可電話詢問.以免空跑一趟~~~如果還需天然酵種在跟我 ...

0 a/ a1 x+ W- O黃昏市場的那裡?有招牌嗎?目標明顯嗎？

QQ愛烘焙

2011 發表於 2013-10-29 09:42
加入配方的量為百分之10到15.
, T2 i$ `" v2 M4 [+ w) k
2 _+ K, J4 j# i7 i" k" v請問是原麵粉的總量扣掉湯種的重量還是湯種麵粉的重量?

7 @# z% R8 |+ _
湯種是外加的.所以是湯種的重量.跟要做的麵包配方沒有關係所以重量不變~
希望有幫到你~~
配方的粉300g.可加湯種30到45g

QQ愛烘焙

離索 發表於 2013-10-29 10:58
黃昏市場的那裡?有招牌嗎?目標明顯嗎？

+ q% f# F6 ~- ~* m; D我在黃昏市場正對面.QQ蛋旁邊~

離索

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-29 20:55
我在黃昏市場正對面.QQ蛋旁邊~

謝謝!有空會過去.

2011

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-29 20:38
湯種是外加的.所以是湯種的重量.跟要做的麵包配方沒有關係所以重量不變~
希望有幫到你~~
配方的粉300g.可 ...

1 N# ], ?1 g3 |3 n1 [謝謝您的答覆，一定會試試看~

2011

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-29 20:55
) _( l& g8 A4 G' h( X- x我在黃昏市場正對面.QQ蛋旁邊~

黃昏市場正對面是哪?
QQ蛋是甚麼?
  q2 G; z1 k- N
) [  q# S+ s4 g. r* f& ?+ z! v可以更明確嗎?
9 ]- r2 G7 b& h0 G; U

bus6228

好厲害喔
5 n6 l8 n) ^  e. O+ L" y# B不會製作 因為沒學過 看了也不太敢做= =

李姐烹飪

我也都是自己做麵包,蛋糕,和牛角,杏仁餅乾,巧克力碎餅,鬆餅,~等好吃又安全,作法也很簡單

QQ愛烘焙

李姐烹飪 發表於 2014-1-25 11:15
我也都是自己做麵包,蛋糕,和牛角,杏仁餅乾,巧克力碎餅,鬆餅,~等好吃又安全,作法也很簡單 ...

的確……自己做的最安心~

grace530220

2011 發表於 2013-10-31 18:36
黃昏市場正對面是哪?
QQ蛋是甚麼?

上次去買章魚燒旁邊的臭豆腐時還特過去看  市場整對面的 QQ蛋  ( 是第瓜球嗎)  
' K2 D' a9 }+ L9 T% S3 |: t
9 }' {* L. {7 w# z% @: S3 J並沒有看到賣麵包啊 !!
( |" p  H. c# S* T1 j, d& a# v
是同一排嗎? 有牌子 或是明顯的目標嗎 ??  找不到