讓麵包好吃的方法

離索

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-28 22:47
一星期約做3.4天.原則上星期1.2.3.5
會做麵包.要來時可電話詢問.以免空跑一趟~~~如果還需天然酵種在跟我 ...

8 x* c' r: Z; y3 B黃昏市場的那裡?有招牌嗎?目標明顯嗎？

QQ愛烘焙

2011 發表於 2013-10-29 09:42
5 e$ v& Q6 S; `$ ]& |* J加入配方的量為百分之10到15.
- r* w( |/ r5 s. ]) Z( |
2 n  Q6 O6 |7 x5 E7 Q4 E2 E請問是原麵粉的總量扣掉湯種的重量還是湯種麵粉的重量?

湯種是外加的.所以是湯種的重量.跟要做的麵包配方沒有關係所以重量不變~
希望有幫到你~~
配方的粉300g.可加湯種30到45g

QQ愛烘焙

離索 發表於 2013-10-29 10:58
黃昏市場的那裡?有招牌嗎?目標明顯嗎？

我在黃昏市場正對面.QQ蛋旁邊~

離索

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-29 20:55
我在黃昏市場正對面.QQ蛋旁邊~

謝謝!有空會過去.

2011

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-29 20:38
湯種是外加的.所以是湯種的重量.跟要做的麵包配方沒有關係所以重量不變~
希望有幫到你~~
配方的粉300g.可 ...

謝謝您的答覆，一定會試試看~

2011

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-29 20:55
) G1 n/ w7 D* _) f我在黃昏市場正對面.QQ蛋旁邊~

黃昏市場正對面是哪?
  M' h  P: a7 Q0 W4 Q! x/ v' lQQ蛋是甚麼?

可以更明確嗎?
* R8 ~+ U0 M* ~3 q; t1 M
" A9 V5 t' A* n0 ]+ B

bus6228

好厲害喔
2 m, o9 E4 B6 d不會製作 因為沒學過 看了也不太敢做= =

李姐烹飪

我也都是自己做麵包,蛋糕,和牛角,杏仁餅乾,巧克力碎餅,鬆餅,~等好吃又安全,作法也很簡單

QQ愛烘焙

李姐烹飪 發表於 2014-1-25 11:15
# E' o5 T! Q" K2 K7 s* ]! i, ^$ @我也都是自己做麵包,蛋糕,和牛角,杏仁餅乾,巧克力碎餅,鬆餅,~等好吃又安全,作法也很簡單 ...

的確……自己做的最安心~

grace530220

2011 發表於 2013-10-31 18:36
$ P0 |* z3 e; v; }8 s( m- o. o黃昏市場正對面是哪?
QQ蛋是甚麼?

上次去買章魚燒旁邊的臭豆腐時還特過去看  市場整對面的 QQ蛋  ( 是第瓜球嗎)  

並沒有看到賣麵包啊 !!

是同一排嗎? 有牌子 或是明顯的目標嗎 ??  找不到