江醫師追求零污染舖子 - 三峽北大店 (皇翔玉鼎,星巴克旁)

Lendreas

! R- O( S/ K2 c& n& Q台灣常見10大危險食品 ~ No.1 花生粉

; n1 M- t& r' q- f+ y) k7 X) }/ u. ^危險因子：黃麴毒素

9 A# A5 `& R* t# S# W" u& }黃麴毒素(a_atoxin)也稱為黃麴黴素，常由黃麴霉及另外幾種黴菌在霉變的穀物(例如花生)中產生，是一種很強的肝臟致癌物，其肝臟致癌性僅次於 B 型肝炎。而且黃麴毒素完全沒有安全值，也就是不管濃度多低，對人體都會有傷害。

5 V" C( [( P4 e市售花生粉經常含有黃麴毒素，不及格比例高達八成，而且從花生粉(包含其他花生加工品)的外觀與味道，根本無法判斷是否已經發霉(花生外觀有黑點就表示已有發霉現象，可能已含黃麴毒素)，同理類推，花生醬、花生糖的加工製品也一樣危機 ; 總之除非是自己打的花生粉，或是可看見原形、現打得花生粉，否則最好不要吃。
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harrytai

Lendreas 發表於 2013-10-27 10:58
& ?3 b. n7 A7 ?9 s3 ]8 F, P. c台灣常見10大危險食品 ~ No.1 花生粉

危險因子：黃麴毒素

" R; a- [5 _! a4 h謝謝您!增加很多常識與知識!
, Z) Y* E: _" ]會停止購買加工品
/ C- n* [5 b& G. g6 e會自己買生花生回家煮吃  或炒吃!

Lendreas

進口基改黃豆 農藥沒在驗

空有標準 比歐盟還嚴
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蘋果日報 2013年10月29日  
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8 Z3 w6 U: s6 w4 J* s: o 更多專欄文章
綠委爆料，台灣每年進口黃豆，9成是基改黃豆，但都未檢驗黃豆殘留農藥嘉磷塞。資料照片
【黃揚明、沈能元╱台北報導】又見食品安全未爆彈？民進黨立委林淑芬昨爆料，台灣每年進口200多萬噸黃豆，約9成是基因改造黃豆，雖然食品藥物管理署訂定黃豆殘留農藥嘉磷塞（Glyphosate）容許值為10ppm，比歐盟還嚴格，但1996年至今從未檢驗過。林痛批：「民眾常吃豆腐、豆漿等黃豆製品，政府卻故意不作為，不知道國人已吃下多少農藥！」
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【江醫師健康開講】
喜歡聽廣播、或常開車的朋友也想食在安心嗎？
11/5(二) 早上8:10歡迎您收聽國立教育電台-教育好夥伴
聽聽江醫師在空中跟大家聊聊想食在安心的小撇步！
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0 A# O! D5 ^1 `2 v 國立教育廣播電台
FM 基隆-100.1MHz 台北-101.7MHz 桃園-101.7MHz
- q* \  A3 r1 x4 u; E4 _新竹-101.7MHz 宜蘭-103.5MHz 金門- 88.9MHz
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歡迎收聽



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肝腎病元兇？病從口入　黑心食害健康

台灣洗腎率全球第一，肝癌、肝硬化都在國人十大死因之中，過去研究都指向與民眾誤用偏方、地下電台偽藥等藥物濫用有關，不過近年黑心黑心食品連環爆，從塑化劑、毒澱粉，乃至黑心油品，現在醫界更合理懷疑台灣肝病、腎病盛行率全球第一與黑心食品毒害有關。

1 V) ^# g' Q. l+ \7 |& J& h炸到金黃酥脆的香雞排，這些台灣人愛吃的點心，不僅要擔心有毒澱粉、順丁烯二酸，恐怕還有黑心油毒害，現在這些黑心食品連環爆，更令許多醫界專家合理懷疑，民眾長期受到毒食品的危害，導致腎病、肝病變成國病，台灣也成了洗腎王國，台大公共衛生系副教授吳焜裕：「順丁烯二酸確實會對腎小管造成壞死，對腎功能一定有影響。」
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) D+ F: Y6 P( s- |! i6 I9 ?$ Chttp://tw.news.yahoo.com/%E8%82% ... A%B7-042818912.html

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7 R) q, M) E; b0 `3 K新光醫院腎臟科醫師江守山研究發現，吃魚肉可以改善尿毒症，因此鼓勵民眾吃魚，但環境汙染造成深海魚類含汞量高，而且商人甚至會添加藥水或發色劑，讓魚肉不但看起來新鮮，甚至不容易腐敗，吃到不好的魚反而傷身體，最後江醫師乾脆自己開店賣魚，還教民眾5招挑魚小撇步。
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4 W! T) o& a$ s$ ?  [http://news.ftv.com.tw/NewsConte ... mp;sno=2013B03L06M1

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預防乾眼小撇步:
1.不要熬夜，要有充足的睡眠。
5 a& B$ I* a# T% u8 V" Z2.少看電視、電腦螢幕或智慧型手機，以上活動容易造成眨眼次數變少。
* }$ H- d: `% P' y9 V3.眼妝要卸乾淨。
4.睡覺前熱敷眼睛。
5.飲食均衡，少吃刺激性食物，可嘗試DHA保健食品或富含DHA的食物，DHA含量最高的食物是鮪魚，每一百公克中含2877毫克，其次是鯖魚1781毫克、秋刀魚1398毫克。
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冬天做好保暖不但能遠離感冒，心血管疾病患者也能有良好的血壓控制喔!!!

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健康飲茶講堂part 1
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