北大麵包店有哪一家是值得推薦的？

Arch

不只是麵包 所有的食品都可能有添加  是不是添加就不好?  看個人的標準而定
/ C9 n8 U* H8 F4 H有人非有機不吃  有人可以接受合法添加物
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6 E; a& V/ p, T0 |- E  R0 h2 t0 T當一樣食品和你兒時的記憶不同時 你就應該合理的懷疑........

台灣近年來無止境的追求美味 媒體充斥美食節目 美食達人
到處標榜Q彈 香滑 入口即化.......
如果消費者不改變想法  加料食品或黑心食品就會一再重演

4 H% b  g8 h7 ^/ r6 ]/ ?/ W0 V9 v當台灣出現毒澱粉之後  其實我對於在家自製麵包也沒那麼有信心了
因為我也不知道買到的麵粉是否真的安全?

, V2 Q& o. _" A( _5 Y  @& l$ O) w真的信心崩潰  情緒低落..............

sapling

Arch 發表於 2013-8-27 13:03
不只是麵包 所有的食品都可能有添加  是不是添加就不好?  看個人的標準而定
% b. ^8 G( M+ g+ W' d7 }6 f4 g' K1 R有人非有機不吃  有人可以接受 ...

; m+ K/ u/ P9 [& l3 b毒澱粉根麵粉無關...不用自己嚇自己啦. 有時候不開心比食品添加物對健康還不好
2 U2 W+ y+ c! z* ]4 P& A" F/ l
建議你買水手牌或是蘿蔔牌的麵粉.

upling0709

現在的小孩好可憐 未來長大他們的兒時回憶幾乎都是有添加物的食品了~~現在的媽媽也辛苦 為了健康 什麼都要自己來 家庭主婦真難為丫~~

老熊豆花

不是烘焙店,是整個食品界也都有這樣的問題,
, {, N( Y2 }0 m7 t2 r只是不知道下一個會爆發什麼問題,
真的只有DIY才能避免踩到地雷............
$ q. {/ ?& B! ~. C+ O! M. m; o
我都已經去找了一小塊地,打算連菜都自己種...

菲力貓

那可能要往有木上面找嚕!!北大附近工廠太多，搞不好灌溉水都有問題

1 L/ L6 K( g4 t3 W* [& y2 u

芸媽

8082的吐司很值得吃  你會發現他雖然只有半條

8 r+ }) V+ y1 F4 |' Y0 r但比一般的吐司要重很多
5 J! V, r7 V, D9 s0 V9 I  q' D

林小妹

frankie3233 發表於 2013-8-27 13:03
自己動手做麵包,很符合健康觀念,可以避免掉製作過程的人工添加物,不過還是要考慮原料是否沒問題喔 ...

倒懷念起已一年半未營業地點位在大德路Mr.pumkin南瓜先生麵包店，它的麵粉是用日本的且麵包製程公開，吃起來沒電視名嘴所說的一些問題，可惜沒開了。難道是好的麵包店成本較高難經營嗎？

林小妹

芸媽 發表於 2013-8-27 14:24
8082的吐司很值得吃  你會發現他雖然只有半條
; i$ K" T4 A" c+ j, C' f) M# Q0 R- Q% }
但比一般的吐司要重很多

請問8082在三峽嗎？

林小妹

老熊豆花 發表於 2013-8-27 13:41
/ b1 q5 ^3 I" a0 L1 D1 a! s" D. a不是烘焙店,是整個食品界也都有這樣的問題,
/ I! {) r) g; h! n* ?只是不知道下一個會爆發什麼問題,
真的只有DIY才能避免踩到地雷 ...

位在三峽民生街一巷後面沿堤防走到底，有一塊一甲多的地，7月底有人退租，約40坪空地，您可以去問問看還有沒有，現場管理人員為陳先生是二房東。

dingding

哪一家麵包店敢自己跳出來說自己的麵包是經得起考驗

; p) @: G" }! [也許是比較貴的店吧，北大裡面都算中高檔價位應該經得起考驗