3Q雞蛋禮盒~~~7/26(五)到貨 (蛋姐接力賣雞蛋喔)

yachung

felixcat 發表於 2013-7-22 16:56
; v- S. f" G/ {! _: C/ @那okok~我的跟astralee分購喔~~謝謝

ok…登記了呦！謝謝您

jany

烏骨雞蛋1盒,姓名、電話和地址私訊給你,謝謝.

yachung

jany 發表於 2013-7-22 17:30
烏骨雞蛋1盒,姓名、電話和地址私訊給你,謝謝.

  x# y  p( x7 ~3 e* C$ jok…登記了…星期五晚上7-9點送達至物管…謝謝您

yachung

今天有蛋友反應"蛋太小了…不訂了"…我家的雞都半年淘汰一次，最近的土雞蛋都是新雞所以會比較小顆，我轉貼一個資料給大家參考…

. k' P' I# p* J( B! {' {新鮮雞蛋怎麼挑，愈大顆愈好嗎？

(資料來源：康健雜誌 http://www.commonhealth.com.tw/a ... =5028262&page=2)

; [4 X: [2 X6 E& F, {9 A* y4 ~許多人挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋的體型便相對較大，雖然大蛋和小蛋所含養分相差無幾，但是年邁母雞常有其他問題。
" ], A! W* ]$ e
. @# J* q3 I# t6 {: C2 ]$ j& S台灣優良蛋品協會理事長邱石崇提醒，明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄的問題，代表母雞的健康情況不佳，甚至可能染病，因此他建議，選擇中、小型的雞蛋比較安全。
" l: f1 O+ s+ N
6 k! |8 Y, x5 _( v至於蛋品是否新鮮，購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。雞蛋打開後，蛋黃膜很有彈性，蛋黃完整、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆蛋很新鮮。
1 S$ g& f8 Z* Z
/ k) H* m# M) j除此之外，選蛋時最重要的一個原則，是確定蛋殼無裂痕、破損。中興大學微生物暨公共衛生學研究所特聘教授張照勤指出，只要蛋殼有裂損，病菌就會入侵，這時無論雞蛋本身再怎麼新鮮、乾淨都於事無補。

rita711113

yachung 發表於 2013-7-23 11:16
& o+ P7 h# x& J2 N' a% ]) o今天有蛋友反應"蛋太小了…不訂了"…我家的雞都半年淘汰一次，最近的土雞蛋都是新雞所以會比較小顆，我轉貼 ...

以我的一般人想法=
一樣重量，越小顆越多顆=越多蛋黃=越營養
1 B" @' r. b% y' A' [  v' o很少人會要大顆的說@@，
3 _  e) e2 t0 l3 e$ |( `而且土雞體型本來就比較小，蛋也比較小顆，烏骨雞更小唷

felixcat

蛋小才好~~~蛋愈大是老母雞生的~~~

' R! M4 H0 B) _" r  @) b) ^8 {我吃過朋友家雞生的小雞蛋~只要用電鍋蒸熟後來吃~~~超香!
是外面買的大雞蛋無法比擬的!!

丫寶貝

白蛋一箱

yachung

丫寶貝 發表於 2013-7-23 14:46
1 i7 I7 J/ O* n$ }白蛋一箱

# u+ A; a4 U! x3 [  t& |; I, KOK…登記了…星期五晚上7-9點送達至物管呦！謝謝您

丫寶貝

幫忙贊聲一下：我媽在養雞農場拾蛋工作近十年，沒結婚前我也去幫忙過，新一批的年輕蛋雞初生的蛋的確較小，屬正常現象，等下蛋過幾輪後就會粉大顆 ，這不是在欺騙消費者，蛋雖小~不過純淨度如何大家就動動腦，以上是我個人的親身經驗和看法，大家不妨參考一下。

yachung

丫寶貝 發表於 2013-7-24 11:03
幫忙贊聲一下：我媽在養雞農場拾蛋工作近十年，沒結婚前我也去幫忙過，新一批的年輕蛋雞初生的蛋的確較小， ...

; s! c$ X. W# x; H7 k/ y8 l) M謝謝您呦！