國際牌自動麵包機SD-BM152

小柚子

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7 C2 A/ D7 T) o( U3 Y) f7 S2 T
# d1 c7 M. p$ b( x賣我一塊囉~~
何時方便找您拿，傳短訊息給我囉!!
4 _: r2 i. I$ \; R3 U想不到還有冷凍得可以賣耶
7 e7 }$ {  N$ D4 u6 A' _
又一高手出現囉!!

呷很大

小柚子 發表於 2011-9-10 11:47
回復 呷很大 的帖子

7 F( O, H3 |( W( h賣我一塊囉~~

不用啦!
# k5 j& j& l% R3 ^# [2 s! ?2 F6 G" q你跟雨果很熟吧!
我住在他們店附近
: ^1 y$ l4 G* H這幾天我有空拿去他那裏!
& l( j+ D; o5 B7 E. ?0 O8 _你用用看!
8 C0 Q- n* G& H9 u- q* B因為我買太多了!
用不完的!
一塊可用好久!

derrick

請問有關酵母粉....
在「大潤發買旳日正酵母粉(Dry Yeast)」和「勤居買的滿點天然酵母(Instant Yeast)」是一樣的用法嗎...?
3 O. f" s# [0 r  s  C0 ^在網路上找了一下資料說:
1。Dry Yeast：米黃色粉狀,屬乾酵母,新鮮酵母經乾燥而成休眠狀態的乾酵母,使用前需先用溫水融解後放置5-10分鐘方可使用
2。Instant Yeast：白色粉狀,屬速溶酵母,發酵活力介於新鮮酵母與乾酵母之間,不需融解可直接使用
那哪一種酵母粉才適合放置在SD-BM152麵包機的酵母容器?...有沒有人使用過這二款酵母粉的呢?...謝謝
; \$ `3 t& m, ~+ j

小柚子

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: ^/ h' f7 D2 u( B, G4 b
+ B# U- r) Q% [真的不好意思呢，為了報答老闆如此慷慨大方，我以後會常去冰店捧場囉!!
- u, h0 y2 K6 {7 m- g6 e) A

呷很大

小柚子 發表於 2011-9-11 00:01
5 [9 s: E2 k3 u0 Q; j. n' {2 K) i回復 呷很大 的帖子
- g' a" ]9 d# A3 W* {
* i9 @7 A& r( n& S4 y) S真的不好意思呢，為了報答老闆如此慷慨大方，我以後會常去冰店捧場囉!!

期待你有新研究分享喔!!

小柚子

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; ]. P4 E/ E& |! W& q6 `
沒問題!!
我今天特地帶小孩抽空去吃芒果爽與現打檸檬汁，超棒!!
9 b* [: J( _/ ~. F現打檸檬汁果然名不虛傳!!是我目前喝過最好喝的檸檬汁!!
1 x0 _- h" a% f7 J" F- m
另外想請教的是
, ^2 L5 f7 e) B1 ^$ S1 l1.冷凍酵母3g，要加很多溫水嗎?!
2.酵母(加溫水)是否先放內鍋最底部?!再依序加入麵粉等材料?!

A君的爸爸

derrick 發表於 2011-9-10 23:54
5 T# Q) ~3 F9 H) r9 Q請問有關酵母粉....
在「大潤發買旳日正酵母粉(Dry Yeast)」和「勤居買的滿點天然酵母(Instant Yeast)」是 ...

$ K% Z1 b- _) s# F; z1 [Instant yeast=即溶酵母, 使用時直接與乾性材料混合再加入水,通通丟進去攪拌即可
/ z2 f, L' G' z% C8 U8 }+ Z
Dry Yeast=乾酵母,使用乾酵母前,必須用約4~5倍溫水溶解,放置5~10分鐘,讓酵母重新恢復原來新鮮狀態時的活力
7 U/ v5 f, C7 R$ [  j我都是溶解後直接倒入麵包機的麵粉堆裡...
麵包機的酵母盒是放即溶酵母的,但我也是直接倒進麵粉堆....

呷很大

小柚子 發表於 2011-9-11 22:52
; V6 ?8 y% c4 d  q+ _# h9 m& D回復 呷很大 的帖子
' U$ m2 M' b$ R( u- Q
/ n$ a3 H/ o7 [& D+ I! n4 A 沒問題!!

我拿兩大塊在雨果那!
給你們試試看
如果是用400克麵粉則用3克的冷凍天然酵母
9 W' M! `1 g, H溫水約3~40cc
無論你加鮮奶或水
: z. b' K' f. }: \連溶解的天然酵母總和要290~300cc的水
9 C7 Z- z! r& e& ?- u我家都是如此做的
妳們試試看吧!
; G7 J3 E- B9 l. V! l7 T大家一起分享經驗!

呷很大

第二個問題是
沒差啦
3 s8 g1 Y  q6 N) S) A只要全部倒進去就ok
我們家做都沒分先後!
# }" R, a0 ^$ h" z: s

美麗人生

請問大家~內附的兩個攪拌棒有甚麼差別呢??原來的那個做吐司的攪拌棒人間蒸發了，買得到零件嗎?可不可以暫時用麻糬的攪拌棒來代替阿????