【奧斯汀 cafe-Austin】終於，我來了!

cafe-austin

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好運99 發表於 2012-3-20 22:28
晚上,過了正常用餐時間,店內只有2桌客人
和老公帶著從基隆來的小姑姑去奧斯汀用餐
* z- K# H$ y8 U) i實在太餓了,我沒時間研究 ...

9 |5 ]( x, a" A好運99您好,

4 \+ ?$ \. @- W- \. y  |昨夜的北大風勢強勁, 的確很冷清.
' a: V7 p/ T- L$ b; W% J您的再次造訪, 帶給我們許多溫暖......
% W9 G/ U$ ]9 V/ l4 D
: `/ W. Z, d& N; {6 p$ r請參考此討論.
; F+ H0 `( Z! h' zhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... o=lastpost#lastpost

; |3 u/ v0 o# F$ A別擔心, 老闆不會罵她們啦....
  _3 t6 ]. D% i. d! |9 ]因為是現點現做, 只要不是特別尖峰時間, 我們都願意盡量符合您餐點的需求的.   

好運99

cafe-austin 發表於 2012-3-21 06:34
: v0 K4 I( J; T! S; a好運99您好,
! j8 e  D5 P5 k; e( w
/ l8 F' ^2 H6 P& M6 I昨夜的北大風勢強勁, 的確很冷清.

那時很晚了,其實已經接近要打烊了
* n4 p/ g. r, X, b也衡量過會不會造成你們作業上的困擾,所以才斗膽跟你們這樣要求
, w  h, d2 l# F  }& D& x畢竟也是為了客人,我們才外食的
0 j3 q8 K" {5 I/ t
不過你剛那篇連結,我看了也蠻難過的
北大的店經營真的很不容易
9 I( k; c1 [. A網友隨便一句負面的批評
的確很容易就毀了店家十分的努力
如果不滿意,我寧願選擇不說
要說就委婉的說,或者私下說
除非....除非店家真的很"白目"或擺爛
0 w; D, \- Q+ w- q: A" z; W或許我就不在乎我說的話在網路上是否會讓他難堪 (目前還沒遇過)
要不真為他好,希望他改進,有很多種方法可以表達
如果店家真的很有誠意改善,我反而會覺得很不好意思

4 _0 Z* `2 K% @  k* x加油吧,奧斯汀 &北大的店家們
$ E; E" p& |7 T% U4 y向林書豪看齊 !!
(迷之音:此篇跟林書豪有啥關係呀? )
7 F8 U2 f1 R  Z' J0 W  g& q* D像他那種不畏譏笑謾罵,在挫折中仍能謙卑尋求改進的態度
你們的好,客人一定會看得見的!!

" _4 n# x# g, B* _

麥克

回復 好運99 的帖子
" s* S6 D' ~+ O, G' o& O
其實"口味"是很難處理的, 有人喜歡吃鹹, 有人喜歡吃淡的, 習慣淡口味的點到鹹口味的菜嫌太鹹, 習慣鹹口味的點到淡口味的菜嫌沒味道, 這種事常發生ㄚ~~
$ D! p) ^. V1 k$ @: w
我想吃鹹口味時, 就會去點我最愛吃的"紅酒烤雞腿"...呵呵....
9 G$ x# L7 @: Q, N0 z& `3 o1 @# l
; X# q0 m& M/ ]* r& ^7 P- d最近吃太鹹太多肉時, 我就會改點清淡些的 A10...... ( 就是奶油蔬菜意大利麵啦? 吃太多次吃到連編號都記下來了....)
- t! x6 h# O9 A4 T9 Q5 J
  |# a5 y3 M2 ~2 K
然後...假日早餐去點豬排堡張大口咬著吃, 酸酸甜甜又鹹鹹....都平衡顧到啦...

SDW

回復 好運99 的帖子
( t8 E" n4 K/ C; J$ B2 \
3 Q( \- V6 R6 L$ e+ `9 M4 I對..北大的店家都應該學學林書豪的精神..
  |1 ^; p# G- Z% D2 T# _% D繼續努力打拼

好運99

+ s+ y" ]5 d' N

麥克 發表於 2012-3-21 10:04
1 _* q. f, M1 e) p. ]* O3 J回復 好運99 的帖子

0 p9 F' k. P( b5 p/ F) z% Q0 X其實"口味"是很難處理的, 有人喜歡吃鹹, 有人喜歡吃淡的, 習慣淡口味的點到鹹口味的菜 ...

麥克說到重點了
/ v4 W- X4 G; u1 f- {- y其實"口味"是很難處理的
" s1 [0 H* ~# v所以我不會因為鹹淡去評斷一家店的好壞
學勤路上有家我蠻常外帶的店,湯頭偏鹹
我也不會因為這樣覺得他們難吃,否定整家店
- [" d+ |; C/ L% H. l" g- q2 h" \我只會避開它們湯湯水水的餐,點我覺得口味較清淡的
畢竟我不喜歡,別人搞不好很愛...

( |- L  B8 X$ v* A$ R$ f; P0 k( s不過我越吃越清淡了,現在都自己下廚居多
1 ?( v4 V* w/ G$ V" z$ w我甚至在外面的小吃攤,叫了麵和湯之後,叫老闆娘湯裡不要幫我放鹽巴
4 x8 m' k+ S. R因為麵好吃,但已經夠鹹了  

小寶媽媽

今天晚上約莫6點去用餐...發現用餐的環境每況愈下...首先映入眼簾的地板很髒...我快速的瀏覽了整個環境的地面..發現有垃圾及菜渣未清除...且有"小昆蟲"在地上爬..另靠近點餐吧臺與廚房中間的走道...地面尤其誇張...甚至帶點油垢又黑黑的...讓我真的很傻眼...用餐的美好情緒頓時消失;另外洗手間洗手台的垃圾桶理的衛生紙永遠都是滿出來沒人清...每次去幾乎都是這樣..今天也不例外....是要加強移除垃圾的頻率還是垃圾桶太小需加大呢??最後...用完餐了..自發性的將餐盤拿至回收區...居然堆滿了...且此種情形也常發生...看了一下時間及客人數...  晚上6點20分..一樓含我們共3桌...沒啥人...餐盤居然也沒時間清理,,堆在那...真的很不雅觀及衛生...;至於餐後飲料也是味道跟以往不一樣...味道非常的淡...因我每次都點一樣的飲料...在最近有發現味道走味的感覺...只是今天最誇張...雖然服務生事後有作說明且免費招待另一杯相同價位的飲料...但還是覺得感覺很差(ps但服務生態度很好...大概是這篇唯一值得嘉許的吧)...;因為我住對面...幾乎每個禮拜會來一次...甚至2次....最近真的發現有上述問題...且問題有持續嚴重趨勢....基於我是你們的忠實顧客...也希望你們更好...所以特將今天不愉快的心情告訴你們 ...無非就是希望你們能秉持當初開店初衷...繼續永續經營...畢竟我從你們一開店就一路支持到現在...但現在...austin已逐漸不是我朋友聚餐、家人用餐的唯一選擇....

好運99

小寶媽媽 發表於 2012-6-10 23:35
! H0 H: Y8 y$ B  Q$ P' _, d6 a今天晚上約莫6點去用餐...發現用餐的環境每況愈下...首先映入眼簾的地板很髒...我快速的瀏覽了整個環境的地 ...

8 n. r0 X( p& e4 O3 |  T2 a: z我想小寶媽媽比我去的次數還多
0 }1 h7 p/ ?$ N0 ]/ n! U) ~- t對Austin的忠誠度一定很高
這些問題真的很值得好好重視~

cafe-austin

小寶媽媽 發表於 2012-6-10 23:35
! Q3 R4 C# I/ @6 }" H6 m( }/ c" E今天晚上約莫6點去用餐...發現用餐的環境每況愈下...首先映入眼簾的地板很髒...我快速的瀏覽了整個環境的地 ...

0 \4 B; Z7 V) P1 \1 }對小寶媽媽感到非常的抱歉.
0 G- l: n5 i/ X( H4 t) k
1 P+ [6 a+ ?) E週六日這兩天由於人手不足(工讀生在期末考), 只由幾位資深員工硬撐, 所以服務與環境清潔怠慢了.
來客數較多, 自助餐盤回收台無法即時消化清洗, 也感到很抱歉.

謝謝您的持續支持, 我們一定會立即改進.     

fangling917

週六興沖沖帶著老公前往慕名很久的奧斯汀嚐鮮..
$ I" b4 p9 @$ v+ o9 s1 D2 ^或許是因為午餐用餐客人多，冷冷的服務態度不是挺好
' t0 x' |" o% w( D: _: v! H: {回收台一堆碗盤堆著，眼看湯和沙拉上桌了，
% ^- v2 z& [- f3 Y9 c. j! \! s刀叉還沒補上自取區也等了一會兒....
3 H8 S0 C$ B/ k下回有機會再去試試69超值早餐
希望你們能改進更棒..

cafe-austin

) R5 N, M8 X* U6 c

fangling917 發表於 2012-6-11 10:58
週六興沖沖帶著老公前往慕名很久的奧斯汀嚐鮮..
或許是因為午餐用餐客人多，冷冷的服務態度不是挺好
: x5 c3 r( q. ~- Q1 b0 d+ s# H0 U回收台 ...

) p" p- v# x- D  @0 i6 Y
這個週末因為工讀生期末考, 又臨時有一位員工無法前來, 導致三位員工支撐大局.

老闆娘也緊急去幫忙洗碗了.

真的很抱歉, 沒有讓您感受到最佳的狀態.
; _0 N9 O; a  j* w
: A( U. \8 a1 E8 D$ @& x我相信中午我們的員工不是故意冷冰冰, 而是真的累壞了.....
品項多元, 又強調現做, 在假日時段常有如作戰.
4 _1 _$ R2 }; f1 {' F, K


3 Z3 e; Y7 N& L2 D但我們一定會想辦法排定足夠的人力, 提供合理且正常的服務水準。
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謝謝您的指導與支持.  
希望您的下一次造訪, 能有更好的感受.

平日如果能來, 也會更多分一份優雅喔.