汪媽媽私房菜坊〜將定於10月9日〜開店了〜詳细請看傳單〜

sumi638

北加新客 發表於 2013-10-16 21:39
確實,若這種情形發生在我身上,我也會不高興,可能就退餐了,您算是很客氣了。
! x8 v0 o4 K: Y$ T; U也許是接電話的人的不熟練,希 ...

$ J4 R5 w; O. w) s. t; B真謝謝您〜〜這麼棒埸〜汪媽媽開這小餐馆〜只是想讓客人認爲是好吃，而平價,吃得髙興〜汪媽媽就開心！没想到〜有讚美、有抱怨、許許多多、不覺有奌倦怠〜但回想這些事，縂是難免！汪媽媽在㕑房用心的出品、外埸人員欠缺，必然不能做到十金十美〜希望大家能体量〜多多包函＂最感謝您了^_^

陸陳陸

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sumi638 發表於 2013-10-17 22:41
真不好意！今天才上豬腳了！前天上過梅干扣肉、方便私訊電話如有再上扣肉、或猪脚、先電話通知、謝謝！明 ...

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我本週天天吃啊,10/17去電問今日餐點?沒說有豬腳?週一到週三問餐點~都沒有報梅干扣肉?
3 j' e. k% U. ?, j2 G' f除非~難道中餐就售完?因我都是吃晚餐.

凱麗廚房

陸陳陸 發表於 2013-10-18 12:35
我本週天天吃啊,10/17去電問今日餐點?沒說有豬腳?週一到週三問餐點~都沒有報梅干扣肉?
+ z* D: m1 D$ l除非~難道中餐就售 ...

8 P1 C9 C1 `" Z) ^0 X/ Z. A2 J4 u有可能中餐就賣完了~
我也常去買到不是想要的!
但都一樣好吃~凡是汪媽媽做的我都愛吃
至少是最新鮮的 ~而不是昨天剩的~
如果你不甲意也可不收，不要勉強自己
往往不夠賣汪媽媽就把明天的料拿出來賣，所以才會照成和菜單不符
大家要了解汪媽媽一片心意啊~`
加油啊~~汪媽媽~甘巴爹!!!!

jennifer0729

今日午餐先以電話訂雞肉 & 豬肉套餐，取餐時，當下櫃台小姐也核對了手機號碼及訂餐者姓氏，結果拿回家一看，豬肉套餐變成了"牛肉套餐"，家人不太吃牛肉(其實是我本人不吃，先生還會偶爾吃)，因為懶得再出門了，就勉強接受了。
餐點真的不錯吃，但是外場人員要再加強！(原本要吃筍絲扣肉變成牛腩，有點小失望)

sumi638

jennifer0729 發表於 2013-10-18 20:18
今日午餐先以電話訂雞肉 & 豬肉套餐，取餐時，當下櫃台小姐也核對了手機號碼及訂餐者姓氏，結果拿回家一看 ...

7 `0 J5 ]- M' _+ q真対不起！〜可能量多、外場人員疏忽，會再改進！請見諒！^_^

dingding

sumi638 發表於 2013-10-18 22:05
真対不起！〜可能量多、外場人員疏忽，會再改進！請見諒！^_^

! U5 N2 R2 F4 |  u: P0 L4 I前一天訂獅子頭，言明隔天晚上拿是ok，可是到現場卻被外場告知由於今天肉不夠云云....所以無法提供，晚餐只能暗自以自製南瓜米粉與朋分享，還被糗！

smilewang60

現在應該說是"昨晚"
1 A7 i, y. @- s5 `# }8 G散步過去買了晚餐...宮保雞丁便當
3 p1 q$ H& r  O0 m) P* m' H好吃~有大廚的功力
6 i( n6 B) |- c1 W3 \價格也實惠

' M1 ~( i, C* }9 N就如同樓上多位大大說的
外場人員可能需多留意清點確認

建議可針對訂單下功夫
1.訂單以勾選方式節省外場人員與消費者溝通,確認時間
2.選單內容包括
- A9 G( Y, i$ `7 p/ t7 ]- k (1)豬、雞、牛套餐或麵飯的勾選
      →可以張貼吊牌方式確認當天(下)是哪一種主菜宮保雞丁.辣味雞...
(2)內用及外帶勾選欄位
(3)桌號書寫欄位
3.外帶者給予副聯確認
! |6 i  {1 T5 s5 A
" E4 u; V! V& ~( b+ G$ i剛開業不久嘛~總有許多事要再修正的
總之,瑕不掩瑜囉~
! ]7 M; N: R; H9 _7 U/ `希望大家給予支持
我就不用在自己為吃什煩惱了~呵呵...
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sumi638

smilewang60 發表於 2013-10-19 03:05
, }0 w0 A* t. L5 z& i+ n現在應該說是"昨晚"
散步過去買了晚餐...宮保雞丁便當
好吃~有大廚的功力

8 N1 D) I+ Q% K8 d: {感謝您的建議〜很遺憾汪媽只顧全廚房的出品、外場人員缺失，沒能訓練好！為這一奌、汪媽實在很頭痛，真的有點後悔開店〜之前每星期固定上菜限量〜送到府上、那樣汪媽媽就很開心，現在只能顧

逍遙

sumi638 發表於 2013-10-19 07:57
感謝您的建議〜很遺憾汪媽只顧全廚房的出品、外場人員缺失，沒能訓練好！為這一奌、汪媽實在很頭痛，真的 ...

我們素不相識之前有匆動想跟您學江浙菜, 今天看了各位大大的文章心有所想, 小小意見提供您參考:

; g5 U( K9 @  A3 O* r' X- D既然有外賣是否有專人負責接電話包外賣？(北大做外賣應該不錯, 晚上請個外送人員_付鐘點費, 買方要求外送自付小費）
( r  x/ \% G4 P7 c& H% n堂吃服人員歸堂吃, 也可幫忙帶位, 接電話.......etc.
櫃台一專員收錢, 帶位, 接電話且可順便幫忙翻檯........etc.
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' R" o4 G9 M5 @9 \* C' o7 |+ r菜單：
- b$ V3 b8 e! R. e! v; x; N
有幾樣基本菜天天都有

特餐＿前一天預告明天特餐限量＿賣完為止
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/ D( X3 ~. k, o" z8 N種類不要太多(若是太多種類也許得請個抓碼師傅, 要不主廚來不及炒）, 一忙就會亂, 訂單一定要編號, 才不會亂（客戶一定會注意出菜前後次序, 尤其是坐在台桌上, 發覺我先來隔壁桌竟然先上菜, 一定會不滿）

加油！

sumi638

逍遙 發表於 2013-10-19 13:52
$ _' M  P$ k+ U8 X* w% s- b我們素不相識之前有匆動想跟您學江浙菜, 今天看了各位大大的文章心有所想, 小小意見提供您參考:

  T5 @' F2 m% n3 k既然有 ...

% H; m  h0 Q0 H/ o1 U: j感謝您的建議〜汪媽媽会改善大家不棄的建議、和指教、希望很快会找到外送人員！謝謝您^_^