汪媽媽私房菜坊〜將定於10月9日〜開店了〜詳细請看傳單〜

sumi638

北加新客 發表於 2013-10-16 21:39
# q" v  i4 m/ c( j8 n" x( S% U確實,若這種情形發生在我身上,我也會不高興,可能就退餐了,您算是很客氣了。
- {* U4 J& ~; ^+ a, v$ m& V8 y也許是接電話的人的不熟練,希 ...

真謝謝您〜〜這麼棒埸〜汪媽媽開這小餐馆〜只是想讓客人認爲是好吃，而平價,吃得髙興〜汪媽媽就開心！没想到〜有讚美、有抱怨、許許多多、不覺有奌倦怠〜但回想這些事，縂是難免！汪媽媽在㕑房用心的出品、外埸人員欠缺，必然不能做到十金十美〜希望大家能体量〜多多包函＂最感謝您了^_^

陸陳陸

sumi638 發表於 2013-10-17 22:41
真不好意！今天才上豬腳了！前天上過梅干扣肉、方便私訊電話如有再上扣肉、或猪脚、先電話通知、謝謝！明 ...

我本週天天吃啊,10/17去電問今日餐點?沒說有豬腳?週一到週三問餐點~都沒有報梅干扣肉?
除非~難道中餐就售完?因我都是吃晚餐.

凱麗廚房

陸陳陸 發表於 2013-10-18 12:35
我本週天天吃啊,10/17去電問今日餐點?沒說有豬腳?週一到週三問餐點~都沒有報梅干扣肉?
/ N, A. k& C: o3 [9 ?除非~難道中餐就售 ...

有可能中餐就賣完了~
  E$ s) L7 s; z, I5 ?: R) `我也常去買到不是想要的!
但都一樣好吃~凡是汪媽媽做的我都愛吃
+ M" N& n. s' T/ Y# b0 y  T至少是最新鮮的 ~而不是昨天剩的~
如果你不甲意也可不收，不要勉強自己
. E9 x6 q- J% V0 y7 Z5 {. S3 {0 n往往不夠賣汪媽媽就把明天的料拿出來賣，所以才會照成和菜單不符
大家要了解汪媽媽一片心意啊~`
加油啊~~汪媽媽~甘巴爹!!!!

jennifer0729

今日午餐先以電話訂雞肉 & 豬肉套餐，取餐時，當下櫃台小姐也核對了手機號碼及訂餐者姓氏，結果拿回家一看，豬肉套餐變成了"牛肉套餐"，家人不太吃牛肉(其實是我本人不吃，先生還會偶爾吃)，因為懶得再出門了，就勉強接受了。
7 @' d7 U4 I, T- p! P  N餐點真的不錯吃，但是外場人員要再加強！(原本要吃筍絲扣肉變成牛腩，有點小失望)

sumi638

jennifer0729 發表於 2013-10-18 20:18
# a4 C- ?8 `, G今日午餐先以電話訂雞肉 & 豬肉套餐，取餐時，當下櫃台小姐也核對了手機號碼及訂餐者姓氏，結果拿回家一看 ...

真対不起！〜可能量多、外場人員疏忽，會再改進！請見諒！^_^

dingding

sumi638 發表於 2013-10-18 22:05
! t. H  E( @9 E3 f真対不起！〜可能量多、外場人員疏忽，會再改進！請見諒！^_^

, G$ [$ }( h5 L, F+ P1 k; H2 B前一天訂獅子頭，言明隔天晚上拿是ok，可是到現場卻被外場告知由於今天肉不夠云云....所以無法提供，晚餐只能暗自以自製南瓜米粉與朋分享，還被糗！

smilewang60

5 ~2 W% ]  B! I& J; A' X
) P6 g& c5 v" o" z現在應該說是"昨晚"
5 E. d7 x+ a$ {) x8 _1 X+ Q散步過去買了晚餐...宮保雞丁便當
# Z, H" T2 o% V4 w8 I+ @好吃~有大廚的功力
價格也實惠
2 h* _# D- Q& B8 G, b
就如同樓上多位大大說的
5 t7 N+ s+ }0 r+ P2 n外場人員可能需多留意清點確認

建議可針對訂單下功夫
) G7 N1 }0 B& V4 v$ v1.訂單以勾選方式節省外場人員與消費者溝通,確認時間
" m) Q( L* Z% F' d2.選單內容包括
(1)豬、雞、牛套餐或麵飯的勾選
) E) C" N" v( [  J& {+ C  M      →可以張貼吊牌方式確認當天(下)是哪一種主菜宮保雞丁.辣味雞...
3 T( O7 v3 M( g2 n% I (2)內用及外帶勾選欄位
(3)桌號書寫欄位
- h$ x  j7 c+ U, @3 Z9 O3.外帶者給予副聯確認
+ }( p  x$ v# D0 k  s
剛開業不久嘛~總有許多事要再修正的
) R+ T# K& S' n! n7 L2 p& }  D總之,瑕不掩瑜囉~
0 d& ~  C' K' p/ A( `希望大家給予支持
  p: b0 i0 ]1 C/ u) J1 v5 L* [我就不用在自己為吃什煩惱了~呵呵...
" t* c6 M+ Z9 N1 x% r6 z0 v  

sumi638

smilewang60 發表於 2013-10-19 03:05
+ ~: b/ ?0 m; M& O現在應該說是"昨晚"
散步過去買了晚餐...宮保雞丁便當
好吃~有大廚的功力

感謝您的建議〜很遺憾汪媽只顧全廚房的出品、外場人員缺失，沒能訓練好！為這一奌、汪媽實在很頭痛，真的有點後悔開店〜之前每星期固定上菜限量〜送到府上、那樣汪媽媽就很開心，現在只能顧

逍遙

sumi638 發表於 2013-10-19 07:57
* P' B0 C0 \( ?5 U感謝您的建議〜很遺憾汪媽只顧全廚房的出品、外場人員缺失，沒能訓練好！為這一奌、汪媽實在很頭痛，真的 ...

, L2 }8 d4 K* k- X0 `我們素不相識之前有匆動想跟您學江浙菜, 今天看了各位大大的文章心有所想, 小小意見提供您參考:

# F* s. x4 \& w) ~既然有外賣是否有專人負責接電話包外賣？(北大做外賣應該不錯, 晚上請個外送人員_付鐘點費, 買方要求外送自付小費）
堂吃服人員歸堂吃, 也可幫忙帶位, 接電話.......etc.
9 M. R5 N+ S( l櫃台一專員收錢, 帶位, 接電話且可順便幫忙翻檯........etc.
& x. Y" M# p3 F" I4 I: P
菜單：
0 ^( d# v; w- r
有幾樣基本菜天天都有
) J3 L' z3 Y9 S: x
特餐＿前一天預告明天特餐限量＿賣完為止

- d; a9 F: k3 \! r  F! X種類不要太多(若是太多種類也許得請個抓碼師傅, 要不主廚來不及炒）, 一忙就會亂, 訂單一定要編號, 才不會亂（客戶一定會注意出菜前後次序, 尤其是坐在台桌上, 發覺我先來隔壁桌竟然先上菜, 一定會不滿）

加油！

sumi638

逍遙 發表於 2013-10-19 13:52
我們素不相識之前有匆動想跟您學江浙菜, 今天看了各位大大的文章心有所想, 小小意見提供您參考:
- f4 _' y4 r0 a& d
既然有 ...

感謝您的建議〜汪媽媽会改善大家不棄的建議、和指教、希望很快会找到外送人員！謝謝您^_^