汪媽媽私房菜坊〜將定於10月9日〜開店了〜詳细請看傳單〜

sumi638

北加新客 發表於 2013-10-16 21:39
: G) b4 x% _, j' V/ g; i1 U3 \確實,若這種情形發生在我身上,我也會不高興,可能就退餐了,您算是很客氣了。
6 N  \; |7 }3 l. L! V也許是接電話的人的不熟練,希 ...

真謝謝您〜〜這麼棒埸〜汪媽媽開這小餐馆〜只是想讓客人認爲是好吃，而平價,吃得髙興〜汪媽媽就開心！没想到〜有讚美、有抱怨、許許多多、不覺有奌倦怠〜但回想這些事，縂是難免！汪媽媽在㕑房用心的出品、外埸人員欠缺，必然不能做到十金十美〜希望大家能体量〜多多包函＂最感謝您了^_^

陸陳陸

sumi638 發表於 2013-10-17 22:41
真不好意！今天才上豬腳了！前天上過梅干扣肉、方便私訊電話如有再上扣肉、或猪脚、先電話通知、謝謝！明 ...

% V$ k1 F# }. e  s/ a6 a
我本週天天吃啊,10/17去電問今日餐點?沒說有豬腳?週一到週三問餐點~都沒有報梅干扣肉?
3 b: U* b+ W/ i' X0 Y除非~難道中餐就售完?因我都是吃晚餐.

凱麗廚房

陸陳陸 發表於 2013-10-18 12:35
; u' |. w0 n( s" ^( [9 x我本週天天吃啊,10/17去電問今日餐點?沒說有豬腳?週一到週三問餐點~都沒有報梅干扣肉?
除非~難道中餐就售 ...

+ L# P8 q+ N- m5 _有可能中餐就賣完了~
我也常去買到不是想要的!
0 v" w2 Q- M/ ]# S$ i  P; @但都一樣好吃~凡是汪媽媽做的我都愛吃
) a+ V# a) h8 a  M至少是最新鮮的 ~而不是昨天剩的~
! D  d9 Q1 k2 c# i, @) {如果你不甲意也可不收，不要勉強自己
往往不夠賣汪媽媽就把明天的料拿出來賣，所以才會照成和菜單不符
' ?" @/ v1 Q$ r( h0 X( z. h大家要了解汪媽媽一片心意啊~`
8 D6 k9 [/ ~$ ~- _" ^' @. X2 l加油啊~~汪媽媽~甘巴爹!!!!
! G$ }( W' J. O) ]6 h

jennifer0729

今日午餐先以電話訂雞肉 & 豬肉套餐，取餐時，當下櫃台小姐也核對了手機號碼及訂餐者姓氏，結果拿回家一看，豬肉套餐變成了"牛肉套餐"，家人不太吃牛肉(其實是我本人不吃，先生還會偶爾吃)，因為懶得再出門了，就勉強接受了。
餐點真的不錯吃，但是外場人員要再加強！(原本要吃筍絲扣肉變成牛腩，有點小失望)

sumi638

jennifer0729 發表於 2013-10-18 20:18
  d0 T/ z: `+ K* ]今日午餐先以電話訂雞肉 & 豬肉套餐，取餐時，當下櫃台小姐也核對了手機號碼及訂餐者姓氏，結果拿回家一看 ...

真対不起！〜可能量多、外場人員疏忽，會再改進！請見諒！^_^

dingding

sumi638 發表於 2013-10-18 22:05
) ?) l4 g7 w  `真対不起！〜可能量多、外場人員疏忽，會再改進！請見諒！^_^

# C; o# M2 K/ O前一天訂獅子頭，言明隔天晚上拿是ok，可是到現場卻被外場告知由於今天肉不夠云云....所以無法提供，晚餐只能暗自以自製南瓜米粉與朋分享，還被糗！

smilewang60

0 r$ [- D1 @. x! l7 L
1 k% H& E$ \+ X( d. N現在應該說是"昨晚"
散步過去買了晚餐...宮保雞丁便當
好吃~有大廚的功力
價格也實惠

) N; g# ?* L# U: t8 B就如同樓上多位大大說的
外場人員可能需多留意清點確認

建議可針對訂單下功夫
6 p; n% U& h$ j4 r1.訂單以勾選方式節省外場人員與消費者溝通,確認時間
2.選單內容包括
(1)豬、雞、牛套餐或麵飯的勾選
      →可以張貼吊牌方式確認當天(下)是哪一種主菜宮保雞丁.辣味雞...
0 N! O/ \- l0 L8 Y2 V$ f (2)內用及外帶勾選欄位
(3)桌號書寫欄位
( R. E0 `, X$ |3 E3 g8 S/ C3.外帶者給予副聯確認

剛開業不久嘛~總有許多事要再修正的
總之,瑕不掩瑜囉~
5 i: r. r) g# D希望大家給予支持
# z& t' s- t+ J: _5 X- o我就不用在自己為吃什煩惱了~呵呵...
  

sumi638

smilewang60 發表於 2013-10-19 03:05
現在應該說是"昨晚"
散步過去買了晚餐...宮保雞丁便當
好吃~有大廚的功力

. a5 i/ R, s3 D感謝您的建議〜很遺憾汪媽只顧全廚房的出品、外場人員缺失，沒能訓練好！為這一奌、汪媽實在很頭痛，真的有點後悔開店〜之前每星期固定上菜限量〜送到府上、那樣汪媽媽就很開心，現在只能顧

逍遙

sumi638 發表於 2013-10-19 07:57
, Z9 @. w, V: j! f. l) ^3 U感謝您的建議〜很遺憾汪媽只顧全廚房的出品、外場人員缺失，沒能訓練好！為這一奌、汪媽實在很頭痛，真的 ...

我們素不相識之前有匆動想跟您學江浙菜, 今天看了各位大大的文章心有所想, 小小意見提供您參考:
* k( X: q4 i( b, U# Z6 Q2 T+ t0 j8 x
既然有外賣是否有專人負責接電話包外賣？(北大做外賣應該不錯, 晚上請個外送人員_付鐘點費, 買方要求外送自付小費）
堂吃服人員歸堂吃, 也可幫忙帶位, 接電話.......etc.
; t5 V; o$ q# G7 Y, t櫃台一專員收錢, 帶位, 接電話且可順便幫忙翻檯........etc.
/ `4 f+ J* n+ d$ s
3 Q' N# y# `; P0 G菜單：
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有幾樣基本菜天天都有
0 E$ U! J( `# z2 }% o. B5 J
3 }& M: g' {8 M6 y1 N- Y& l特餐＿前一天預告明天特餐限量＿賣完為止
( T3 Q" G! ^! B
3 P; V  [; m$ T) I種類不要太多(若是太多種類也許得請個抓碼師傅, 要不主廚來不及炒）, 一忙就會亂, 訂單一定要編號, 才不會亂（客戶一定會注意出菜前後次序, 尤其是坐在台桌上, 發覺我先來隔壁桌竟然先上菜, 一定會不滿）

; m8 Q' P( b4 G! m7 G0 v. v7 i: {加油！

sumi638

逍遙 發表於 2013-10-19 13:52
我們素不相識之前有匆動想跟您學江浙菜, 今天看了各位大大的文章心有所想, 小小意見提供您參考:
! x9 O: f8 `  R# b: W) d9 I) s
6 r' u3 y2 x5 J8 X# Y  G, V+ K既然有 ...

感謝您的建議〜汪媽媽会改善大家不棄的建議、和指教、希望很快会找到外送人員！謝謝您^_^