【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
實地操作....失敗!!
4 W5 c1 C' {+ |* ]0 t因為我買的地瓜較大....
8 |5 ~% l2 T, z9 r0 }
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
; o- {/ i4 }# X8 Q! q0 t* }8 t所以第二次烤地瓜做了些改變
$ p2 R/ a/ D/ X2 m9 N1.冷凍時間為1小時15分
2.烤地瓜時間為35分
' _$ F' B# x; G& P
# P7 S% e( p3 g( j# A; G; w成功!!...

$ h9 R$ l( ~: S+ }
! M' m# m& a( y6 Y1 O( q8 ~6 H

7 F! }  h* V3 |7 [
2 o9 O, Z& ^- x: o
4 I, }  k5 G- o( @/ a' S# ]
( k- q( T. p: V3 J6 g

桂格

# j* |+ p& m3 r& l
6 C+ X: G; Y- l! o, ]) F/ _A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
; w, N/ y3 T. [; Z& a. ]
5 G( o8 R" K$ U. V) i8 G
* k8 [5 V% J% T# b8 b桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
3 ?' L3 p& J$ ^7 q2 F2 w3 l6 Z# Y4 \A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

: s  R; T/ x5 Z1 Z在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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# d  U' b3 q# P; b- z* }

那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
0 N5 l5 |( ?6 @% x回覆 A君的爸爸 的文章

0 u( I/ R8 y* q1 V( Q) h好~你再等一下,
+ `( `2 i: M9 S6 r
晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
- H2 k! ^- l! t* J1 c1 ZA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
2 A, B6 w% L. C/ F/ X9 x真是佩服..佩服...
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
) v- [; g$ {7 w, X9 ]; h0 U7 c& C但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
3 b# K2 T% Z$ F請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
3 ?. I2 n! Y" O/ _! w上火200度下火200度,
; E/ r4 q9 R$ j時間20分+15分
8 E1 A; s2 {' w# C6 A6 M* ~一開始烤20分,但筷子無法穿透
又再烤15分才成功!

地瓜越細,烤的時間會越短!
% }5 [9 {7 F9 O! {# C但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD