【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
實地操作....失敗!!
6 A+ G' T5 m- }因為我買的地瓜較大....
7 s8 [  X) @8 d7 T8 `6 t
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
所以第二次烤地瓜做了些改變
1.冷凍時間為1小時15分
2.烤地瓜時間為35分

成功!!...

3 ~: h$ B" p8 X: f5 X
5 t/ n+ e3 h7 @- ?# Y  {
1 Q0 F1 ^2 w/ B  m# I) E( Q
# R1 E9 ?$ ~3 s9 i) J5 }' I

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桂格

1 E1 z% E" b4 [  L/ U6 L1 l
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....


桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
& Q6 c- @1 ~( HA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

回覆 A君的爸爸 的文章
! r8 _( Q2 a' R% }
6 e) ~+ L. K! @& m$ W: @( F, i4 p: d
  z3 C' J& Q, @  O$ Q那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
6 F  V4 A& h: X" C9 w回覆 A君的爸爸 的文章

% M# B& P! p) k% t# A: q3 Z好~你再等一下,
2 t) A; D* d. x9 U: ~. \
晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
/ Z4 q% N# `: R# Y7 m/ y* _; EA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
; h+ T7 ]/ y" {! f. ^- m" |真是佩服..佩服...
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
上火200度下火200度,
7 W  Q; s2 \0 O" J  X. I時間20分+15分
& n- P; h" n6 p: q4 d一開始烤20分,但筷子無法穿透
, V* Y8 e$ K7 p, C: r7 k又再烤15分才成功!

地瓜越細,烤的時間會越短!
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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) G: k0 A- y/ k6 k3 g7 O4 E, q感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD