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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章( f6 N+ F% L# r/ v6 f
實地操作....失敗!!1 W. ^( g: p8 u) O) @- {% U! b, t
因為我買的地瓜較大.... , D/ F& }% n. _* a- G' e. J0 l5 g
( |. o# C% K% h/ v- B
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,0 S' J' A( p) U
所以第二次烤地瓜做了些改變& K% u/ e' x- _1 \
1.冷凍時間為1小時15分$ Z$ E! M) l. h$ M
2.烤地瓜時間為35分& m2 K1 e$ t* P- u3 X
8 t8 G4 J( l% t: l' e) V
成功!!... 1 k  F8 h5 v# M1 I0 ?
/ I6 W, v/ z; `7 D6 n5 x2 s

5 H) y4 q- `! h, l9 ]
- ^  T2 ^; T2 w$ h% z! B
2 @; Z$ d8 P7 ^  C8 \/ W9 M1 w" {; H% G9 @& s1 K* o

# h! D5 @5 r5 {' {1 P: p1 n" z2 n8 H

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 & F* T' W  s" Z
, B) l/ F8 f) n& X+ s
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
/ E8 @: B8 t0 O3 h
( C4 M) H  m  U! L' m5 L9 S; f2 {2 b$ ^$ G3 x
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 ) J- a6 v  x3 F; d+ ~( ]
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
* r: M" n, h( U* ?
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章- x* ?) w* r, [
+ O9 `9 O: i4 E; {- ~  X" K

$ Q. x% W3 Q$ u/ Q那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
  w4 m% K/ W+ h5 h. F我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
; y: A/ C; k/ `( J2 n7 F回覆 A君的爸爸 的文章

: [' C9 A9 i3 ^" o# E9 k好~你再等一下,  x- K# x0 u: r7 r+ `, ~- W
+ u  {; H) h/ G, x0 E
晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上3 y( t. {9 B9 \1 ~
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......: m/ G4 I) y- @
真是佩服..佩服...* w, U7 r9 K' t2 @$ f
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...  }3 m" ~4 O$ P. f: I
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 * i& |( X$ ~% w" D4 F( Z8 n3 j. G
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
) m+ _- ?# i4 E, M
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..; D3 e3 C  {. C& L
上火200度下火200度,
' H- C: F; Y% I' N' w2 d時間20分+15分) l$ u! d% ~0 D) G
一開始烤20分,但筷子無法穿透5 D' I* Y- q& a) N
又再烤15分才成功!9 ~5 [( l% R0 U9 T
3 z( k* k! d7 _9 x
地瓜越細,烤的時間會越短!
1 ~( ?) s9 \$ t0 p但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章: |. Z: g" v+ B; H5 s

5 m: N( e0 a* I* M' s: E感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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