【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
實地操作....失敗!!
0 ]5 u$ c; b4 t9 m) g. l4 l7 I% h5 ]9 ?+ ?因為我買的地瓜較大....

: Q1 s9 {- u: z6 K+ i無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
; V+ A0 \1 B) B" [0 Q; P2 _所以第二次烤地瓜做了些改變
7 k0 K% N* K& ?% G1.冷凍時間為1小時15分
2.烤地瓜時間為35分

3 j' L9 j% m9 h5 S5 }成功!!...

0 x3 ~2 U" }$ w/ f
$ I4 f& E$ E" i9 Y0 o6 |- E

, t3 w: G! m& Q& \4 T4 X

$ Z5 m. N3 J( z* v9 t* y% `3 q

桂格

A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
8 ]- c' O2 j/ }& f

: S+ ]/ g5 C. G桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
, ~3 r1 Y$ {) `! }6 Q$ V* WA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

' r  r3 S% _/ V# A. f在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
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8 A$ w  _$ L, L$ @( G) y, w0 C好~你再等一下,

晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
真是佩服..佩服...
% C  r9 K4 f# O) Y, P我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
1 \6 a. G8 B- j" O1 @+ m, b& i: A但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
! U* `- a7 ?6 }" Q" N請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

. o! N' w* k; V' ^3 T' h# U# w! c我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
+ |. u# y1 D. T' g1 `. A上火200度下火200度,
  H. T! h& L: u7 h時間20分+15分
一開始烤20分,但筷子無法穿透
) z$ w3 d9 [5 t, o5 m又再烤15分才成功!
( n- _$ V9 R- z4 ^% }$ a
+ @7 q2 y5 b8 ^* c- E- V; b地瓜越細,烤的時間會越短!
9 }. _0 D8 G. S; E# X- i但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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+ |. Y) u+ u- _' p3 h: _4 j感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD