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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
9 L( H1 d. a# f8 M實地操作....失敗!!8 p$ \( c) ?7 t. h$ m: H! J. a
因為我買的地瓜較大.... + A* k- s4 m2 Q' ^

, J  l4 e2 `8 s: j5 m4 U2 e5 `# U$ A( N無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,8 w* G: u% z  U
所以第二次烤地瓜做了些改變
3 `5 J4 j0 \9 q  {- _1.冷凍時間為1小時15分$ n" H. G2 S: M: y/ y& ]# v+ \
2.烤地瓜時間為35分$ L$ n9 t1 X; W5 z* k- a
5 v  }8 X1 H; `8 f; R% O
成功!!...
" a3 B7 i9 w9 [9 @( E. A9 w& p7 J+ {! A7 q5 b

; O2 I2 r. N: [  H/ \/ ]+ K: J; y# C: W7 v4 x( p: n7 N# R
# b, n$ s+ L. H( p3 \2 q+ b
6 V: [" A6 x$ }. u' c0 g6 L8 x/ I
9 k0 _# `% B; n! r, M
$ {( z  D* c, l3 W( a) d! @

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 : J% T& ]  ]; {8 i# R" Q7 f
$ y. c6 D3 H, ]& t' a1 @5 V
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....( E$ c0 \4 M( r7 q
  E7 C" Q1 t. R3 k" A

7 {3 ?# _+ Q8 L+ D桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40
( v! V+ O/ o2 h: F# LA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

' X; ?, }. b2 g, k" d0 y! _( ~在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
, d3 g' \% n, V
; F5 j4 m9 J( m3 m$ r. A" Q
; I' c0 }  d: k( M+ E那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
% d2 h  z( Z+ {  H/ H" o; m我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
9 z0 Q2 Q6 V2 }& S, J5 J回覆 A君的爸爸 的文章

% r% `) v; c; R6 M9 |! `2 j+ e0 m好~你再等一下,
' U2 Q" b* e, Z4 U" m" f. z. ^( G/ W+ _) Q
晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
. B' y. e0 B( w/ \3 O/ B5 j8 B% ~A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......: g1 ]; K8 R2 Q. r$ f) B
真是佩服..佩服...% _, R) q. U0 S- U' `
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
. z% }6 E& X. w" z6 Y! ?2 r6 m但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 6 ]  f1 F+ F1 ^( b8 P$ Q
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

% f& t- ~2 a) N: L我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..  s0 }" X6 l. q4 c5 O
上火200度下火200度," \* ^6 {. G' f( U- b' C; m2 ?
時間20分+15分
  U4 T1 X1 s1 N一開始烤20分,但筷子無法穿透
  k* O: H: W% M' t. \又再烤15分才成功!
( r6 T$ Q2 y0 V0 e: g  `0 t! B8 ^  P" L% m+ t" ?, b
地瓜越細,烤的時間會越短!
  ?' E! i! n3 T& }: }! ]& `但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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10樓
發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章5 `( L  Y- T: g( S& l
4 K! X! H3 Y' f
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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