"五餅二魚"餃子,餡兒飽滿,皮兒帶勁,真是好樣兒的!

alibobo

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餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.

包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
7 w; R, H& A/ M6 H像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
& Q$ O3 U4 u- I6 z/ s咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.

請看:
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生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人

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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品

即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
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# V% c+ D! g2 K1 ?) e3 W皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳

韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散

老闆最自豪的還不只是餃子,
他家的豆漿更是一絕.
. N8 X! U4 d9 w( C$ U7 S' K  M精選進口黃豆製作,
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
' H1 f% t7 k, _) c豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
一喝就上癮.

- `% s: U: `+ O3 S4 _目前只提供冷凍餃子,
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
* @. y3 Z( [7 ^9 @' v' d) q必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
* A: s( E/ b9 O& V+ t過些時日若也準備煮熟的餃子,
8 \# }! O2 ]7 R  S1 q3 V夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
鄉親們若真喜歡吃餃子,
就多帶些冷凍的回家,
自己煮煮很方便,一點都不費事的.

BAN-JO

這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎

桂格

讚喔!! 這店在哪啊?

evelyn0026

戒下午茶的時段,看到這些美味的圖片...
) ]$ `: U7 T" o7 N, h+ z, Q
8 j" u9 H: Y5 ^. u) v3 _. F  {2 @讓我口水直流啊~~

Mark

桂格 發表於 2012-8-16 16:42
讚喔!! 這店在哪啊?

8 h3 w8 F4 z8 Q; I: p( f在靠近中悅的學林路.

alibobo

8 P& C) \) [! ~5 a: t

BAN-JO 發表於 2012-8-16 16:40
( O3 l& o1 M; n, C1 n  R% A) g3 [這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
2 o* W) W$ U6 G: I, n) v6 I" f幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎 ...

& i1 m( J% Q* X' a7 R: Z4 d
0 V# T  G* H$ U' p, f0 P5 w
絕大多數的人,都需兢兢業業,勤儉持家,
以求取最起碼的"生存".
一顆餃子賣五元,
利潤只有幾毛錢,
4 R2 e! _9 H1 ?* n. B& u2 _' e現在蔬菜青蔥都貴,
! @% Q9 V  ~5 W% L, G( V  b得賣多少個,才能繳得起房租水電?
還有些利潤足以養家活口呢?

" _  K: O+ C: ~

土撥鼠

6 Y2 s" k5 M; C/ f7 _
看到圖一那盤餃子好像在跟我招手 (呵呵)
0 R5 b( e4 ^2 g- n( u9 ?包的真出脫
五餅二魚這店名也很道地
這禮拜來去吃

) o- ~3 D6 j! T7 F5 U6 `謝謝分享..

以利亞

除了餃子一顆5元
其它的價位呢   可以公布一下嗎
怕錢帶得不夠就糗大了

alibobo

; j: |& _: I/ T
"五餅二魚"山東籍王老闆的麵食絕活兒,還有美味的各式酥餅.

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北大餅,又稱蔥花大餅, 簡單的調味,青蔥搭配香酥脆的餅皮,真好吃.


蘿蔔絲餅,滿滿的亮白蘿蔔絲,也是簡單調味,清脆的口感,自然的甜味,令人驚艷.


* P, k+ u9 @- R/ `' p# T餡餅內包精選的瘦肉,一點都不油膩,微微的薑蔥引出豬肉的鮮味,肉嫩多汁,可謂餡餅中的極品.

4 Z8 t/ i* i6 `做生意,尤其是小吃類,都是將本求利.五餅二魚卻是大方用料,質量俱佳,實實在在,真不多見.

深藍色

+ z" M3 B  _8 `
0 I9 G0 d: q- p, @- w$ I  煮熟的樣子看來真的很可口……
* [+ [: k) F1 p+ T' A9 H

- a3 z1 a0 Q5 k那個餅看起來也很棒……＾＾