本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯 % W* Y, w% P# q" f* N' w
9 M2 F$ F0 M$ a; W! |8 K, N* \餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
; ~7 `8 u$ k5 m3 d2 `* q其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.& A4 p7 E0 Q1 C, Q1 ?) q9 _. X
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包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
. H4 U; t- e; ]) b6 {但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
" {1 Q7 A7 W% S! D像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
0 C x! P, e/ ?) r# n5 ~' p! b8 X3 @咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.1 `* E8 S, p, W) F$ o0 m- \3 i6 _
, k3 a) i% X$ D0 I k% v請看:/ ]6 x' R- ~3 N7 j+ v
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生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
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7 d0 V; |8 s; r; _- P, m( S即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
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' C1 K8 o6 V* Q( W! [6 g" Z皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳. R8 I% E+ o8 c1 W6 `& Q9 Z
+ [5 Y8 Z! R/ o: g- }9 v韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散2 ?$ x9 U. M2 N* {) f
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老闆最自豪的還不只是餃子,
D- Y& p5 L- z& v, H5 b3 |他家的豆漿更是一絕.
4 D- A7 p5 O8 ^6 w3 W1 {精選進口黃豆製作,
' `3 ~, q2 G w. b, J一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
( v M$ @/ x c/ ? a2 t豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
0 Z+ ^; d! e% {. s. y一喝就上癮./ B9 i, _ I3 V3 I* U, G1 F2 B
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目前只提供冷凍餃子,
' j( C1 D! ]9 Y儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了," T& |( K5 z2 v3 i
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
/ ^! g+ j8 ] V過些時日若也準備煮熟的餃子,1 X: S% B, P+ _% l5 r
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,. r: l% |% I4 g3 L; E% t
鄉親們若真喜歡吃餃子,
! \, A7 a7 Z9 l. T- T) V# Q- x就多帶些冷凍的回家,% F; _6 i0 w- t y$ u. H
自己煮煮很方便,一點都不費事的./ V% A$ ^( X5 t+ ~, ~
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煮熟的樣子看來真的很可口……
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