"五餅二魚"餃子,餡兒飽滿,皮兒帶勁,真是好樣兒的!

alibobo

餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
  j5 l5 X7 M, \5 t8 c$ H3 d4 o其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.
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包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
% U: V, |8 n" Q, G但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
  r8 B8 {. d/ F4 x8 S* {咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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* ~& ?- l4 N% m7 T請看:

生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品

" r2 i% f3 D8 P: G. h1 k6 T即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫


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8 V- x0 u2 b6 Z9 K- s. A皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳

( c7 s' _9 V; L, ~3 B7 I! T韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
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5 G0 E- @( F/ z# ~+ {/ f2 v老闆最自豪的還不只是餃子,
8 ]  d2 t; `. {: M  f% P他家的豆漿更是一絕.
' g; |3 s1 }+ B$ V1 z4 F精選進口黃豆製作,
6 t  p" f7 ~' V$ ?3 I% w4 M: h一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
一喝就上癮.

  C7 j* s7 q. e% p& R目前只提供冷凍餃子,
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
9 M" S8 k: o! u必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
* ?* u: `) v6 o* x4 l& y: m# C過些時日若也準備煮熟的餃子,
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
: r% z; `0 U3 |* h5 ~4 V鄉親們若真喜歡吃餃子,
9 }/ t! G" y- c就多帶些冷凍的回家,
自己煮煮很方便,一點都不費事的.

BAN-JO

這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎

桂格

讚喔!! 這店在哪啊?

evelyn0026

戒下午茶的時段,看到這些美味的圖片...

讓我口水直流啊~~

Mark

桂格 發表於 2012-8-16 16:42
讚喔!! 這店在哪啊?

在靠近中悅的學林路.

alibobo

* T8 Q3 `" B8 U4 d, t" @/ o( x

BAN-JO 發表於 2012-8-16 16:40
/ J) J3 k" `6 y" d/ t這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎 ...

  J: r8 a0 Q# ~, t) y  \絕大多數的人,都需兢兢業業,勤儉持家,
8 T$ f1 N5 V& y5 K以求取最起碼的"生存".
一顆餃子賣五元,
& ~, k8 F. @8 X+ x! O) t& O$ e利潤只有幾毛錢,
現在蔬菜青蔥都貴,
' C  ~0 p" i4 `- Z; q6 ]  d. X& T" ?得賣多少個,才能繳得起房租水電?
$ m' Q( B2 E; n) F7 w還有些利潤足以養家活口呢?

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土撥鼠

6 X( z# w% O! F  R4 i: @看到圖一那盤餃子好像在跟我招手 (呵呵)
包的真出脫
五餅二魚這店名也很道地
" ^* P$ O4 f4 ?; a; X3 x這禮拜來去吃
6 k, [  n' b# T* D' P2 A8 D) a
. U7 @# w4 f5 R9 v# f+ N謝謝分享..

以利亞

除了餃子一顆5元
其它的價位呢   可以公布一下嗎
怕錢帶得不夠就糗大了
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alibobo

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' m# c0 U1 `9 C* R9 j( @* l  \$ i' l"五餅二魚"山東籍王老闆的麵食絕活兒,還有美味的各式酥餅.
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北大餅,又稱蔥花大餅, 簡單的調味,青蔥搭配香酥脆的餅皮,真好吃.


蘿蔔絲餅,滿滿的亮白蘿蔔絲,也是簡單調味,清脆的口感,自然的甜味,令人驚艷.
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2 R# k7 h1 y9 I" ?* t1 K: V餡餅內包精選的瘦肉,一點都不油膩,微微的薑蔥引出豬肉的鮮味,肉嫩多汁,可謂餡餅中的極品.

做生意,尤其是小吃類,都是將本求利.五餅二魚卻是大方用料,質量俱佳,實實在在,真不多見.

深藍色

  煮熟的樣子看來真的很可口……


那個餅看起來也很棒……＾＾