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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯 4 x& q8 G ?0 ?5 \9 t' u3 w
* k+ ~/ Y y9 k2 B, h( P) o餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
; B7 d- e: F% R% V( ^, D; M+ p0 P其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.9 R0 {, Z: B& ~- o& l
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包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
% |) T2 x* Q; V2 g( [但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,; K! c; c$ \! _& J* L8 b( b
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
4 t" k+ F; P1 b a6 d. Q5 i咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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. N c% t0 Q5 _0 K- i7 J請看:' e& x( h6 x. [2 l: X) F& _
; o9 }3 O. L9 L生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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$ c/ L2 o7 C) J6 M; J7 D( Y把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品% D6 }1 V- {9 x( T% ]+ ]- X( a: x
6 j# k) y/ i; F$ _ ~% G9 r( t即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
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皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳3 y3 l+ R$ D9 Q" t5 ~: d
* ] h' p3 r& X% i韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
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. Z! Y2 ^9 w3 G( c+ a( x老闆最自豪的還不只是餃子,) _3 J8 }: O9 a% ~+ r% N
他家的豆漿更是一絕.8 Q R& B* C- P2 |* p( O
精選進口黃豆製作,0 B6 Z6 @9 y# p, ~
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
2 P' i0 T3 b. v1 ~4 D; Y2 C豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,8 ~: b: l+ d" | f3 W
一喝就上癮.
' W% p6 Z# U6 ]: h7 }% ^ r% X( a; n4 f# m! \. O9 V3 e
目前只提供冷凍餃子,
- u- L% Q8 a7 f+ e儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,1 {* U6 r3 l9 f5 p
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
5 |, X4 Y/ P% t3 u過些時日若也準備煮熟的餃子,
9 z ~% ^# F6 ~+ C3 t# ^8 t$ O夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
7 [1 W: p8 b! c) r% H3 \0 m7 u鄉親們若真喜歡吃餃子,
/ V/ f$ O. N1 n) N3 H2 r* y就多帶些冷凍的回家,% W, ?" i2 h. d$ @6 p5 I) T& b
自己煮煮很方便,一點都不費事的.
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