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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
& N! M) t8 i$ E ]3 V. {0 @7 e9 @8 n' a }7 u; O: _
全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~ u6 l' E' K6 n4 y
; q$ }2 X0 o8 Y雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫,全依照給自家人食用的製程方式,請安心食用!* r! |! j4 I" X. x' L
& j% d( X" W7 A1 J! _7 b: P& [
所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! ; x( Q( g( R& {% f
7 b, a0 h, u! F! Z. \# h4 ?可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可3 s2 p' y# f7 _+ p- G" O
! A) O) ?: W* P0 `+ y烤箱:先將烤箱以250度預熱,放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!: {, M( i7 Z% W6 _) A$ ]
7 l5 o; b- \1 T& ptips:烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅,一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮;烤溫一定要高才能盡快烤好,才不會水份散失而乾硬。
3 w. x8 X! T& p% Z3 H! D8 H9 n
6 h5 c* I2 L' v0 V! k7 R新口味!!
* o0 ^0 m0 } l* D, |◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $1403 t1 e# S6 i7 W @7 D$ L
另一款墨西哥風格烤翅,色香味俱全~, o2 g4 t9 ?; ~; k( p
/ m+ c1 t5 {! i- T
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
7 C# E$ k/ r) s; w8 T1 j2 H4 A5 {( i3 v
- k+ C" s# b' a, C
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
; E2 B4 ^5 |6 ]5 M3 e2 _! g+ S5 o1 u2 L. r( K: p& e" L: T+ |2 t8 f
◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110
; R, ~/ S% K9 `6 L*三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒;2種品種以上紅辣椒,讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~
+ I* K8 i C2 y; |! r
! P0 ^: N! ]# Y2 j* u◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140! u6 N: ^5 c E
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$1504 R0 [, @& ~6 q$ L8 g4 C$ W; c
*印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順,也同時降低辣度,嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
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◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$1401 ~5 M2 Z% {# E. S! Q
*紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!( _1 D3 Y# L2 Q$ K! f3 j
+ y% l* e. g: p3 Y+ t% l◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120" v& k; ]* f/ W0 }5 J. r
*適合小朋友吃的泰式香甜烤翅,有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻,小朋友的最愛喔!
2 M3 O9 f7 M+ I( v. D: Y g
' j$ n; w, Z, I◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
7 ]) }8 F/ v1 \*泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒): @* ^/ n. m5 c; A0 ?
酸酸辣辣的泰式香料,絕對值得您品嚐!
) x6 F0 n8 y& p# U
: I7 D1 M e* j" _ S◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130; z7 P9 W3 x6 m0 j3 h4 @/ v
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140. m# ]( Q" K( `% l2 e7 f0 N) V
2 p# h/ S* f5 y n2 v
*蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,讓你吮指回味!
3 N6 {! a$ M) T- p2 N
" h! k/ T9 c0 u◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140# g7 w; Z5 l/ ?* n/ c
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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7 |. [/ b+ D" @6 K2 p, n*橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,加入些許橙汁及檸檬汁,讓烤物味道更加清爽順口。
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+ E9 O6 R! e/ a8 O0 B- ~7 j: `◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
6 a3 \3 n/ z9 @2 v3 m◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160
) G% r& o1 m& D1 W5 u9 f R$ Y3 T/ c7 g1 a* J8 }* P
*醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,充滿美式風味,你絕對不能錯過!" G+ i( y+ p( ^% S3 ~
3 A: N8 a' ?* L4 K" ?3 Y( ?
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$1506 k; i0 o: ]# x( g/ I: [! ]
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
( _ b) I! S( w: p% f3 U: v
: W( K0 \: T; N: {& g*蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成,充滿美式風味,多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)# f0 o/ h2 i; H/ x( v
: q$ ?: K8 T# O! q4 B5 e- Y◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130; D7 [: V- w$ P7 e8 W+ h
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
. G. Z4 Z3 n/ }
; d8 y8 `4 X o7 a( m2 z- z*用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製,讓雞翅充滿香草的清香
) T7 N# f9 e2 Z V試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過
& c: R/ T4 \ \' {3 R, G# q
5 t4 s( Y6 m; u& E( ~( h7 K0 P0 s◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
8 E# i, ^7 n1 [* g◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150
' o- W$ a& a: x" W' a/ [! C9 u# J2 S) N
*由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製,另加入檸檬汁,增添清爽風味,微辣口感很開胃, m* w+ |3 a7 x" a y5 F4 A7 F
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
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* n2 t/ a, m) N◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $1302 T, @. x. v* h) ]( U
*充滿洋蔥及蒜香,香辣口味真開胃
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◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
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4 h5 z- F' D- p7 r& ~$ J% f# o*散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!: R1 T& T4 C2 w3 d. z
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◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130- ~% V: @) X g& T& Q3 O5 B6 M1 e
*香噴噴紐奧良雞翅,有著蕃茄及洋蔥的香甜,濃濃美式風情的BBQ風味!
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喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~: k9 S9 _1 x5 w6 g- ?7 C3 d/ Q7 r
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~" U( M( A8 A1 f2 p& y3 M
" b& n, `* [- W6 Q) T
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類5 ~- m+ O; k8 y; @' Y! x
已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存),要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁,如薄肉片醃製10-15分鐘,其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
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: b, [% e0 L$ ]: {醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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: N* P) Z J, Y$ |2 K. y3 q" T d) p# a& p1 o- j8 R1 Y
Tips:處理好的肉類,先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
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1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 500 V4 i6 v# I2 Z
2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 507 x0 ?0 t- V; j- V' C6 ^! o1 S
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50+ B; z5 I( [# Q
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50
7 t0 {1 ~# X& @- q6 F2 x5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 602 `4 p9 A" U L
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50$ @. o$ O q ~8 G. {5 S& p
7.MIX香辣烤雞香料粉 50
$ j; ^: x* c- {, P8 }. Z" L8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 501 c0 G- k$ w' \' E& Y3 t4 x0 x
9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50* o, _) N* ?& b. h. \
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
; G: |/ }! u! d! b" ]11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
* d3 Y0 Y0 o4 y0 U! @6 M2 z6 x12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
; f* h% c5 R! E: H3 E* u13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
. x3 j5 B4 x$ O7 B# J. ^14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 605 R' G ]( w" n6 g% B7 q# o! g) X
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
$ z3 q8 N0 P l* j. k16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
7 g. J2 y8 x. q/ @3 J {! k2 E+ \17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50
4 `' F7 N8 i1 _, Q6 n8 R ^ e9 q% ~9 h# k
請於3-5天前留言您所需的口味,以方便我準備醃醬材料
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6 q3 x3 W) L" [% {, h
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
2 B `# c. A6 ]7 g- I時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅# q) T+ p3 U- r2 X4 E
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