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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
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全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
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雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!5 ?+ y- O: E: Z2 i& {2 b- h
+ @ w/ U8 e" X1 q6 l6 w所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! , \! O1 h- A( R- g' w) G2 G1 F
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可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
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7 U4 O ~7 P. S# Y# _# A烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!
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, w- U# B/ c+ Z% C/ M% j# ^tips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。
$ r! @8 f) |, ?% O7 O2 |. t: }: u( M I; C# }' M. l
新口味!!
7 Z j1 f1 a8 h& @6 {' t L1 K6 J7 Y4 Z◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140
% [( B1 c6 Q7 D另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~( a; M# w0 d V5 Q8 h
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◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
* S+ g' @- e" D' Y; |& m3 ~
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1 o& L4 j8 s0 G% H3 _) D◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1308 a0 N) D$ L7 O/ x; M3 _1 A3 _$ Y
( ~- p6 l( ]' ?1 J* l3 P& A/ P5 K
◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110
4 z9 B; W5 B; y, A9 Y) a0 t＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~
) f7 U- o8 \. E9 J3 C/ [$ k
, z# p- c7 u/ I* Y◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140 j: z! x2 O6 m* e' ?( B6 `# }
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150) C9 _% _1 q8 G P. C% ~. m3 {
＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!* A+ y2 @: d& m u4 D
0 [0 ] q/ h' |% J8 m: z0 B5 y: Y◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140+ d- y" x. U$ v- Z$ B4 V6 @8 ]
＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!& x u8 H' j% N! N8 q0 ^3 ~
: m- _2 G) ]9 u% S& O! C
◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
1 `( x8 s0 A6 d2 j: O! P＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!$ N, u& e1 e! l& C
7 Y4 v7 K Q* v◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
, r! p- J7 q& w) y＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)( i( M' S# j& m1 @' m- J
酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!" S% y6 _9 u* w8 R9 P0 V
3 r7 b: l" ^3 ] ?/ U◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130' X6 @' u6 r! V* _. ~( a
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140
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＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!$ B: z) v1 E; R) V2 B$ b p2 ~
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◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140& w+ [* R- n! ?, ^
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150/ l* Z9 [3 s. H4 v; s6 C2 K0 G4 j
& ~4 G% o, O1 r: \＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。3 [, i6 @0 A9 `8 q) @. R, c
* W( @9 L' a5 E◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
) W+ q: s$ A8 I: i1 C◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160
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/ ^4 [6 P5 n5 v0 s% O3 r' k5 v＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!/ {/ ]4 X# {( ]. h% ^
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◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150( \2 U# ?9 z9 [1 w% d
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
' f- d- c: s. l0 g5 q2 o; j4 s- J w+ s |4 q0 E9 ^1 J# q
＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)
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. J6 J& [/ ?. M6 Q7 C◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130
) r9 w9 D, X& x$ E* K0 `◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
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3 B" X+ Y4 g+ Z% N＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香$ N i6 C( P1 f' A
試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過
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- c% G- x) z3 [# [◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
9 G! |8 K! f @: ]◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150% \+ Z0 u9 t* e) `) Q5 N4 N
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＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃
0 H3 t$ O7 ?& I5 D& g$ V& U這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
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◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130) n; N' g$ L- @0 w7 T$ k* A l/ f% X, Y
＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃' g. g4 ^( W/ U' l
3 k' Z# C+ T6 ^# c- t: L◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $1309 V( N) s' k% B" A
4 v2 n! {3 ?- ^9 I* k
＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
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' H2 v4 B. x2 p' G, ?4 W S/ I" a◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
# Q8 s3 s; ?6 M e/ v＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!
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==================================================================' K7 m. e6 F9 y; J& i
喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~
- {3 \. g2 N, {7 _, ^讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~+ ]2 [- l# e* R# G
0 g2 }4 x: m' n/ S3 x
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
% Q' r( W$ i/ F4 s6 X/ h已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
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醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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Tips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製( I' F8 k) g ]; A7 T, A% q- T: b0 {
( Y( A# R6 c0 l5 V! @# h% F0 u
' d# u) s* q# H( u' {
1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50( M* Z0 _* W/ S+ w3 `+ s0 g
2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 506 Y8 m& B: o; \8 t8 J4 K1 f
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 500 b- L+ {" ~' _" R4 v- G4 p! y
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50$ E8 r! p9 F" ^+ r' H2 B% Y# e
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60( i" s! F0 i: s
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50- o9 W4 G. Q1 N2 R" c* B, T8 p) \
7.MIX香辣烤雞香料粉 507 b; u3 n+ q' |" T4 c# `: z9 \9 E
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
( s4 q. v8 d. Y9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 505 s6 Z# H& J4 ]; P
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
7 b, _3 E! B: M. Z( P11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
& j' e7 H0 x6 ?5 U( `12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
. i# n) h5 r$ s& F13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
" G' x) X w9 B7 U/ y14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 603 [$ X2 W+ J& S( J
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
1 u/ X: T, z3 U: o16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 559 e. F" D7 R& E" x7 {3 X
17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50# P1 P8 t5 ^# ]5 q. ^ N, ~
+ l% Q- ?4 C' s! Q2 g( V
請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料
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/ a" T3 b( v: A" }1 f
+ z& G" p; L2 M+ V, H5 `& H4 q4 L取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)& N9 Q2 B! ^) E# y t* t
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅& A1 }9 m) k3 Z1 _
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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發表於 2012-6-3 00:11:05
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