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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
& G6 F, m. f6 J% |; w; U" \" b- @ [+ n5 g+ s: u
全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
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雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!$ D/ |" }/ ?7 n0 T. e2 R
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所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! # H8 H9 ]7 D5 n
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可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
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烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!/ m8 C7 V0 @, ?3 {; x5 _6 N
4 H# Q5 K; R# o5 d; K8 Htips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。
+ R! _6 b+ D6 O- W7 ]% ]$ N1 a. {0 A
新口味!!& W1 X m% x7 J4 p# {. M C& I+ ]
◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140
" r# \( s1 d( z( z5 ~' `, J另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~
, A: h7 F8 ~. j& B6 P3 \0 g9 K# j: Q" [$ {9 L7 F
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130$ k- _5 A$ [1 j; z. k: i' M& Y+ o# r
# N( B* ]' W# ~2 ^7 v9 s: t5 N* b; J: \* ~5 C
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1300 Y' K6 _2 {6 l+ [
( l) V3 G& w5 g- U9 S* N◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110+ `* ^ c y" o* m8 z
＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~
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3 V+ ^" @5 H! S( g) A◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
* b7 u* k0 L# L' P: E: K v* d◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150$ Y; V( @! O+ z+ j0 a# @
＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
8 W, e& H! x! z4 H4 h, [' `
* h/ j0 f* o; `4 i◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
* b5 p! m* g. _3 [* r＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!- A: m& n1 v0 m7 | n4 a. M
, Y: i' K6 g% Z k' A: F2 t. c' y8 i$ K
◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
. D8 k7 F! O$ |) B2 o$ ]5 V＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!
1 Z! t( k8 A' j
E" t: r7 m4 k; M, \. ?' ]) e" [◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
8 U' g6 k' l- u＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
2 m- W% m" f$ c4 l酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!
7 S& D5 G0 z2 J/ q' I- x U: t- R6 ]+ G$ E$ X" k" Z( F) n4 j7 o# L
◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130
J# S3 X* n' r; G) ]& }6 v# S◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140) b3 o: w# O- N3 n
7 A% c! n! u4 c4 `6 a& ^3 `＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!0 X2 C9 j- S: z" L
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◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140+ D/ x! t5 e* V7 z" z
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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/ {0 ?. k9 s S" {- u N＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。
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2 c- e9 n7 E; P' c- M. \+ S◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
3 N1 H1 c% s5 e! k' W8 y' E◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160/ [( x9 R7 W. ~' _ x. n* c; W
! f% p1 N* e2 k＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!
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◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$1501 _3 _4 |5 l: U& Q
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160/ d2 _& c& ?1 W% D& ~0 r) c3 j
2 F2 z7 A' R n3 n; P& f& `/ q＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)
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4 N" |2 X& V& y1 s◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130# M4 e% Q5 c) o/ v; Q% J( x
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
( [% w0 ?* z9 c- U1 `0 _: M
; S# B0 m. b# B7 @＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香
$ M$ F- [( k& O$ E: `2 v試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過, V' h3 s) P+ r: _1 n* L
2 y* r$ C4 E. ^% M2 M
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140' q- E `! }' R+ b, s( J" o
◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150
I. X) a0 `8 @& T) j" \+ }7 m' X" Q- S8 w, ~, N y6 C' v
＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃
, O- A2 w1 D) U" [- t5 L這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃7 e4 j$ q7 A- X# }7 b: b( d
, P, b' o& H9 e+ r& \" n7 T◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130! b, A% g8 s/ L4 E, E- G
＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃# \8 L- X0 \9 J$ M9 i1 z! n
8 j* j( i0 \4 m' [; H- `* ~( O
◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
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＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
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8 Z5 D. Y5 g/ p$ m◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
5 ~+ P; k1 z" r＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!: k, l5 K, x+ R" r9 A
0 X9 P2 j" c# ]5 t/ r
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; i+ T- ~" r0 l4 P; X% d6 C4 i喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~& ~/ F% e) M6 Z1 e' s+ t
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~" \1 E- N* k" v% j! J, q/ ]+ D: t
, {/ c+ a/ L- M! a8 y每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
$ e5 ~ W+ w& A. |& t8 y+ Z8 I已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
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醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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Tips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
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5 `0 z+ h1 @. _+ r! ?1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
1 f8 ~- Y9 t' u6 Y3 Q0 R7 Z+ N; s2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50' d- Y: j8 V8 e' C! m1 p3 R
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 506 u/ O4 L2 v3 i* y" N5 J: U& m
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50+ B6 O7 J# X- g, N
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60$ t/ f& Y c) @; `
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 502 a u) d- X# i5 J5 J, r u u
7.MIX香辣烤雞香料粉 50" y# i5 ^$ [ B B1 ?" R3 ]
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50& }. {* ^' z5 O
9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50$ I# ^/ i3 D1 b
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
( i8 S: j/ M( J# I9 m7 k- r11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60 M. I/ y1 i7 I: Y5 |$ c/ e
12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
' b% o& m$ g* @13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
! ^* x* u) k6 |14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60
. l; q. R2 q& V# M15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
. P9 t" N& v9 H, m+ e9 }1 p2 G% S16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
+ K: S7 g5 R3 Y9 x% K3 l' i8 I' ]17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50; f) u0 V2 t) N# K( ?- k
2 m& ^% x6 e/ ~8 w Y
請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料
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; K8 X% m3 q6 M2 u9 P
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)$ `8 p+ y6 q; E: j {
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅; g- c# E) c3 Y3 t
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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發表於 2012-6-3 00:11:05
