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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
8 Z' K3 ^( t6 A: N$ `+ A- |8 k: z4 @! k/ P* f' w# d2 X& e
全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
) F* _; @ i+ j5 W, U8 i9 \/ p+ |3 v" S9 q+ `
雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!
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所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! 5 U, x. W) s. r5 p' Y
* c- w3 o5 H+ V: `, p可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
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烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!( d+ m1 p# U4 b) \, _/ F/ j( U+ q1 v
! j' s3 X+ }" s# V# E6 I$ T- xtips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。6 S& ?: A! ?3 q2 _" X i' X
$ a m& [% ^6 `1 s. y! V新口味!!- C+ r6 m8 `; H
◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140$ k1 r; o# A4 `
另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~8 ]8 y+ d. S( a0 _( ?, `+ s
8 L' P- Z7 r- ]! y! a2 t% Z◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130; e" ~: ?& z4 ^
8 X% j4 u; k' i1 \+ A A8 b% a, \+ ?0 N4 O# f7 U
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130" n& o7 d4 K4 f" C
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◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $1102 f1 L# L1 N' L: z: X
＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~/ t0 B$ [+ Y w A
( N$ ?( s6 A4 `◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$1400 }7 k3 v' Y: V; V
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$1500 |! r/ o3 K2 r
＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
! D6 r# y& O! E9 K+ z" r. i5 `0 q% V' _3 Q: Y
◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140- o |: K; _, p* s' ]! I
＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!2 }5 t: l5 b; i; a5 e) `
( U# N1 {( u) ]9 g
◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
" {! U2 P, x( @: @* E! k0 \＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!
! H4 p1 R' p. [
0 x0 i' W$ F0 P! G( _2 ?" H; }◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130/ F# ^: M7 O) s! s/ O0 z' r, ~
＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)8 {. |" |) z2 g+ C4 N1 r1 q; O$ J
酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!
& u8 F. l J4 o3 R5 k& {0 Z4 G$ D8 s; T7 g @0 x% {7 D
◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130
1 ], [5 m, `7 I! B3 e◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$1407 I/ n$ J' ^- }( ~% }$ W0 y
- }5 m$ x& |9 ^' m2 Q5 |' m+ S4 h＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!
& x2 b" O! Z: }" @2 h: Z
- z2 T* n1 I! [◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
1 @3 m7 ]) f1 ]4 u; ]7 l◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
2 ^+ R" a' Q. r
( M' c# `3 O n2 M＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。
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◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140$ E. N* P6 `- X G; k* \ o; R+ `
◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160 c4 s# s3 F& k) m0 F n" g; U* O9 ~
0 ~3 b4 `0 Y8 J# a＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!
7 w, }) ?) w! V/ Q5 \1 h" c: v# M4 M" o" Q
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150
7 ^8 j- s! A# t" Y! y k+ y◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
3 T5 T9 c5 r Q( S7 O0 O8 r R6 y: |) A
＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!) N# P# t! M5 R$ U( B( }: }- V7 z
3 M, S9 p3 N4 ` b1 @9 M
◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130) m/ |0 \. D- t7 z* y
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140# E0 Q, {: d, ~' p0 o& b( M& J
( f$ F. y: ]) n＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香$ z4 q3 r, a |/ n+ S/ ?
試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過$ t* a# i; U d' D# r5 S
% e+ a! l$ w$ Q; ~◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140' b9 F' C. @* l# e, [- d7 U
◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150* p- q! x* m9 z b
3 _9 K# l3 B! x0 p+ W
＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃+ b2 z: W. |( M8 E9 F. h- D
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
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◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
+ n1 R5 O7 K O% s+ s＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃" C# f; `% L- b$ W& B9 Q H1 N Q
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◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
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. K# B" O2 M, e+ C+ n7 e＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
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+ R5 O8 z5 @% l. }◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130& R- q3 Z g4 ] ]; B8 q
＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!
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. q5 |1 N7 X# t) n% W喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~
5 s3 A8 o1 n# B, N讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~) ]7 X' w4 p# N: F
4 ?/ l' u1 F; F8 s# o
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類, C' R% w$ d, W/ v' z% z0 f! ?
已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。7 U7 B4 c* b0 Z4 _1 M
$ s5 x0 A+ W$ z% A$ o' h3 o醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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Tips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製5 `6 b# W. Z. b8 d6 p
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1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50# ?" G+ _" w2 g+ |! H
2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50
6 f6 F) C3 E9 H3 S$ w. t3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50; ^. M' _. l Z- u* z0 }8 V
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50
7 r2 \6 t' w2 P4 y5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60
- |+ @% Y2 \( T" A6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50) c0 F5 b& Y* V5 P2 N
7.MIX香辣烤雞香料粉 50
2 N7 S" J1 s4 s9 o8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50( t2 x" O% t1 [) d9 w0 I$ G
9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50- K7 w$ g8 i! ] O. C+ B' A
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40! a6 v; W$ g* B# T! j* H
11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
( o% o8 r; M U" j& Y$ u" b" s- l1 W12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 259 H6 |; t- w$ t d; C
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
+ ?6 P! G' n+ C& s14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60; R: [8 W1 V& G$ ~) m
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
/ `+ l# H0 w% R. A& [, k16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55) r( q" j8 K% n& l, e6 @5 }
17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50
4 Z6 P" W% ?+ ]0 t; ?* X* C
5 g/ B% F1 k& l! ?0 R請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料; N- \3 V( u. @2 y
6 d: z* ]6 [" }* b3 G0 L8 a" g/ f4 Q
$ g: ]1 U; X2 Z5 t" s取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)7 u$ d1 L$ ?) y- n/ f4 d$ k& w
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅; n$ ^) L/ w" | f* ^" ^$ N' U
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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發表於 2012-6-3 00:11:05
