新北市/用料大方 池家肉圓Hold客人

dingding

【聯合報╱記者黃莞皓／三峽報導】 2011.10.31 05:27 am
  
池家肉圓好滋味讓王明麗一吃就是數十年，老闆池昭陞用料實在。
記者黃莞皓／攝影
8 W, S5 C+ {& N市議員服務行程馬不停蹄，但新北市議員王明麗在忙碌行程中，總不忘繞到位於三峽大同路上的「員林池家肉圓」吃個肉圓配碗四神湯，王明麗說，這是她的活力來源。
王明麗說，三峽除了知名特產金牛角之外，她最推薦的就是這在地40年的好滋味「員林池家肉圓」，位於三峽安溪國中旁的不起眼小店，早上7點開店，營業到晚上7點，讓饕客3餐都能吃到人氣美味，店內最受歡迎的就是肉圓、四神湯和碗粿。

, i! `# M3 M& n$ X3 S8 ]* f池老闆在三峽賣肉圓40年，現已由第二代接手，數十年來王明麗幾乎每星期來吃肉圓，「她除了自己來吃之外，還會帶朋友來捧場」，他謙虛表示，肉圓沒有特製秘方，他堅持用料大方、實在，是抓住客人唯一秘訣。
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! z" k5 `8 }7 v- [& w% l$ ^記者黃莞皓／攝影
$ G1 D" ~' L! }6 U7 H2 B; A5 [用叉子切開Q軟的肉圓，王明麗熟悉介紹，池家肉圓的外皮用純米漿製成，先蒸過後再用低溫油浸泡，和一般油炸的肉圓不同，多了一份清爽的感覺，內餡除了常見的筍丁和豬肉外，還特別放入一整顆的鳥蛋，「第一次來吃的時候感覺很驚喜」，老闆特調的醬料甜甜鹹鹹，「有時候不小心就會吃下2個」。

" }0 u9 \+ a1 k! J" c. T+ d0 l另外，店內還有碗粿、四神湯和肉粽，都是王明麗愛吃的小吃，還曾經有客人吃過一次之後，每個月都會特地從新竹上來吃肉圓，王明麗推薦來三峽遊客，除了吃金牛角、逛老街外，不妨也來嘗嘗40年肉圓的好滋味。
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員林池家肉圓 電話：26716440
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地址：新北市三峽區大同路105號。

; P; a1 [! |6 n+ G【2011/10/31 聯合報】@ http://udn.com/
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JessicaLee

回復 dingding 的帖子
2 I' A( [, f. }2 N
謝分享~~看起來好好吃!!

dingding

andy826

dingding大, 愛國路上不是也有一家, 據說是老師父的徒弟開的. 覺得哪家好吃? 映像中我覺得愛國路那家比較好吃

米老鼠

回復 dingding 的帖子

$ a3 S: k3 M' [5 @  Q! J好吃料實在,一吃就是好幾年,老闆人非常客氣~~

霸川

這家的肉粽很好吃,端午節都來這家買

米米

andy826 發表於 2011-10-31 10:29
dingding大, 愛國路上不是也有一家, 據說是老師父的徒弟開的. 覺得哪家好吃? 映像中我覺得愛國路那家比較好 ...

請問在愛國路的哪裡?

阿煒

之前有鄰居分享過 三峽有三間店
5 B6 }* h; r1 ]  T# R! R% g2 c: yhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1
中園街是本店
6 a. \! X5 @; v( {1 l黃昏市場是徒弟開的
, p, d3 F6 i4 ~2 F) J: ?! |大同路是女兒開的
. |9 }& ^. u6 Z7 a; ~7 r個人覺的  黃昏市場那間 用餐環境較好

andy826

米米 發表於 2011-11-1 09:25
$ b" M: m0 f$ R, O7 t* U" ?請問在愛國路的哪裡?

就是老虎麵隔壁啊~ 那邊不是有兩家飲料店在對打? 從中華路去的話, 右手邊50公尺就到了

米米

andy826 發表於 2011-11-1 12:33
就是老虎麵隔壁啊~ 那邊不是有兩家飲料店在對打? 從中華路去的話, 右手邊50公尺就到了 ...

那裡我不太熟....