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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道! N  o- ]7 |( ~2 e
哇~招牌口氣不小! K) V  l+ O* N( o) A, J% r
這裡賣老虎麵
. ~4 f9 d5 t* K& ~, O! z4 u; }' O) w. C5 z5 Y

' r4 Q# N0 {) \; [: E年輕老闆非常性格' S0 p. n' a; g! s

, G6 Z# ?( _$ F8 \8 g8 \. J  E# f6 h( D3 T7 ^2 z
老闆煮麵非常認真
  H' ^& Z' X( b2 x) L7 ?' g9 o0 k/ |! W& g6 G* U2 G! t8 E6 U
! r# e# }2 [0 Z, `; v* l
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
% d1 }# m+ L3 D" s* ?! l& b: }# q6 c5 j" F
- T. e, \) x; b2 N6 _* |. e
老闆的瓶瓶罐罐
- G1 J! \( \( A# ^7 T+ g5 n+ @: Z5 d, D% `
' m& E) F2 \- R, T" M
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
) s2 c$ \& C4 a! }5 u# f& Z4 b. ^0 m2 I% L) R3 J* E( F+ I
; q; e  P3 \' o& H# f7 W  ~% q
招牌老虎麵$406 j8 s, o) z. _5 e& B& F1 M4 v4 w
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等) g' @8 x6 s/ P8 `

, ]) g) B# O0 t
5 A9 E; s8 m' P( I: d攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣$ s9 C9 {6 p  f/ V' Z8 W' e+ V

  I. S, a: Q, Q8 N
, D+ t. Q% _0 Z( d二鬮辣乾麵$50
7 l) c/ t2 E6 ^' p肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵2 \! a: |) Q2 O# J$ V
1 _" l& h0 T+ }; |/ c7 o; I' `2 h! `
4 p% q3 p& d: r( [
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試3 j1 Z8 ~' N( T% [6 I
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來8 ?* a  `# E- @

* ]' k) Z4 _7 l' Y9 r# a
. Y/ V! f' `+ H: O* K. j6 S他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
. f4 ~7 ?) q: t$ a$ R/ P& u$ @' K/ B
* D: E* U3 b: a8 K6 A
6 i7 M' y& {* M- u3 W關節骨肉 $407 |% s, ~: ^& o/ B/ O3 Y9 k; w
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
: w& s3 X; s5 N$ C3 Z# y
+ F& I1 _+ j6 O- `2 r; ?1 N4 S! C% {- x% ]! Z$ t
最後是蘿蔔湯 $20
2 H: M0 ?3 }+ T) v這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
6 Y0 c3 D6 y, A3 L; V- F除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外; E! f* j- |# J( H3 z2 j2 c
老闆還加了許多水果增加風味
' I4 K1 T0 K, q6 E喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮2 h5 `8 N+ z( T: C0 C9 w
( U8 M# Q9 S* s, n

0 s  x5 b" d2 i沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
* N. C7 e" M( w. s* V老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼0 [. o: V2 u! J4 G% m, |
前途可期啊
  T' [+ P0 f( S& g( s不過座位是真的少的可憐
2 H5 C: A" e! @3 D" x1 e這種東西當然還是現場吃才是王道
( a1 X7 I. L- L! L6 ]/ ~2 a8 Y吃得汗珠大滴大滴滾落
, Q! P2 q' U: W7 l7 ?) l* ]不知道是很辣的關係還是太熱的關係
/ x7 C* d- j- V, T- i. e" \: H/ l1 j  {# A" K
老闆祝你們生意興隆賺大錢6 f3 H$ c2 h3 a3 R# B% q5 P
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
8 I6 }9 W4 `$ _3 ^0 u  h外帶的感覺總是差那麼一點點2 f0 U9 i8 k. o
======================================$ ]% ]- X0 x8 [0 w4 g
相關資訊* l! H" {# M$ `6 i
店名:老虎麵
: x% r; V6 L0 h) R地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)6 j& U3 ]6 \% m9 ^3 c
電話:0925-225985: ?& l. q0 L9 V% A5 `. ]  P+ l# w
====================================7 h  ]' [) d6 d5 |. p6 }* ]

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~3 E% c+ y+ \- u2 ~
很好吃~# z8 X1 `! W/ c. `& U8 K
不過好辣(對我而言)~0 s9 U) m! |! _: O* L# b, A" b% q2 F
適合嗜辣的人~( l# ^$ I1 k1 s6 |1 [
油豆腐真的很好吃~+ b& D3 a. H1 H1 e
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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高中生

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
/ Y$ Y+ I; N3 V6 F9 v% k$ ^一直吃不到老虎麵~都賣完了><
0 s4 Z% P5 a; H* R0 t7 }2 _真的超好吃
  Q: ~& p9 w  |2 x5 f6 w* }喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子5 w, S3 O0 |# ~7 W$ M* ?# q5 H1 N' A

, m3 N/ L5 [" C這一家的麵有Q,味道夠
3 Y, z, S' @: j' b, q* a: h" z) W7 z8 q' b- g
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到' l$ V: Y6 @$ Q" ~

8 v4 Q9 C. P3 Q+ ]2 u1 i只是晚點去吃,常會吃不到想吃的/ ~7 N( v' i7 \2 T
# d, R8 C. P+ P0 H. e# W3 n3 ^$ M* Z
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
3 a$ h3 K  x. F+ m0 x
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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