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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
# N" V( e: I8 `; ]; W$ p, D5 Z+ b哇~招牌口氣不小: {. T' h; V' v. \
這裡賣老虎麵
  `  [; \2 ^& P+ P8 I" O8 o2 g$ Y" ]( q! O$ n

9 K( P8 M- A' m& H: b% T年輕老闆非常性格7 Y: y& t% F* k5 R

" Y9 O7 J4 g" K0 A5 t+ i+ t0 i! ?1 |+ n6 g6 `0 i# V: F
老闆煮麵非常認真
! M" K% S8 B' j& m: V5 a8 e7 D& J, {6 t* C& r

3 h( L% F  I: n( x" |# y/ i- P, l0 x& v/ E甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
% z, z  J0 [/ d7 R% r; [$ l' O' H' V

& t8 v; f( i% r% o9 y- E0 t老闆的瓶瓶罐罐
4 ^! X! l: l% v5 p8 S
7 L+ i; G; m; ?$ E2 I5 z- C- a% N; O
  T. s! o6 X' E0 l$ M- y" ^這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 # G7 W3 e  q- q8 h: a0 H/ V2 R
1 @3 d$ S+ m" n# h
+ Q6 Y& s7 e% T' Q$ V
招牌老虎麵$407 O1 x" ^% f. W; i  x2 z# l2 j9 l
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等- Q" U8 z/ T- K/ c  n$ }8 m/ V. n8 W
$ h1 a  O, g. C
" n) m, I+ |6 d# C& y
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
, k1 {- X# Y  q  U4 Y) ]# T8 }# y5 ]- |* g5 \% _: J

* n4 n. I5 ^1 i0 G3 E二鬮辣乾麵$50+ Y9 X. q& R# }# s' S  E
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
$ J2 c4 n9 u& X+ Q( q& H; s
; V* _& q) r1 z4 ~% U/ X0 ?
- B) x% ]: L& ?: G; w& T  @不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
" m6 J3 f0 e0 A- H0 b麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來' k1 O! U; L/ {% T/ i  N6 @

3 [$ d9 j; p/ x& W" P3 b
, A5 x2 b0 R3 h/ A, w. ~3 M' J他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
; B" b* Z( T+ @; y2 h( e4 o% e# O( L$ ?# l2 y- S
1 ^( y1 C+ x5 V- _6 {
關節骨肉 $40
7 m( A. s/ L' p9 r  Q1 f就是大骨側的肉 還有白白的那個是?/ ~7 X5 \$ S( `, G! Q5 t+ `. u- h

' z. x! }- c  j- y: \& U
' v7 \( \5 Q7 R0 U; F9 Z2 R1 z" a最後是蘿蔔湯 $20; B* _$ w/ a5 b  B" |$ ~9 w4 M: H
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
8 {# z( t7 V* N$ ?# j除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外( s- R! W; I7 J+ }7 R( O
老闆還加了許多水果增加風味1 ?3 P, @% G1 N3 c* N8 t
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
) h2 R) t! `1 G7 y. b4 o
. i( O1 t9 s3 O+ d0 Z& J/ `( b0 ~$ t% {8 H. `2 O  i; }$ [
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況* Z7 s' Q4 C  S- L  \' @5 u# ?
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
( @$ G1 G1 a* ]7 B0 Z前途可期啊
* ?4 B0 _* n/ }$ c: A不過座位是真的少的可憐0 a7 ^- r3 T; G' r; L; f, ~# P
這種東西當然還是現場吃才是王道4 x# ~: |* K, y4 W/ _/ f* E/ s
吃得汗珠大滴大滴滾落
2 Z. ]  ?9 ^" C) ~. |/ X8 H) B不知道是很辣的關係還是太熱的關係
8 r" p' Q* t- `: V0 e% ^5 c: l
: p7 d, K" h* l+ M% E8 P老闆祝你們生意興隆賺大錢
; Q/ a3 z/ e& \# K& ?- M2 p拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
( }8 m2 Z( W! g# A7 H: {2 d外帶的感覺總是差那麼一點點
/ ~' R8 A, |8 U) p0 Q' ]======================================. q- Q' W) e+ q- B0 |0 b
相關資訊
* m% l# ^" w6 y$ o! H9 [( q# s店名:老虎麵& c- a$ V# ?# d% h1 k
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)" ]" ^9 V& B8 A/ ?  l. d+ \" \
電話:0925-2259850 j# ]5 N& A+ l" h7 V" N
====================================
+ i9 `% G- `) d3 d8 Z

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~, h/ R" q) k% v4 \0 Y# f' M6 n% }9 a9 E
很好吃~
! d" g- G) U% i# L不過好辣(對我而言)~- v3 M2 \7 \8 \) `( I, e' q
適合嗜辣的人~& }( l. x$ n. T
油豆腐真的很好吃~4 v1 h! _# e; _7 k1 K+ F; u9 C0 ^
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃$ J% b3 b% |; t, K" r, L3 C2 \
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
" d$ D$ J- @3 T& w% Y8 c真的超好吃
% u1 q$ R8 j3 M5 u: v* L; }  T: [( x喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
! }5 {/ F# v" X8 Z0 A
* e/ ^+ Y* q) r$ o- z1 O這一家的麵有Q,味道夠
6 I( `; q' j% |7 G# n  v2 s0 e6 ]( n! u# S
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到+ p8 d9 f- b3 t  U  j' c/ n& w

* x; w; Q' D/ [$ j只是晚點去吃,常會吃不到想吃的, }+ z2 V% m( B
- I/ A0 I( v  f, m0 p( A! _
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ 9 X# y. t& S0 R( J  w) \. f& c
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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