人間異語：我們吃的喝的都是毒

一步蓮華

2011年 05月31日蘋果日報
) J" A9 G, J3 O
, D. l: T( J" iq：對這次起雲劑事件有何看法？

a：我在國際飲料大廠工作，也用起雲劑，只是是進口的，沒這問題。其實真正的起雲劑沒問題，只是誰也沒料到，台灣黑心食品商竟然這麼有「創意」，發現塑化劑也有起雲劑的效果。

4 o  L. r% j/ t- H& n. Y起雲劑是原料中的原料，隱身很多地方。像為了讓果汁粉乾燥後均勻，加一點點起雲劑當成原料的部分，所以粉狀物都可能用到起雲劑。某廠牌山藥薏仁粉驗出有塑化劑，其他廠牌也生產類似產品，難道沒問題？現在政府調查五大食品，好像只有這五大食品有，其實這比三聚氰胺還嚴重，三聚氰胺只要避開乳製品，可是起雲劑影響範圍太廣了。
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# Z- ]6 _3 M* ~+ h! m3 i; uq：起雲劑還可能藏身哪些食物？
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a：最可怕的是香料，很容易為了安定效果直接用塑化劑，我看賓漢有賣香料，可是現在政府完全不敢去捅這個馬蜂窩。

" w4 c, }, i) `" ?水果奶粉恐淪陷
7 |- B8 |$ G% y* H; c  h幾乎所有食品都含有香料。像麵包用很多香料，還有乳化劑，幫助麵質改良，讓麵包混合均勻，也可能誤用塑化劑當原料。還有嬰兒奶粉也有香料跟乳化劑；雜牌的罐裝牛奶，調味乳跟水果奶粉，也可能有問題。可是這次還沒人去驗奶粉。鮮奶油也很危險，蛋糕要小心。還有拉麵、羹湯用的湯底，也可以用香料、起雲劑跟乳化劑調出來。

q：為何起雲劑會出現在兒童維他命或兒童食品？
. `6 p* c* w( P! Z& s
. \. m8 ^; l! h8 [7 h, j3 \a：因為用果汁粉和乳酸菌調味，小朋友才會覺得好吃。其實這次事件，消費者也要自省，現在大家習慣吃香料，不加香料還覺得東西不好吃，這就是災難的開始。

: |5 m* z/ d0 jq：黑糖奶茶沒黑糖，草莓汁沒草莓，為什麼食品工業充斥「假食物」？

6 K. ~1 O3 [( ca：台灣人對吃進什麼都不在乎，可能比較關鍵。加上消費者貪便宜，就有這些東西存在的空間。像食品法規規定，果汁含10%，就可以稱果汁。我們做過市調，多點果汁，價錢高一點，消費者願不願意買？不願意。

. Q8 ?* h' g0 W2 a# r8 G& e茶竟用工業香料
5 e; y' h. f* {! |5 W最近有個化學系教授就在媒體展示，如何用幾種化學原料，加起雲劑、香料跟糖調製草莓汁，裡面沒有草莓。很多茶也是用香料泡出來的，尤其茶飲攤，對成本很敏感，都大量用香料。有些還用工業用香料。像之前有紅茶驗出好幾種非法成分，就是加工業香料。而這個黑洞，很難抓。

$ Q/ y; y% z4 R4 I( f8 n有些火鍋店用機器轉的冬瓜茶跟果汁，也都是用香料泡的，千萬別碰；加上機器開放，很容易染菌，防腐劑超高。糖也都用高果糖糖漿，對人體代謝不好，易發胖。

0 }; X$ k3 [4 E3 B宜改吃天然食物
. w/ x1 a% F% J& |現在就要看政府要不要全面查或修改國家標準cns，逐漸提高標準，例如果汁的定義、添加物的種類，幾年後，大家就會習慣果汁應該要純天然，用香料的自然就沒市場。總之，吃天然食物，培養食物鑑別力，以後吃到不對勁的東西，自然分辨得出來。

* o* X: m2 Z3 x% S- T記者陳玉梅採訪整理
& I  M, E% ^) @5 n+ U; L) k" `1 n
) x3 L) }/ P' R& i

大頭

; G) {  C+ N( e6 g3 R7 X這些黑心的商人
還有什麼可以吃的ㄚ

阿詹

回覆 大頭 的文章

在家喝現打果汁
$ h5 S9 |* n% Y4 q. o外出就自備冰開水阿!!

盈盈

<<台灣人對吃進什麼都不在乎，可能比較關鍵。加上消費者貪便宜，就有這些東西存在的空間>>~~   

現在的消費者貪小便宜就是關鍵所在=我真的是這麼覺得,,

1 N: i3 r; z0 {+ z8 ~0 D: o1 i這種黑心食品我們都心裡有數~只差沒被揭發而已~所以我一點都不意外

我想就算是這樣吃的人還是吃吧~~

5 X, |  P$ C- ?7 X7 a就像有些自助餐 食材都不洗但生意卻是是好的不得了~~~原因就是==<<便宜>>==

大家都愛便宜~便宜~便宜~便宜~便宜

smi45

% j, q. u. W9 y( m呼呼
$ V6 \* X: f& f6 p$ z: y豆漿機~麵包機~
; o9 G. J! Q* w這次決定給他統統買下企了

evalee

..................................

安爸安媽

smi45 發表於 2011-6-1 09:47
呼呼
7 Y7 z/ N1 v# _/ n+ k豆漿機~麵包機~
; ^3 n/ `: b" R9 q' `! T這次決定給他統統買下企了

% S( ]% }" d5 {6 p: C +1

洪阿民

在這裡還要加上 吸的聞的 ....

霸川

香料也有,那家裡煮菜的調味料,怎麼辦............

饅頭爸

太恐怖了~~