蜜地瓜

慧秀

先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
( M1 c, L; }' G; t我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)


冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
: ]  {$ f  d$ |( [/ v0 x應該是為了增加Q度
我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

4 O3 l+ q1 j  j) F. L6 w
+ Q. Z0 m- E4 b5 z9 Q- l4 |做法很簡單
; c! y7 f' X! Q, m就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
- t: K$ n  q4 N0 Y' h7 ~' n還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
% f( n- ]* o+ P4 P我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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9 o. \2 S$ W& E- z: C' |) ]

上次有人教我用麥芽糖用耶+

, l; v! ]4 K& z2 U- X

6 m' Z1 Z& f1 Y+ S麥芽糖會"牽絲"
一般的糖不會
) [% G( }0 [( U3 o9 \

慧秀

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% L) [! R7 Z; l+ f2 B

哇~這是我愛吃的東西也....4

# S6 i; _/ h- w: H2 g9 Q9 r4 y

是喔!
# \1 F1 n5 b- S6 E) i$ {* ^( P小時候的回憶嗎?