蜜地瓜

慧秀

" B! Q5 k8 {! k/ Y
% a0 h% B: N, H) L! H先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)

6 ?" H: G3 r$ R
* B4 s' v( W4 T3 I, I冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
) v* r5 J6 V$ f1 ^, b應該是為了增加Q度
. }% z) t2 O# _1 T7 c3 }4 F我家小孩很愛吃
. D/ m6 i0 O. c2 c9 U

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

! p- \" W% g3 X. C9 y


7 B5 }) b& y. T- q+ }8 ?$ Y做法很簡單
5 ^0 n: m, X  w2 k! e' H4 G3 s就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
我還沒試過就是了

慧秀

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. Y+ i& z$ W2 p( ?; v

糖漿是自己調配的嗎?'

. M& v. q" f5 S3 g" l7 i" v# ~
7 I5 S/ F& c7 G) B0 s9 m: Y
6 c/ d, z/ o* E( U/ _煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
. i) e1 Z% H! |下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

麥芽糖會"牽絲"
一般的糖不會
! f) D, U2 j8 X* H

慧秀

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) n( a$ h  |4 Y+ M

哇~這是我愛吃的東西也....4

是喔!
小時候的回憶嗎?