蜜地瓜

慧秀

先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
+ a) M6 q. x( `, f2 I蜜地瓜作法:
! R4 H2 j4 ^' N$ u" G地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
/ e' m  ^0 E) h: t3 \我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
, C: y% ^3 B$ T: B煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)


( j8 A5 ?/ u1 ?冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
5 [( E/ C, G. x" f  v7 U  D應該是為了增加Q度
1 _  `7 W- Z+ f5 Y# x我家小孩很愛吃
" w4 Z$ p7 Q/ O2 U

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

, N% M  O6 C5 g6 f
7 E" S; b; i5 [. B
+ m% O0 ~) e2 P% i( I5 J+ O' B
做法很簡單
就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
) f, U5 p0 y0 v; t" }6 o/ p還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
( h8 C1 K5 ]' ^5 z* v我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

7 v7 L9 \/ I# m% [: ?+ ?煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
  s7 `) a4 ~, H5 f1 |& H( J% I- ?' S下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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+ |" T( L7 f' ^5 ]! ?& C

上次有人教我用麥芽糖用耶+

6 o# @# t- m+ `; |2 k% ?$ r! [

麥芽糖會"牽絲"
一般的糖不會
! d" J5 W. P3 h. B

慧秀

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& m6 R5 z3 U1 w7 A4 f& Z: {6 u

哇~這是我愛吃的東西也....4

$ A+ k1 V: R! A
$ k9 j4 g/ p7 R
是喔!
6 I$ W' S% K6 Q5 b小時候的回憶嗎?