曼特寧咖啡鑑賞

蘿亞咖啡

曼 特 寧 鑑 賞
* o$ x4 |0 ]! n+ a- r+ PAA級曼特寧G1 (18目)   225g(半磅)/175元   450g(1磅)/350元
風味敘述︰口味濃郁香純, 厚實口感醇度與餘味回甘木質香及具甜感，有明顯的堅果味。帶有
巧克力油脂感，奶香甜味黑糖層次感，回甘Body濃厚，口感醇厚平滑回甘。
曼特寧屬G1等級又經篩選18目以上,為特選AA級曼特寧G1。

2 ~; P9 G3 e4 @3 O' t瓦哈納莊園曼特寧G1     225g(半磅)/175元   450g(1磅)/350元
風味敘述：一入口帶點深沉和黑糖般的口感，最後的尾韻轉成杏仁果般舒適的香氣。
- e# O+ i* u' y1 {7 C. b" r+ w5 h瓦哈納莊園成立於2005年，位於北蘇門答臘的Lae Mungkur村落，平均海拔約1,300~1,500之間。
總面積近500公頃的瓦哈納莊園，專門生產高品質的印尼蘇門答臘咖啡，在園區內分別栽種不同的單一品種咖啡，採用水洗、半水洗、日曬等方式來滿足不同消費者的需求。目前莊園內約有250公頃用於栽種咖啡，30公頃做為咖啡育苗室，10公頃是咖啡處理廠房，同時聘用2000名的咖啡農。
/ I& m8 a' i& k+ o* g瓦哈納莊園同時也屢行社會義務，在莊園內建立醫療診所以提供當地農民醫療服務，和小農建立良好的關係，提供免費的肥料、遮蔭樹和種子來幫助他們建立更好的咖啡品質，有異於傳統曼特寧的厚重口感，瓦哈納莊園曼特寧G1優雅細緻，整體表現明亮均衡，值得推薦。
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黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling
2 K+ v, [$ I" k6 u6 o2 H- _225g(半磅)/300元   450g(1磅)/600元
風味敘述：口感超強回甘，在甘苦夾帶中散出天然水果香氣，這就是黃金曼特寧獨特的表現。
: _$ k" h$ N: C  I9 Z2 A1 M黃金曼特寧為印尼山區鐵畢卡原生樹種，嚴格的杯測與篩選，印尼為曼特寧主要生產區，但來自印尼的阿拉比卡種咖啡豆，卻非一定是曼特寧。
黃金曼特寧的豆源乃是自然生長之原生曼特寧，經由人工篩選後，再由專業鑑定人員再次嚴謹篩選，每年產量不到1公噸。
出口商:一.Pawani公司黃金曼特寧 TP 三次手選PWN Golden Mandheling
4 ]  w0 t' o- F, ?& h7 m       二.日本商社:頂上黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling
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9 h0 {3 R% S( O7 L# d( E9 D% C蘿亞咖啡..新北市三峽區國學街18號     TEL;(02)2671-7310
. x- M4 f+ H2 K3 d  k營業時間:星期二~星期日 .  早上11:00~21:00   星期一公休
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