本帖最後由 jackie630411 於 2012-8-20 00:01 編輯
還記得2007年幫來三峽時, 第一次吃到八條壽司, 對他的價位及口味極為讚賞, 想不到三峽可以吃到這麼美味的壽司, 從此以後, 它成為我每週必光臨的餐廳, 有一年過年, 帶著全家大小出國旅遊, 回國剛好是大年初三, 當天晚上即衝到八條買了一堆菜來當農曆新年的餐食...!!
只是, 八條後來搬到目前的地點之後, 漸漸對它的服務&品質&衛生感到有種每況愈下的感覺...!!上個月去選個平日晚上去光顧時, 其中點了招牌炒飯及炒烏龍, 我們家人才剛點完餐, 不到15秒的時間竟然就上了這二份餐食, 驚訝之於看了看食物, 不熱, 只有微溫, 炒飯米粒有些微硬, 烏龍麵也開始有糊掉的口感...這絕都不是現場製作應有的口感..!!
找了服務生反應, 他們竟然回答 : [哦, 因為我們師傅會預測, 所以當你們一進門還沒點餐, 我們就開始下鍋做菜了..].....我真的很想回他,[我聽你在放屁...], 雖然這算是我聽過很有創意的藉口, 但, 即便是一進門就做, 這麼快的時間端上來, 也應仍是熱得發燙才對..!! 後來問了第二個人, 他們仍堅持是現做的, 一直到反應了第三個人才承認是先做好的(他們廚房有些半開放, 大家應可看得到, 只要生意一好, 他們鍋裡面就會先做好大量的麵及炒飯)...!! 結果呢, 後來再端上來, 也不是重做, 而是把原本的飯跟麵拿去重炒加熱..........................
當他們再送上來時, 事實上我已非常失望了, 和家人也懶得再多說了, 默默的把它吃完, 心想, 了不起以後少來就好了 ...!!
今晚九點左右, 再次帶著家人前往, 假日嘛, 店裡服務生眾多(分紅色及藍色制服), 但也因九點了, 已沒有排隊人潮,不誇張, 我們一家四口站在門口, 約七八個服務生顧著聊天,沒有一個對我們開口說聲歡迎光臨之類的, 一直等到有位紅衣制服小姐, 才問候說幾位並帶位...!!
帶位後, 桌上雖然有擦拭過的痕跡, 但看得出來, 由於抹布不乾淨, 所以桌面仍都是油漬, 一抬頭看見那張 [加收10%清潔費]的告示, 更顯得有些諷刺.....
三峽附近好的餐廳不多, 能夠長期存活的更少, 但這裡的店家無論生意好壞, 往往都落入一種品質及服務愈來愈低落的情況, 這或許也是為什麼只有連鎖的商家才能存活下來的原因吧, 至少有標準的SOP...!! 八條算是不錯的商家了, 因此, 雖然過程中都有不滿意的經驗, 但也沒有去做爭論, 只是真的希望商家能保持熱情及顧戶導向, 這樣才是消費者及商家雙贏呀...!! |
發表於 2012-8-19 23:59:51
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