新北市/用料大方 池家肉圓Hold客人

dingding

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6 s- m" l. }; o4 i* @- q【聯合報╱記者黃莞皓／三峽報導】 2011.10.31 05:27 am
  
8 M$ Z* g- f. w9 Z池家肉圓好滋味讓王明麗一吃就是數十年，老闆池昭陞用料實在。
6 `" P* @1 e  V& J  U記者黃莞皓／攝影
市議員服務行程馬不停蹄，但新北市議員王明麗在忙碌行程中，總不忘繞到位於三峽大同路上的「員林池家肉圓」吃個肉圓配碗四神湯，王明麗說，這是她的活力來源。
+ n/ F% a  u! @5 W7 a王明麗說，三峽除了知名特產金牛角之外，她最推薦的就是這在地40年的好滋味「員林池家肉圓」，位於三峽安溪國中旁的不起眼小店，早上7點開店，營業到晚上7點，讓饕客3餐都能吃到人氣美味，店內最受歡迎的就是肉圓、四神湯和碗粿。

池老闆在三峽賣肉圓40年，現已由第二代接手，數十年來王明麗幾乎每星期來吃肉圓，「她除了自己來吃之外，還會帶朋友來捧場」，他謙虛表示，肉圓沒有特製秘方，他堅持用料大方、實在，是抓住客人唯一秘訣。
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記者黃莞皓／攝影
5 D1 R9 u' e/ _% J# Y用叉子切開Q軟的肉圓，王明麗熟悉介紹，池家肉圓的外皮用純米漿製成，先蒸過後再用低溫油浸泡，和一般油炸的肉圓不同，多了一份清爽的感覺，內餡除了常見的筍丁和豬肉外，還特別放入一整顆的鳥蛋，「第一次來吃的時候感覺很驚喜」，老闆特調的醬料甜甜鹹鹹，「有時候不小心就會吃下2個」。

0 J: b# ~  e. V+ @% B) B  o. i, C1 x/ ^另外，店內還有碗粿、四神湯和肉粽，都是王明麗愛吃的小吃，還曾經有客人吃過一次之後，每個月都會特地從新竹上來吃肉圓，王明麗推薦來三峽遊客，除了吃金牛角、逛老街外，不妨也來嘗嘗40年肉圓的好滋味。

5 P' r* j( K7 L5 M員林池家肉圓 電話：26716440

地址：新北市三峽區大同路105號。
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7 F: y$ b# R. n% x【2011/10/31 聯合報】@ http://udn.com/
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7 G) R/ p0 Y, p2 j全文網址: 新北市／用料大方 池家肉圓Hold住客人 | 在地美食吃透透 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/6685759.shtml#ixzz1cJoqbSqK
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JessicaLee

回復 dingding 的帖子
5 W" r; _( G3 V& B- b6 p2 D
5 }! e% k8 i6 e2 `謝分享~~看起來好好吃!!

dingding

andy826

dingding大, 愛國路上不是也有一家, 據說是老師父的徒弟開的. 覺得哪家好吃? 映像中我覺得愛國路那家比較好吃

米老鼠

回復 dingding 的帖子

' Y- Q# N' t: u" n6 ~0 U( \1 D好吃料實在,一吃就是好幾年,老闆人非常客氣~~

霸川

這家的肉粽很好吃,端午節都來這家買

米米

andy826 發表於 2011-10-31 10:29
dingding大, 愛國路上不是也有一家, 據說是老師父的徒弟開的. 覺得哪家好吃? 映像中我覺得愛國路那家比較好 ...

請問在愛國路的哪裡?
' R* n7 n0 t' c5 e" T! [  i1 b7 z2 Z

阿煒

之前有鄰居分享過 三峽有三間店
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1
5 l0 `$ V0 F. x; H  X' C! v中園街是本店
黃昏市場是徒弟開的
大同路是女兒開的
8 t- a/ {7 j" Y' I5 o3 p* o個人覺的  黃昏市場那間 用餐環境較好

andy826

米米 發表於 2011-11-1 09:25
請問在愛國路的哪裡?

+ ]0 \0 O! `9 L4 _. G就是老虎麵隔壁啊~ 那邊不是有兩家飲料店在對打? 從中華路去的話, 右手邊50公尺就到了

米米

andy826 發表於 2011-11-1 12:33
就是老虎麵隔壁啊~ 那邊不是有兩家飲料店在對打? 從中華路去的話, 右手邊50公尺就到了 ...

6 `' ]$ o2 n7 ]- g* l% d4 e那裡我不太熟....