人間異語：我們吃的喝的都是毒

一步蓮華

2011年 05月31日蘋果日報
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8 Z' g3 J1 x9 o  rq：對這次起雲劑事件有何看法？

: h# R4 ~& n1 ^( L- _6 Oa：我在國際飲料大廠工作，也用起雲劑，只是是進口的，沒這問題。其實真正的起雲劑沒問題，只是誰也沒料到，台灣黑心食品商竟然這麼有「創意」，發現塑化劑也有起雲劑的效果。

8 @% z+ J( Y" q$ E4 D5 N1 \起雲劑是原料中的原料，隱身很多地方。像為了讓果汁粉乾燥後均勻，加一點點起雲劑當成原料的部分，所以粉狀物都可能用到起雲劑。某廠牌山藥薏仁粉驗出有塑化劑，其他廠牌也生產類似產品，難道沒問題？現在政府調查五大食品，好像只有這五大食品有，其實這比三聚氰胺還嚴重，三聚氰胺只要避開乳製品，可是起雲劑影響範圍太廣了。
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) c) c6 |* X  G$ {4 P* k% mq：起雲劑還可能藏身哪些食物？
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& ?% E" n  t. Y* b! Za：最可怕的是香料，很容易為了安定效果直接用塑化劑，我看賓漢有賣香料，可是現在政府完全不敢去捅這個馬蜂窩。

- n4 ~8 W# e! ]9 O5 f( g1 u( Y2 q水果奶粉恐淪陷
" j# `' O: ~. e& K  W9 E( \幾乎所有食品都含有香料。像麵包用很多香料，還有乳化劑，幫助麵質改良，讓麵包混合均勻，也可能誤用塑化劑當原料。還有嬰兒奶粉也有香料跟乳化劑；雜牌的罐裝牛奶，調味乳跟水果奶粉，也可能有問題。可是這次還沒人去驗奶粉。鮮奶油也很危險，蛋糕要小心。還有拉麵、羹湯用的湯底，也可以用香料、起雲劑跟乳化劑調出來。
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& x2 [% }/ j, c" o$ i5 tq：為何起雲劑會出現在兒童維他命或兒童食品？

& @- W6 }. f& G+ F/ K) Ka：因為用果汁粉和乳酸菌調味，小朋友才會覺得好吃。其實這次事件，消費者也要自省，現在大家習慣吃香料，不加香料還覺得東西不好吃，這就是災難的開始。

2 @+ Z* q) b. n' G8 h9 R1 Zq：黑糖奶茶沒黑糖，草莓汁沒草莓，為什麼食品工業充斥「假食物」？
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+ }: Z6 q- v* c& l3 ba：台灣人對吃進什麼都不在乎，可能比較關鍵。加上消費者貪便宜，就有這些東西存在的空間。像食品法規規定，果汁含10%，就可以稱果汁。我們做過市調，多點果汁，價錢高一點，消費者願不願意買？不願意。

茶竟用工業香料
最近有個化學系教授就在媒體展示，如何用幾種化學原料，加起雲劑、香料跟糖調製草莓汁，裡面沒有草莓。很多茶也是用香料泡出來的，尤其茶飲攤，對成本很敏感，都大量用香料。有些還用工業用香料。像之前有紅茶驗出好幾種非法成分，就是加工業香料。而這個黑洞，很難抓。
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# \. w. n+ M; D( X6 U# M# h1 ~9 W有些火鍋店用機器轉的冬瓜茶跟果汁，也都是用香料泡的，千萬別碰；加上機器開放，很容易染菌，防腐劑超高。糖也都用高果糖糖漿，對人體代謝不好，易發胖。
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2 @+ B1 Q/ u5 a2 D宜改吃天然食物
現在就要看政府要不要全面查或修改國家標準cns，逐漸提高標準，例如果汁的定義、添加物的種類，幾年後，大家就會習慣果汁應該要純天然，用香料的自然就沒市場。總之，吃天然食物，培養食物鑑別力，以後吃到不對勁的東西，自然分辨得出來。
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* w2 t4 j+ S- ?' E$ q記者陳玉梅採訪整理

大頭

% J) |8 W4 k, [( S, K7 g這些黑心的商人
$ k! a( I9 K% _' w3 K還有什麼可以吃的ㄚ

阿詹

回覆 大頭 的文章

! c, O1 Y  P8 p# j8 k在家喝現打果汁
外出就自備冰開水阿!!

盈盈

<<台灣人對吃進什麼都不在乎，可能比較關鍵。加上消費者貪便宜，就有這些東西存在的空間>>~~   
% P/ t+ m9 d1 ?+ X- r
現在的消費者貪小便宜就是關鍵所在=我真的是這麼覺得,,

1 z, B: m; s3 J3 y" j. _$ [* ]這種黑心食品我們都心裡有數~只差沒被揭發而已~所以我一點都不意外

6 A3 p; P& k) u+ m6 U我想就算是這樣吃的人還是吃吧~~
0 e  }: s0 n6 b1 P
/ @: s1 I: ^0 ^' S, }就像有些自助餐 食材都不洗但生意卻是是好的不得了~~~原因就是==<<便宜>>==

* S1 L$ }2 n. S: A大家都愛便宜~便宜~便宜~便宜~便宜
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' D7 _; h1 _  Q! L

smi45

6 P1 a7 r+ d0 [% ]/ t( E呼呼
豆漿機~麵包機~
# _" V0 A1 l+ B% x這次決定給他統統買下企了
5 F7 [- ^. K& G, y! w7 \

evalee

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安爸安媽

smi45 發表於 2011-6-1 09:47
9 h( \# p5 u3 S呼呼
豆漿機~麵包機~
這次決定給他統統買下企了

+1

洪阿民

在這裡還要加上 吸的聞的 ....

霸川

香料也有,那家裡煮菜的調味料,怎麼辦............

饅頭爸

太恐怖了~~