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- 2019-7-27

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- 金澤
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品樂坊參訪:
; C5 `1 C6 b- k3 |* V
7 C* Q; X$ b. G% l3 P& B陳大哥中年創業選擇向遠房親戚學習饅頭包子的製作,因不是科班出身,所以保有創新的精神及彈性,同時願意傾聽客戶需求進而開發新產品,在陳大哥創立的「品樂坊」共有六十餘種產品。
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& N Q0 _. b0 q; }! f6 ^1 h8 D從創業初期路邊擺攤到設置中央廚房,擁有好幾家直營分店,陳大哥依然秉持「做給自己及家人吃的」心態來生產每一顆包子饅頭!陳大哥與我們分享例如:起司產品,使用科克蘭的厚片起司,紅豆產品向萬丹農會直接購入紅豆,生豆成本已經比一般加工好的蜜紅豆貴…等。
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% q$ S+ B" d5 B" a2 K0 }. [在陳大哥的堅持下,品樂坊一律使用可「溯源」的原物料來生產,成本高獲利少就是為了讓客人吃得安心,自己睡得安眠!近期將獲得「溯源餐廳」認證!. c: F# J2 \, J
) S; c0 r9 ], p2 H7 n/ `$ Z; m食在自然團購商舖即將與品樂坊合作,提供您包子饅頭產品的另一種選擇!
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