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自由時報更新日期:2011/03/16 04:11 文/廖浩欽
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6 j$ n. k' p8 A* I經常有許多家庭主婦向醫師抱怨,自己是「連喝水都會胖」,根本無法控制體重。% S& H( L) T5 O K6 i5 B
$ n: F- W9 O) w, b) S2 T& |% x9 l其實這樣的患者通常有幾個共通特點:7 A2 \0 }& R8 G8 P& Z0 \- n
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●經常捨棄正餐,以期待控制體重。
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●神情疲倦、懶言。
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- U4 G! m) ~2 C' B' i- m●早晨起床面目浮腫。3 m) J1 C3 ]+ N7 O. W! x2 K& e
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●極度缺乏運動。! s+ R. a% @* ]& g# ]3 B {
- o3 H" O3 w- I+ i3 F( Z這樣的患者通常是營養不良合併有新陳代謝障礙。
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「營養不良」四個字看似輕描淡寫,事實上,卻是造成許多重大疾病的元凶!% Z1 I, l7 N* T% z
$ K& |# t: t- [人們往往被媒體或網路的誇大廣告所蒙蔽,以為多吃青菜便是均衡飲食,把澱粉與肉食視為洪水猛獸,於是餐餐以青菜為主食,澱粉與肉類幾乎不攝取,不用多久便開始出現胡亂發胖、水腫、心悸、倦怠,繼而亂吃一堆營養品卻未能改善,血糖、血脂不降反升,其實這都是缺乏攝取脂肪、蛋白質與澱粉的後果,也就是所謂的「營養不良」。; u, }% B% b; u" m2 [ d4 M& s, N
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) @$ V. m1 N y這樣的患者因為體力不繼,視運動為畏途,新陳代謝率也因為不吃不動而急劇下降,才會造成「喝水就胖」的體質,隨之而來的便是中風、心肌梗塞、糖尿病、高血壓等文明病,都是由於營養不良與缺乏運動所致。# t3 v5 m0 \; z# W& q; @* v
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`$ q: k5 [& K6 X6 m# _) J要改善這樣的體質也不難!想提升代謝率,最快的方法就是吃東西,而且是吃營養均衡的東西。六大營養素(脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素、水)要均衡攝取,不可偏廢,代謝率自然就會上升,體力也會跟著變好。繼而在每日的運動中大量流汗,就能排出許多廢物與消耗過量的能源。淘汰舊能量,攝取新能量,才是真正的體內環保,而非如坊間謠傳「拉肚子就是體內環保」。" R5 ?' M# n/ k) k9 ~) W9 U ?' P8 O
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$ f- k5 ?% |# E4 ^4 e. R7 ^營養過剩類的疾病如糖尿病、高血脂症的根本治療之道,在於「消耗舊的,攝取新的」,也就是每日堅持運動,大量流汗,並均衡攝取,而非極度只吃蔬菜、水果等低脂食物 。
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( h6 @ g! ]* A9 d6 s, y適當地使用中藥,也可以幫助提高運動時的代謝率!以茯苓、龍眼肉、茶葉、甘草四味藥,「等份」量以適當水煮沸為茶飲,在運動之前飲下,能有效助益提高心率與排汗、排尿,而又不傷腎氣,可作為運動中的補給飲料,冷熱皆宜。
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1 |& r/ `9 `' ] B8 Y運動之後,再大量飲水,直至尿色轉淡,對於排出體內廢物大有助益。' Q2 I& g: c+ s U# B
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3 e. h) D o; _7 P% W; y(作者為彰化市玉衡中醫診所院長)# Q, w2 e' O9 y) }2 W& B0 L, w
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