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自由時報更新日期:2011/03/16 04:11 文/廖浩欽# H+ E3 _% g; I9 p
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經常有許多家庭主婦向醫師抱怨,自己是「連喝水都會胖」,根本無法控制體重。
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# g1 R/ c% |% Q) q' q3 l) c- I其實這樣的患者通常有幾個共通特點:. \' b# h9 e; I
8 O) J8 S: q6 P) H●經常捨棄正餐,以期待控制體重。
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I8 L; u7 R! i7 f3 p# m●神情疲倦、懶言。
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●早晨起床面目浮腫。# x2 k; n6 o1 n f/ S' f
# R0 C- Q+ C( ^& v0 J. j8 {●極度缺乏運動。" {7 \. K$ \ W4 j) S
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這樣的患者通常是營養不良合併有新陳代謝障礙。4 m6 K" w6 v. s& T
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「營養不良」四個字看似輕描淡寫,事實上,卻是造成許多重大疾病的元凶!
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人們往往被媒體或網路的誇大廣告所蒙蔽,以為多吃青菜便是均衡飲食,把澱粉與肉食視為洪水猛獸,於是餐餐以青菜為主食,澱粉與肉類幾乎不攝取,不用多久便開始出現胡亂發胖、水腫、心悸、倦怠,繼而亂吃一堆營養品卻未能改善,血糖、血脂不降反升,其實這都是缺乏攝取脂肪、蛋白質與澱粉的後果,也就是所謂的「營養不良」。
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3 c: \& V( D3 ~/ p6 w* E% p) B這樣的患者因為體力不繼,視運動為畏途,新陳代謝率也因為不吃不動而急劇下降,才會造成「喝水就胖」的體質,隨之而來的便是中風、心肌梗塞、糖尿病、高血壓等文明病,都是由於營養不良與缺乏運動所致。 Z% P0 [1 v$ C
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1 ?0 @( ^$ b9 b1 V5 J要改善這樣的體質也不難!想提升代謝率,最快的方法就是吃東西,而且是吃營養均衡的東西。六大營養素(脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素、水)要均衡攝取,不可偏廢,代謝率自然就會上升,體力也會跟著變好。繼而在每日的運動中大量流汗,就能排出許多廢物與消耗過量的能源。淘汰舊能量,攝取新能量,才是真正的體內環保,而非如坊間謠傳「拉肚子就是體內環保」。" N$ u( f/ B. G1 N! ~
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& K1 s0 u- `: O, ?營養過剩類的疾病如糖尿病、高血脂症的根本治療之道,在於「消耗舊的,攝取新的」,也就是每日堅持運動,大量流汗,並均衡攝取,而非極度只吃蔬菜、水果等低脂食物 。
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適當地使用中藥,也可以幫助提高運動時的代謝率!以茯苓、龍眼肉、茶葉、甘草四味藥,「等份」量以適當水煮沸為茶飲,在運動之前飲下,能有效助益提高心率與排汗、排尿,而又不傷腎氣,可作為運動中的補給飲料,冷熱皆宜。: }& C5 x4 |, B8 a
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運動之後,再大量飲水,直至尿色轉淡,對於排出體內廢物大有助益。 {% F J2 S$ ^. A/ ~" o
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(作者為彰化市玉衡中醫診所院長)
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