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[生鮮餐飲] 2017年海鮮年菜(魚類)

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博士班

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發表於 2016-12-27 05:17:34 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由臭臭媽於 2016-12-27 14:44 編輯

1. 蘭陽石斑魚, 採用純天然海水養殖, 優點是沒有土味, 且魚肉口感更Q彈.% r! D; V; R+ @. d9 @# ~
蘭陽石斑魚魚肉清爽甘甜，口感彈牙。石斑魚皮帶有豐富的天然膠原蛋白，熟透後呈現Q彈透明狀，讓你吃美味又水噹噹。
% I# I  W6 a5 m/ w: t在地美味蘭陽石斑魚,約500克/尾, 超優質嚐鮮價280/尾, 去鰓, 去肚, 去鱗.# Y. k3 ?* }+ P5 F
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* e! u4 F% Z; x0 _& e% z. Z% \. U$ O2. 黃花魚, 約500/600克/尾, 超優質嚐鮮價280/尾, 去鰓, 去肚, 去鱗.) c* R4 l) o4 p) H& S: L# m: s
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) F4 ]9 V0 R/ M* t3. 黃金鯧, 約700~800克/尾, 黃金鯧的口感較為結實，肉質Q彈性佳，體型也較一般白鯧魚大，魚質厚實，滋味鮮美, $300/尾, 去鰓, 去肚./ y- \/ ~9 c1 v* Z; k" b/ r

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4. 野生深海魚-石狗公, 石狗公是秋冬到春初常見的深海魚，對於懂得吃魚的老饕來說，石狗公是很美味的高級品，吃起來口感鮮甜可口，肉質厚實Q 彈，甚至連魚頭的肉都是Q 的，因其肉質厚實Q 彈，不少人偏愛用牠來煮湯，另外也適合清蒸、香煎等作法.
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野生深海魚- 石狗公, 每尾$280, 約500-600克, 已去鰓, 去肚.
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恭賀新春, 4條大魚, 蘭陽石斑, 黃花魚, 黃金鯧, 野生石狗公, 共4條大魚, 一次吃到滿, 只要$1100.
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在地美味蘭陽石斑魚, 超優質嚐鮮價: $1000/ 5條 , 共5條蘭陽石斑, 只要$1000.
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5. 挪威真空鯖魚, $280/包,  5片/包,  來自挪威的鯖魚採用低鹽醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
3 ]& Z5 }* x4 M  Z鯖魚本身含有鈣質、蛋白質、維他命B、D，脂肪中更含有豐富的不飽和脂肪酸，營養超值健康滿分，保證你會愛上它！
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6. 日本薄鹽鮭魚, 每包嚐鮮價$130.  每包5片. 橘紅誘人的外表，鮮美紮實的肉質，不需多加贅述，這就是擁有廣大鐵粉的鮭魚啊！再多美妙飄渺的形容也比不上親眼一見的震撼！那橫躺在煎鍋上的鮭魚滋滋作響，與漸漸瀰漫的香氣譜出一段勾魂的樂章，好想嚐一口啊！別急，動動手指就能享有！0 Z% N% z- }6 u% @' s3 D8 E

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