3歲前愛吃垃圾食物 終生變笨

雙胞胎的媽

> （譯者：中央社張曉雯）（中央社台北8日電）
>
0 ]' T% k# H3 \9 a> 英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。
8 x7 ]; g2 V$ E>
. e7 P* r3 [' \7 g7 y> 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。
7 K# u! l) |8 {! s2 A9 L>
> 就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
>
> 這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。
>
3 [1 }! w- P* V5 q. S# {5 F6 y+ c0 }  F> 英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。
>
; a1 E- u  z; B5 ]# T> 研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。
>
$ Q2 X/ O# `) L7 O* j% I: A0 c> 他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
; M! J5 f; V3 [4 J6 _4 ~) r>
> 吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。
8 p6 Q, T. j$ t0 G4 q>
> 這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。
. c7 Z; q2 D; c>
) u; p& `- }9 c. p# k4 v- m8 o> 另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。
- R& D8 E- V$ k8 C>
> 這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
>
>
> 科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
; K3 p. j4 b" ~4 [>
( y/ ?* x  H" V5 h* R3 ]> 研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。
& j4 Q/ N) `$ E9 R3 u' ~9 Y1 P>
4 c& g% k" t+ H> 這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。
: [5 ~5 \# M9 j9 b/ [) p. S>
> 庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」
>