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[私房料理] 婚禮小物新作~超搞剛的馬林糖

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樓主
發表於 2016-6-2 10:52:54 |只看該作者 |新文章置後
完成了,超搞剛的馬林糖,婚禮小物新作,馬卡龍的前身~
2 n2 N' R6 J7 W# t# B6 [3 n% a5 r' e& C7 N
馬林糖(法語:Meringue)是一種泡沫蛋糕甜點,經常與法國或瑞士烹飪法相關聯。5 Y$ f9 u: x; Y( u& p, a
5 p3 ]; k- @0 T
它的口感清淡,輕快並甘甜。主要通過攪拌蛋白和白糖而製成,最好的蛋白霜需要僵硬的,像高峰一般的頂端。
: d3 A" t& a, o  B+ }& l. \5 j, T* Y- C7 r% d) ~/ y1 M
通常,自製的蛋白霜帶有柔軟的內部和香脆的外表~

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發表於 2016-6-6 16:21:25 |只看該作者
好像沒有吃過~真是特別

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發表於 2016-6-6 16:50:52 |只看該作者
開心胖B 發表於 2016-6-6 16:21 - p* v" h, z, r9 d5 b
好像沒有吃過~真是特別

- V# V7 m# W" h) X- h5 G3 \5 ^很好吃的小點心
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