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[杂文] 蘇打粉的妙用

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發表於 2013-8-25 06:50:45 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 tracytsao 於 2013-11-1 06:25 編輯 , W, _4 I) \9 z$ c. m
8 T5 n9 C& G9 C- g4 k
【蘇打粉的妙用】1 k& d5 R) T+ g, `, [& c! q% m3 R

3 r: Z$ t$ ^: z* [9 Z% o小蘇打化學名稱為重碳酸鈉,呈弱鹼性,也稱為「萬用寶」,除了用做糕餅烘痛的發粉(英文俗稱為bakingsoda)價格低廉!能自然分解、無毒性、不會污染環境,且不刺激皮膚。& c7 B+ e% n  ^8 k- c1 l
  J" B1 F, D) h2 g8 M
★小蘇打粉有分:
) w0 j4 Q/ X) }) _食用小蘇打粉–價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
3 ?# S7 b; c+ \2 L# j5 q4 f1 B工業用小蘇打–價格便宜,適用拖地、洗衣、清潔家居用。
+ k$ W8 S! [3 M0 A8 j3 t( J
; C/ o% {( P3 w5 w5 p6 k$ j小蘇打粉購買處:購買時請問清楚是食用性或工業用小蘇打粉,也可到西藥房、超市、雜糧行、化工材料店、大賣場購買。我大部分都是到雜糧行買小包裝的食用小蘇打粉使用,適用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盤、刷牙、沐浴。: H: j# q# I- ^4 i( r3 C; T7 u  }
同樣小包裝蘇打粉約20-40元間的價格,請多比價,小蘇打粉價格很混亂,很多老闆都是自由心証亂賣。
0 o) C( \, o# u8 J# P% V) |& N/ D) _7 c5 @% J
★使用小蘇打粉注意事項:: @3 j- E- }) B: Y1 S
1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。1 H, T- N+ y. U' x5 j) L2 Z. |
2、烘培食用、個人美容清潔,請注意勿過量。8 q$ V, q: c; ~/ B
加入過量的蘇打粉,除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果,食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
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% S# l5 L! V0 ~1 }9 ~★小蘇打粉用法:
& y4 M! ?) y% U5 D" o( b- b$ ~$ I  l- M' g: b) u; `; I7 p+ s

# t  Q# X; V/ i  o⊕口腔清潔- F; e* Z6 e, A, Y
a.1 茶匙(1g)加在 100cc 的開水漱口、嗽喉嚨(在感冒喉部發炎時 30 分 ~1 小時漱一次)。
5 G1 p" K4 Y1 z1 h- wb.刷牙時,當牙刷擠上牙膏時,沾少許小蘇打可去牙結石。
- ~; y: `. l. ]4 r+ [c.口內有潰瘍時,可先用"必達淨"優碘(綠色瓶裝)沾無菌小棉棒,塗在白色潰瘍處,再以小蘇打漱口。一日可數次,很快就癒合傷口。, P7 j1 Z: z; }/ b; d0 }9 P; ^
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⊕沐浴用  ?+ A+ L, w6 Q% L- {
a.8 oz(240g)加在大浴缸,洗後皮膚光滑不乾燥。
0 n) P( F  Q( [# Xb.酌量加在水中,用手搓揉有滑滑的感覺便可。
; P. o6 F3 z. m  q' kc.夏日長痱子時,用小蘇打水浸泡,馬上消失。* q- C( H0 u# ]+ x
d.皮膚過敏不能使用沐浴乳或肥皂時,用小蘇打水洗較不刺激。9 ]: L. w; r# K& E8 k% F

! S5 u" H8 m# c& Y⊕美容皮膚
) J( v6 ~6 m" E$ w  J* Ka.黑頭粉刺用「擠壓」的方式效果差,還會讓毛孔變粗。9 ?" E! H: _) @( G$ I; J8 D
材料:小蘇打 1/2 茶匙,熱水 3~4 茶匙,面膜紙 1 張8 h  f( U- C3 O' n  m1 [1 S
方法:小蘇打加熱水溶解後,將面膜紙浸濕,再將面膜紙敷於臉上,避開唇、眼部,十分鐘後取下,輕輕一擠,黑頭粉刺就被擠出來了,最後再以清水洗淨便可。: O. I! p" k# x$ w' A4 e
b.冬天皮膚乾燥,可用小蘇打水洗臉、洗澡,既清潔又有潤膚的作用,洗完皮膚光滑舒適。* S* ]% _5 M* \# r/ `
: y- x' G6 B% I2 I+ a, r
⊕烹煮時:烹調時,可裝在牙籤罐上,利用罐上的小細孔,少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。
4 V8 R: o& `8 y( W* H⊙肉類–在肉類上撒少許小蘇打粉,用手拌勻後再烹調,可使肉較軟嫩。  F/ B; w# _" z4 Y, E, ?) O
⊙海帶–煮海帶時撒少許小蘇打粉,可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。! f" D* f! C3 B7 D
⊙乾魷魚–發泡時加入小蘇打粉,魷魚發後有彈性。
" c5 l4 l" I* g; \6 I⊙青菜–炒綠色蔬菜時,撒上少許的小蘇打粉,也可以使青菜更加地翠綠。
5 Y5 q, x; ?( I) `1 W) q. j- E' ^/ x⊙糕餅–小蘇打粉不但價格低又方便取得,一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。7 P6 H! s3 w6 ?, a( ~

% g# f0 |3 n0 W, u% ]& T' Y. }5 e⊕小蘇打粉泡水 除蔬果農藥8 N0 _! [/ H9 C4 I
蔬果農藥殘留問題,朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。" L5 N% Q5 m) j9 J2 Z
小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘就OK了。4 D+ s8 ]* m3 i4 Z1 M2 \
2分鐘去掉農藥,它也會去除自來水中的氯。;小蘇達粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,專家說其實這很簡單,小蘇達粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是NaHCO3,NA是鈉帶正電,放到自來水裡面,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。再來就是H氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。* q' @/ E5 _: [3 a, k

3 \- S3 Q( Q$ I1 M3 |' G1 T⊕居家清潔用:, H. f( Z0 E8 e8 E: q( M! h
沒有不能清洗的物品,家中的廚房、浴廁、洗衣機旁都會放置ㄧ罐小蘇打粉,方便取用。1 H3 z& U3 l5 ~4 k! p* W- N# D
食用小蘇打粉價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。& J" t1 L" V5 x- ]5 S
清洗杯碗盤(請用食用性):使用小蘇打加水調成糊狀,超級好用,就像新的一樣摸起來揪揪揪,不像洗碗精洗後滑滑的。對於頑固的茶垢,浸泡ㄧ會再刷洗,閃閃發光如新的一般。' R5 i9 U6 a' S9 o

" F/ f4 |% M* Q9 t* u★清潔用可用廉價的工業性小蘇打粉# O, T# j! z# o, L" A
⊕洗衣服:% a+ q+ i3 K5 P! H6 g
換季的衣服拿出後會發黃,用漂白劑越洗越黃嗎?洗衣機中浸泡髒衣物時,同時加入洗衣精+小蘇打粉,可保衣物潔白(浸泡時以溫熱水效果更佳),有漂白衣服的效果,顏色鮮豔不褪色。洗襪子時,浸泡洗衣粉+小蘇打粉,頑垢易掉還可除臭。洗衣除臭,洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味;家有乳幼兒,亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭,讓洗好的衣物有股清爽之氣味。
1 J& n1 i/ a6 z4 B  Q3 |& N7 q* u9 y6 H5 Y1 q# ^+ S2 A) i8 j5 C
⊕流理台上、瓦斯爐架的陳年油垢# b6 i6 N/ H6 V* d) a
使用小蘇打加水調成糊狀,配合菜瓜布,ㄧ下子就清潔溜溜,根本不用買化學有毒的清潔劑來使用(314從不用買魔術靈…等相關產品),好用又安全,經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭,常保閃亮潔淨。. d6 y# v) L% R9 G
使用小牙刷或菜瓜布沾小蘇打清洗水龍頭,就會閃閃動人!& Q$ k& N) |  h5 `$ U  a

4 S+ {3 H. M2 W' r) d: K⊕浴廁的馬桶, ~$ u' A  _- k
ㄧ般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白,若是碰到超髒馬桶,請用小蘇打粉+白醋,簡直是清潔雄兵,無往不利!將一杯或250ml的白醋,再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內,等候10~15分鐘,便用長柄刷擦去污漬,然後放水沖洗即可,清洗磁磚還有防霉作用!
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+ D, O# b2 p! o- p⊕當除臭劑:
3 a* |: |  i/ S& B2 I# d可裝好一小瓶小蘇打粉放置冰箱內、衣櫥內、廁所、鞋櫃內當除臭劑,ㄧ個月後更換新蘇打粉,舊的蘇打粉可用洗衣拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞,不浪費喔!在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。+ t6 v( j6 Y& t. [3 N
. [3 b& K" [. D# h8 Q: H
⊕除鞋臭:
3 m4 s( b& R7 t* r5 G$ b偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡,可以除鞋臭。將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、溼氣的鞋中,在蘇打粉作用之下,它會吸收溼氣及異味,很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。貓沙中加入少許小蘇打粉可以除臭。$ u( v; k0 f: y% C" V* z4 O
; \8 F6 C2 v* W3 @# m5 q
⊕去淤塞:洗面盆或水管有輕微的淤塞現象,可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋,加上熱水沖洗約3分鐘。) ]1 L/ y4 b: U; v1 R: }
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⊕除蟑劑:
! {: T+ H' |! d& S2 b( v糖和蘇打粉各半,混合一起,放置在蟑螂出沒地方,約3~14天後,蟑螂就會消失不見。因為蟑螂的胃是酸性的,不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內,會中毒死亡。
青山無所爭、福田用心耕

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