蘇打粉的妙用

tracytsao

# v, g9 ~) N* D- a; s$ ^& i
, o3 \! L6 ?3 n6 ?0 z$ K【蘇打粉的妙用】
# H8 ~$ f- v. ^! x! ]; K$ H$ B
; W2 X% I+ N' s" o3 L小蘇打化學名稱為重碳酸鈉，呈弱鹼性，也稱為「萬用寶」，除了用做糕餅烘痛的發粉（英文俗稱為bakingsoda）價格低廉！能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。

& B, X7 Q4 \4 H. H, o★小蘇打粉有分：
食用小蘇打粉–價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
. _) j6 u; n8 z; h, j5 Y7 ]工業用小蘇打–價格便宜，適用拖地、洗衣、清潔家居用。

- G/ ?2 T9 C) r  a' j% G小蘇打粉購買處：購買時請問清楚是食用性或工業用小蘇打粉，也可到西藥房、超市、雜糧行、化工材料店、大賣場購買。我大部分都是到雜糧行買小包裝的食用小蘇打粉使用，適用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盤、刷牙、沐浴。
# Z3 z- Z0 P; t/ E% U' H$ X同樣小包裝蘇打粉約20-40元間的價格，請多比價，小蘇打粉價格很混亂，很多老闆都是自由心証亂賣。

★使用小蘇打粉注意事項：
1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。
2、烘培食用、個人美容清潔，請注意勿過量。
  X' O( S* J3 k( c- g4 p. j/ s加入過量的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。

★小蘇打粉用法：
+ y5 Q0 ~: L+ ~/ ?" x1 U8 u/ U
2 l9 u. Z. c& D3 y
0 \. ^: S5 g* y) D⊕口腔清潔
  y! Y- e; M& F0 W; Wa.1 茶匙（1g）加在 100cc 的開水漱口、嗽喉嚨（在感冒喉部發炎時 30 分 ~1 小時漱一次）。
b.刷牙時，當牙刷擠上牙膏時，沾少許小蘇打可去牙結石。
) T5 N  h$ A: R' I. D" n& m% lc.口內有潰瘍時，可先用＂必達淨＂優碘（綠色瓶裝）沾無菌小棉棒，塗在白色潰瘍處，再以小蘇打漱口。一日可數次，很快就癒合傷口。
9 J3 G! K) M& e0 X: L
3 ?% J' i% }" T7 @" t  x⊕沐浴用
8 w* j4 D5 S0 [2 W' |) ia.8 oz（240g）加在大浴缸，洗後皮膚光滑不乾燥。
b.酌量加在水中，用手搓揉有滑滑的感覺便可。
1 `) s  h8 T8 a4 Vc.夏日長痱子時，用小蘇打水浸泡，馬上消失。
$ `" v( l, M9 A; L8 hd.皮膚過敏不能使用沐浴乳或肥皂時，用小蘇打水洗較不刺激。

& k3 I! p! \* V. z+ B0 y$ s⊕美容皮膚
9 c- s, a4 x5 F& z9 pa.黑頭粉刺用「擠壓」的方式效果差，還會讓毛孔變粗。
$ p4 j  r+ e4 s* {2 v材料：小蘇打 1/2 茶匙，熱水 3~4 茶匙，面膜紙 1 張
方法：小蘇打加熱水溶解後，將面膜紙浸濕，再將面膜紙敷於臉上，避開唇、眼部，十分鐘後取下，輕輕一擠，黑頭粉刺就被擠出來了，最後再以清水洗淨便可。
b.冬天皮膚乾燥，可用小蘇打水洗臉、洗澡，既清潔又有潤膚的作用，洗完皮膚光滑舒適。

⊕烹煮時：烹調時，可裝在牙籤罐上，利用罐上的小細孔，少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。
7 h# Z7 o, c7 [1 W  p5 a⊙肉類–在肉類上撒少許小蘇打粉，用手拌勻後再烹調，可使肉較軟嫩。
. Q8 h7 E; ]* d$ W9 @9 B% W, }3 X⊙海帶–煮海帶時撒少許小蘇打粉，可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。
⊙乾魷魚–發泡時加入小蘇打粉，魷魚發後有彈性。
) H+ G  U0 h$ M3 l⊙青菜–炒綠色蔬菜時，撒上少許的小蘇打粉，也可以使青菜更加地翠綠。
/ r4 X! c- i3 g! B; }⊙糕餅–小蘇打粉不但價格低又方便取得，一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。
5 u6 v$ K3 [8 H3 c6 k7 i' n9 B
1 w+ w7 N) \- A5 q⊕小蘇打粉泡水　除蔬果農藥
& M+ t$ g8 k2 S0 W6 P# n蔬果農藥殘留問題，朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去浸泡個2～3分鐘就OK了。
& @% }9 f# d+ U( Z( c& _2分鐘去掉農藥，它也會去除自來水中的氯。；小蘇達粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇達粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，NA是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

⊕居家清潔用：
沒有不能清洗的物品，家中的廚房、浴廁、洗衣機旁都會放置ㄧ罐小蘇打粉，方便取用。
6 X- p& K$ N$ U, y+ B' Q食用小蘇打粉價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
6 L7 Q6 R2 H+ a/ A0 U3 m清洗杯碗盤(請用食用性)：使用小蘇打加水調成糊狀，超級好用，就像新的一樣摸起來揪揪揪，不像洗碗精洗後滑滑的。對於頑固的茶垢，浸泡ㄧ會再刷洗，閃閃發光如新的一般。

★清潔用可用廉價的工業性小蘇打粉
! X: N  U& A/ U7 q⊕洗衣服：
換季的衣服拿出後會發黃，用漂白劑越洗越黃嗎？洗衣機中浸泡髒衣物時，同時加入洗衣精+小蘇打粉，可保衣物潔白（浸泡時以溫熱水效果更佳），有漂白衣服的效果，顏色鮮豔不褪色。洗襪子時，浸泡洗衣粉+小蘇打粉，頑垢易掉還可除臭。洗衣除臭，洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味；家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭，讓洗好的衣物有股清爽之氣味。

⊕流理台上、瓦斯爐架的陳年油垢
使用小蘇打加水調成糊狀，配合菜瓜布，ㄧ下子就清潔溜溜，根本不用買化學有毒的清潔劑來使用(314從不用買魔術靈…等相關產品)，好用又安全，經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭，常保閃亮潔淨。
使用小牙刷或菜瓜布沾小蘇打清洗水龍頭，就會閃閃動人！
$ p7 l$ \$ g. j; s; B* c# M
⊕浴廁的馬桶
3 j8 D. U: }- Q. k( H! Uㄧ般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白，若是碰到超髒馬桶，請用小蘇打粉+白醋，簡直是清潔雄兵，無往不利！將一杯或250ml的白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候10～15分鐘，便用長柄刷擦去污漬，然後放水沖洗即可，清洗磁磚還有防霉作用！
6 F0 W- L  t" m* }. ]+ |
⊕當除臭劑：
可裝好一小瓶小蘇打粉放置冰箱內、衣櫥內、廁所、鞋櫃內當除臭劑，ㄧ個月後更換新蘇打粉，舊的蘇打粉可用洗衣拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞，不浪費喔！在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。

2 f9 J5 A  E; M2 c" I' r) h⊕除鞋臭：
& ?: u# C0 D9 B1 L$ B5 c偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡，可以除鞋臭。將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、溼氣的鞋中，在蘇打粉作用之下，它會吸收溼氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。貓沙中加入少許小蘇打粉可以除臭。
3 J) e) f# c1 |+ Q
⊕去淤塞：洗面盆或水管有輕微的淤塞現象，可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋，加上熱水沖洗約3分鐘。

: K4 a" _, g/ C/ H% p" \5 E⊕除蟑劑：
1 j+ f* \+ W7 B6 _, u# B糖和蘇打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出沒地方，約3～14天後，蟑螂就會消失不見。因為蟑螂的胃是酸性的，不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內，會中毒死亡。