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3 u& u7 C+ r* U& ~6 A, k% O+ O# ~ 維生素是最好的減壓劑
4 h6 T1 q; v+ |% m: g$ L0 G 許多營養學家將B族維生素視為減壓劑,他可以調節內分泌,平衡情緒,鬆弛神經。B族維生素含量較多的食物有:胚芽米、糙米、全麥麵包、深色菜蔬、低質牛奶、豆漿、但、菠菜、番茄等。維生素C同樣具又平衡心理壓力的效果。有研究表明,人在承受某些比較大的心理壓力時,身體會消耗比平時多8倍的維生素C。所以,此時應多攝取豐富含維生素C的食物,如菠菜、花菜、芝麻、水果等。
0 U% b$ A( H" m" X" Y 鈣、鎂、鋅穩定情緒6 k1 l4 ?: I5 F0 ?: v0 d' S
鈣是天然的神經系統穩定劑。有實驗證明,人再受到某種壓力時,透過小便排出體外的鈣就會增加。因此,凡遇到不順心的是,脾氣不好時,注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物,有安定情緒的效果。鎂也是很重要的神經傳導物質,它可以讓肌肉放鬆,心跳有規律。富含鎂的食物有:杏仁、花生、海鮮、豆類、香蕉等。此外,鋅是合成蛋白質的重要補助因子,也與維持血糖平衡有關,血糖過低既影響工作效率也影響情緒。富含鋅的食物有蛋、麥芽、瘦肉、海鮮等。
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3 g1 R S% b& H7 D* D1 W: | 鹼性食物消除疲勞( n* ~$ ?4 Q) d3 ?7 I5 ]. l, y
A3 N5 H) K! p5 `5 C* @" x 當人體處於疲勞狀態時,體內酸性物質會聚集,導致疲勞加重。因此,多攝取鹼性食物,能使酸鹼達到平衡,緩解我們的生理和心理壓力。一般來說,凡是含有鈣、鈉、、鉀、鎂等元素總量較高,並在體內最終代謝呈鹼性的食物,如海袋、波菜、胡蘿蔔、芹菜等,屬於鹼性食物。水果再味覺上呈酸性,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜等。如果要吃酸性食物,如龍蝦、雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉等葷食,則要控制分量,以免破壞身體內的酸鹼平衡。
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膳食纖維是減壓良方
7 U& Y2 x7 R* D. K8 ~5 z- q 長期的壓力和疲勞會導致胃腸功能亂掉,如慢性便秘、消化不良或心血管疾病。食物中的膳食纖維能夠幫助消化和疲勞,促進腸蠕動,減少胃腸疾病,維護腸胃和心臟的正常運作。補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜水果,並以五穀雜糧代替白米,以全麥麵包代替精緻白麵包。 |
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