SIROCA 麵包機做的麵包~好好吃喔

deskking

我最想要的麵包機~終於出現了~YA~
/ |! w0 F: F7 q3 F- p
  M2 @; H# T  ~1 v開始來做黑芝麻葡萄紅糖吐司~
% a5 K) Z5 u9 m

剛開始小小的麵團
1 w3 g4 n# A$ B# _- L( c
, q4 j0 s" f* M. l1 L9 |- d
( N  J, o* ~$ Q% V鬆弛中
( H5 L' D& Y5 A. H* v9 }
! d  _" e3 l" t4 o+ ]  J* m
  E6 g/ c" t% y; r膨脹了真厲害~
6 O# }: k0 H( `: ~+ T& N4 q

經過四小時終於烤好了~YA
( N- G. K: Z) ], h
* R6 I) o! \1 s
倒出來就感覺好好吃喔
, l  L9 Z6 C3 M- F! q( i- Z, `
: D2 _5 }4 k+ a1 K7 g
( A6 t, m: B( @7 ]; S3 t我用1.5斤就這麼大,可以吃很飽


$ i% j3 I. u) B; w( G# H6 @沒有麵包刀用拔開的~好燙

+ _' \4 v+ J7 [6 m% j1 w( L

結論~好好吃喔真的是外酥內軟耶~真不愧是日本品牌~感覺好幸福喔
6 W4 j6 l8 s8 t, j' J  V
PS.只是把白糖換成紅糖~其實就好香喔(因為家裡只有紅糖= =,所以放膽一試),也不錯啦~ㄎㄎ
% L' b+ w4 J- a. e, ^/ q! ?, T

candycandy

好強大,好想要~   太吸引麵包控了……嗚！

deskking

- L" F1 N. Y& G) R9 d/ C  s% ?內鍋問題~團購成員也有問過我~我就直接打電話給老闆~他是說內鍋材質是金鋼鑽的食用性樹脂,如果還有問題的話可以再打電話給老闆詢問,畢竟是吃的東西會有疑問是正常的

Fama

sam719 發表於 2013-5-17 20:43
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/rating?userID=Y9572312315&pg=1
7 L: N7 [0 L2 @; ~# G這台麵包機
  q/ m3 {7 R, J5 Y) r) |1 C: N( I老闆從1千多賣到2千都 ...

所以~
7 N0 M3 ~' q4 q  l) N. E7 r# v# t
# ^7 {/ t, o2 ~) I) k: x你的意思是????
5 f5 X) d8 I% a2 P5 `

sam719

http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... 9572312315&pg=1
這台麵包機
, }& w* W) N3 ^) d5 p1 }5 i老闆從1千多賣到2千都有
! P2 c! |, R" m( `' Z有時團購
* Y8 W0 x+ v' D0 H9 U$ u  d) q真的會讓人失心瘋的想買
& Z8 ^* i$ S7 e% i; M! s奇怪
, ^/ \- b6 }* R" y& m6 P大家都不擔心內鍋像是鐵氟龍黑黑的會掉漆嗎

vrjacky

唉呀呀~~~
0 Z3 Z, c. \  M- a一、二團都沒跟到
看到要有機會自己學做麵包可能還要再等等囉!!

Fama

lliao 發表於 2013-5-17 14:48
# J" \$ b0 D2 ]" T/ K& F5 }9 i哀...這麼快就被老婆抱怨了
  u' ~* i* g8 a9 f7 W) x, M; }: d8 C第一次做因為沒有料理秤完全用手感感覺重量,食譜是看中文說明書最後 ...

7 m. g! L! j2 S$ ?$ D5 a9 `看見發糕的石頭~~
$ I' k  Q0 w! ^3 Y8 r& @我笑了~~哈哈哈

1 G6 Y3 p& R& W做點心最重要就是比例啦~~
我以前也都亂做~
都被家人笑
! Z: [% x8 q2 ^; \' Y4 z' f6 d現在就乖乖的按比例來~
$ Q4 ^  Q* M9 e" B9 l% r' V然後再小小改一點~

- [/ _0 e% t* v& L- B6 I今明兩天想來做一下蔥花麵包~
' @2 M+ Y: Q2 I5 R! E3 k6 G做好po上來跟大家分享

deskking

lliao 發表於 2013-5-17 14:48
  X. L/ o7 b  {哀...這麼快就被老婆抱怨了
第一次做因為沒有料理秤完全用手感感覺重量,食譜是看中文說明書最後 ...

這一批好像都一樣~我的也有喔@@~想說已經殺價了~就算了

lliao

' P) d% b8 Y, ~
哀...這麼快就被老婆抱怨了
第一次做因為沒有料理秤完全用手感感覺重量,食譜是看中文說明書最後那幾頁。
沒想到隔天出現一顆像"發糕的石頭"


. s! b' G8 C8 M5 l$ X白天只好在公司附近面交入手一個125元的料理電子秤,昨晚再參考Fama大PO的食譜,果然不一樣~讚!!!
(因為大家買的材料品牌都不一樣,所以我做出來的吐司似乎有點奶味不足!?)

" x) U2 z" [) A/ S2 {
哈~今天下班後再來再接再厲~

另外林老闆那邊已經都沒有2手的麵包機了,連品像不良的麵包機都在第2次團購中硬拿出來出貨
我拿到的就是品像不良的...也向林老闆抱怨都沒有用,因為我這台是林老闆硬擠出來的.

herolion

愛家女 發表於 2013-5-16 10:48
, h% F  w  |# f6 l老公也團了一台
( J2 m; _/ B4 o% q% L( E昨天晚上心血來潮跑去買材料
# @0 v. `1 t% A! {0 o也是沒秤

. P) B+ q  r. X5 U/ K, h: A麵團材料有固定的比例  麵粉：液體（這裡的液體包含所有的液狀添加物！例如：水.油.蛋等）
如果要做到很精細 就用電子秤 不然至少也要用機器付的量杯（之前我都用量杯 因為不想買秤太貴了T_T）
, B# o$ ~" K) H5 e. K$ @! Y+ v用感覺去做的話...不是水太多就是太少 麵團就不會成麵團
當然也就發不起來了  麵團發酵會發熱 最好的溫度是在26-28度
千萬不要超過30度 不然很容易發失敗的
& m: v; x1 l, e( C. n5 j$ ]
  G& e, Q- [7 b0 s  d1 O2 r( N另外麵包大部分都會使用高筋麵粉 做蛋糕時才會使用低筋麵粉
- ?$ m9 k5 }7 R" @9 U) R) [) N中筋則大多拿來做麵食或者蔥油餅之類的
之前有做英式鬆糕 後來看見食譜使用的奶油量跟糖量後
去外面時就不太吃蛋糕類的甜點
因為添加量實在很可怕...做過就會了解我說啥了