- UID
- 2572
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 2
- 威望
- 5
- 貢獻
- 3322
- 活力
- 476
- 金幣
- 5127
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2023-2-25
- 文章
- 1331
- 在線時間
- 1366 小時
|
- [+ Q: e$ f* y9 r: @, \& ?這是今天做的軟綿吐司
( r+ f% X5 a7 ?' c; A, M跟大家分享
5 x6 z6 N/ g) r* ?. b k% l7 a! ?3 p; i% j O, r% m. M+ j4 p
總重約560g
& _' N9 x. i: F3 X b2 g5 o! q材料6 m" P/ j0 }) ?# V3 ^
鮮奶 155-160g0 Q& p& \/ ~! l/ Z0 U
雞蛋 30g
& J5 R" Q z/ o: ~7 a砂糖 39g
9 H. C% |7 {) p- [鹽 1/4小匙
6 F: }3 c0 d* w- M( I8 D) M高筋麵粉 270g: _1 N' R& j; \9 s% Y
低筋麵粉 30g9 C! X1 M: d+ p, r. k
速酵母 1小匙左右8 t, i! \, q" \5 P
無鹽奶油 30g0 c* B0 @) H% ^9 H- ?
2 j6 c# A* o5 V, a6 m很多人都把材料全丟進去~9 N- n" |% `8 s! a
但我還是維持最後放奶油的習慣~5 \; F }/ T" n1 V! B3 M. j
這樣麵包才會好吃
8 C( u; M1 E- a8 P/ z
2 V8 D, O1 n1 p( J基本上除了奶油外
% k5 o% y7 J% |) `8 [+ ?- t全部丟進機器- x+ V, p) @3 E; W, U
攪拌成團後(約5-7分鐘) ~4 P8 `9 [9 J
再把奶油丟進機器% \& y2 r, ]: s$ v8 @" k
就OK了 2 o1 k3 U+ L& C3 ?0 d/ G( P
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|